食材指制作食物时所需要使用的原料,它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材的看法是怎么样的呢?小编特意收集和整理了早餐蛋饼(1),请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
面粉5勺子,草鸡蛋两个,牛奶一小盒,香葱丁少许,盐少许
早餐蛋饼的做法步骤:
第1步鸡蛋打匀加少许盐面粉加牛奶、少许盐、糖、葱花搅匀再加鸡蛋液搅匀
第2步锅内少油 将两勺面糊放入锅中摊平加花生油将蛋饼正反两面煎至金黄即可
小贴士:
面糊尽量调滴稀一点这样煎出来滴蛋饼软滑锅内油要少 等面糊摊开成型后再加油 否则油多面糊在锅内不容易摊开
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蛋饼(1)
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋适量,
辅料::白糖适量,蜂蜜适量,牛奶2茶匙,
蛋饼的做法步骤:
1.材料:鸡蛋适量,普通面粉,打蛋器,模型,牛奶
2.把鸡蛋打到碗里
3.把鸡蛋打均匀
4.加面粉
5.把鸡蛋和面粉打均匀
6.加牛奶,少许白糖,蜂蜜和适量的水
7.打均匀(要让面糊稠稠的,不过不要太稠,也不要太稀
8.准备煎锅
9.不粘锅内放少许油,加热,把模型放入锅内,让模型沾满加热过的油
10.用汤勺将面糊盛入模型内
11.注意不要全盛满
12.煎到差不多5成熟的时候把模型拿掉,可能形状不怎么好哦
13.翻面
14.然后把多出来的饼切掉
早餐:黑芝麻蛋饼
食材明细:
主料::鸡蛋3个,黑芝麻适量,食用油适量,
辅料::面粉适量,盐适量,
早餐:黑芝麻蛋饼的做法步骤:
1.鸡蛋加盐打散,再加黑芝麻搅匀。
2.蛋液里加少量食用油,面粉。拌成稀稀的面糊。
3.拌好的面的样子。
4.不粘锅放油,倒少许油,舀一勺面糊,转动锅体,面糊会自动摊成一个圆片。待表面凝固时翻面,煎至两面金黄即可。
5.成品图。
小贴士:
我这是26的不粘锅,做了4个饼。
快手早餐——韭菜蛋饼
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋适量,韭菜适量,
辅料::食盐适量,
快手早餐——韭菜蛋饼的做法步骤:
1.原料;韭菜、鸡蛋、面粉。
2.韭菜切末,和面粉一起放入大碗中,调入食盐。
3.加清水搅拌均匀,无干面粉时,打入鸡蛋。
4.搅拌成蛋饼糊。(蛋糊呈能流动状态)
5.锅中放底油烧热,倒入蛋饼糊。
6.用手拿起炒锅,轻轻转动,让面糊流动成饼状。
7.一面定型,翻面煎另一面,煎熟即可。
8.韭菜蛋饼煎熟,对折,出锅。
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