“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你对美食菜谱感兴趣吗?小编特别整理来自网络的野葱炒鸡蛋,感谢您的参阅。
食材明细:
野葱200克,鸡蛋250克,盐5克,花生油30克
野葱炒鸡蛋的做法步骤:
1.将野葱摘洗干净,切成细末,放碗内。将鸡蛋打入碗内,与野葱、精盐搅打均匀。
2.炒勺置旺火上,加花生油烧至六成热,倒入蛋液翻炒至熟,装入平盘即可。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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香葱炒鸡蛋(1)
食材明细:
主料:鸡蛋4个,香葱6棵
辅料:清水5ml,食盐2g
香葱炒鸡蛋的做法步骤:
1,准备好所有食材。
2,将鸡蛋打在玻璃碗中。
3,加入5ml的清水。
4,加入切段的香葱。
5,撒上食盐。
6,用筷子将蛋打散。
7,锅中倒油,七分开时倒入鸡蛋液,迅速的用筷子打散。
8,中小火将鸡蛋慢慢的炒熟即可。
香葱莴苣炒鸡蛋
食材明细:
有机莴苣叶1把,土鸡蛋4个,喜马拉雅玫瑰盐适量,优质橄榄油适量,有机香葱两棵,黑胡椒粉适量,水适量,奶粉适量
香葱莴苣炒鸡蛋的做法步骤:
第1步鸡蛋打散,香葱切末,莴苣叶切碎。蛋液中放入喜马拉雅玫瑰盐、奶粉,搅拌均匀。
第2步放入香葱末和莴苣叶,搅拌均匀。平底锅里放油,把蛋液倒入锅里,蛋液微微凝固时撒黑胡椒粉,翻拌均匀。
第3步蛋液完全凝固后,关火,起锅。
小贴士:
1. 加入蛋液里的水不能太多,否则炒出来的就是蛋渣渣。2.黑胡椒可以帮助消化吸收食物中的营养成分,可以根据自己的喜好酌情添加。3.我用的是酸度小于等于0.2的原装进口特级初榨橄榄油,可以美容、消炎、减肥……所以用得比较多。4.如果着急的话,奶粉可以提前用温水化开。
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