“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”每个对菜谱都应该非常熟悉,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你还记得哪些菜谱呢?也许以下内容“煎萝卜饼”合你胃口!欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
白萝卜250克,小麦面粉50克,盐3克,味精2克,椒盐3克,色拉油30克
煎萝卜饼的做法步骤:
1.将萝卜削皮,用擦板擦成细丝,放入碗内,加面粉、精盐、味精和适量清水,搅成厚糊状,做成小圆饼,即坯料。
2.锅架火上,放油,烧至七成热,把坯料码入锅中,改用中火煎,将一面煎成黄色,翻身再煎另一面,待饼已熟透,溢出香味时,盛入盘内,与椒盐同时上桌。
小贴士:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
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煎萝卜
食材明细:
主料:白萝卜适量
辅料:大蒜适量,辣椒适量
配料:精盐适量,食用油适量,酱油适量,味精适量
煎萝卜的做法步骤:
1,白萝卜去皮。
2,冼好的萝卜切方形。
3,锅烧热放油,倒进切好的萝卜。
4,中火慢煎,放适量的精盐入味。
5,再调入酱油调色。
6,放点辣椒提辣。
7,途中翻面,待萝卜煎熟时放进大蒜,味精炒匀即成。
8,煎萝卜即成。
煎萝卜丝饼怎么做好吃 2020煎萝卜丝饼的做法大全
煎萝卜丝饼
白萝卜有防癌抗癌的作用。能帮助消化,还可以美容,包饺子、包子、煎饼好多的做法,经常吃萝卜好处多,煎萝卜丝饼孩子比较喜欢吃,香香的好吃
食材配方
主料:
白萝卜
油
盐
红椒
胡椒粉
鸡蛋
面粉
做法 共8个步骤
1.白萝卜洗净切片
2.白萝卜擦丝,加盐胡椒粉拌匀,腌制10分钟
3.葱和红椒切碎
4.鸡蛋2个打散
5.腌制好的白萝卜丝加鸡蛋、葱、红椒拌匀,鸡蛋加了一半
6.再加少许的水拌匀,加面粉拌匀,成糊状
7.平锅放油,用勺子挖一勺放在锅内,用勺子轻轻的团成圆形
8.翻面煎,煎制两面金黄即可
香煎萝卜饼--广东经典点心
食材明细:
主料:萝卜丝1饭碗,粘米粉1/2饭碗
辅料:咸肉粒3大匙
配料:盐2/3小匙,糖1/2小匙,胡椒粉2/3小匙,水2/3碗
香煎萝卜饼--广东经典点心的做法步骤:
1,将萝卜刨成丝;
2,将全部材料倒入大盆,手工搅拌均匀;
3,平底锅表面涂少许油,将材料铺平在平底锅上,约2/3厘米厚;
4,平底锅表面涂少许油,将材料铺平在平底锅上,约2/3厘米厚;
5,慢火煎,不要急着翻动,等底的一面凝固并有少许香味,再轻轻翻转另一面;
6,两边轮流煎至熟透,再切块摆盘,记着配上辣椒酱,没有辣椒酱的搭配,萝卜糕会逊色很多。
小贴士:
一、以上的做法是快速简单做法,所以叫做萝卜饼,真正的萝卜糕做法重量比例是萝卜5:粘米粉1 ,再放适量的腊肉或腊肠、虾米、冬菇和少许芫茜,足够的新鲜萝卜分量,就不用放水了;
二、与萝卜糕与萝卜煎饼最佳搭配是广东的蒜茸辣椒酱或以前的原椒酱,单独食用萝卜糕感觉乏味逊色很多,李锦记和香港出的蒜茸辣椒酱挺合适搭配萝卜糕的。
煎红薯饼
食材明细:
主料:红薯410克,糯米粉适量
辅料:白糖3勺
煎红薯饼的做法步骤:
1,食材:红薯、糯米粉。
2,将红薯洗净,去皮。
3,放在案板上切成片。
4,放入大盘中。
5,随后,放入炒锅中,盖上盖、开锅蒸25分钟关火。
6,开盖取出。
7,接着,倒入大盆中,用勺子碾碎。
8,然后,加入3勺白糖拌匀。
9,加适量的糯米粉和成团。
10,在硅胶垫抹点油,放入和好的红薯团压扁,用杯子压出红薯饼的饼胚。
11,最后,取平底锅置火上倒油烧热,下入红薯饼的饼胚用中小火煎至两面金黄,即成。
感谢您阅读“97美食网”的《煎萝卜饼》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了萝卜丝饼专题,希望您能喜欢!