只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？小编收集并整理了“辣椒苹果炒鸡丁”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
鸡胸肉一块，红富士苹果一个，青椒一个，红椒一个，蚝油适量，家乐鸡粉适量，生粉适量，鸡蛋（蛋清）适量
辣椒苹果炒鸡丁的做法步骤：
第1步将鸡胸肉洗净切成丁切好的鸡胸肉用生粉，蚝油，蛋清一起抓匀腌制
第2步将苹果和青红椒切成小块备用锅烧热后倒油将腌好的鸡丁快炒
第3步炒熟的鸡丁盛出炒鸡丁的油留着翻炒青红椒
第4步青红椒炒好的倒入鸡丁，放入蚝油和鸡粉调味倒入切好的苹果块
第5步翻炒后出锅即可
小贴士：
鸡丁用生粉和调料提前腌制一下炒出来的肉质更嫩这道菜不用放水快炒即可，放青椒和红椒的作用是起到调配菜颜色，苹果炒的时间不易过久
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青红辣椒炒鸡丁
食材明细：
主料：：鸡腿一只，青椒两个，红椒一个，小米椒四个，葱两根，姜一块，蒜瓣三个，
辅料：：盐适量，味精适量，生抽适量，食用油适量，料酒少许，
青红辣椒炒鸡丁的做法步骤：
1.准备一只鸡腿
2.要用到的食材。
3.鸡腿上的肉剔下来，切成丁。
4.食材都切好，辣椒也切成和鸡腿差不多大的样子。（如图）
5.锅里多都放些油烧到七成热。
6.然后放入鸡丁炸一遍，不要太久。两分钟左右。
7.鸡腿丁捞出备用。
8.少放些油。
9.放入葱姜蒜，小米椒爆香。。
10.接着放入青红椒。。。翻炒不要太久，
11.倒入鸡丁。。翻炒一小会儿。
12.烹入些生抽，和少许料酒再翻炒一小会，关小火调入适量的盐和味精翻炒均匀，就可以关火出锅了。
13.装入盘中，制作完成。。
14.装入盘中，制作完成。。
15.装入盘中，制作完成。。
小贴士：
青红椒不要炒太久，不然就蔫了吧叽的不好看。（我今天就炒久了些看上去不太好了）
青椒苹果炒鸡丁的做法
这道美味而简单的菜，在一桌子大鱼大肉中，非常突出。我尤其喜欢它清新的口感，鲜美的滋味。回家我也试着做这道菜，酸甜的苹果与温润的鸡肉和谐共处，再用椒香和辣味点睛，美妙滋味，妙不可言。几番尝试后，我找到了可以让它更加美味的秘密，现在，这道苹果青椒炒肉俨然成了我的拿手菜。
材料：
鸡腿肉4两（200克），青椒1个，苹果1个，腌料，家乐鸡粉少许，料酒1茶匙，淀粉适量，调料，家乐鸡粉少许，盐少许，油适量，，
青椒苹果炒鸡丁的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，鸡肉洗净后切丁，放入碗中，加入料酒、鸡粉、淀粉拌匀后腌制15分钟。
步骤3，青椒、苹果洗净，切成适当的小块，备用
步骤4，加热油锅烧至五成热，将鸡丁下锅快速翻炒到至变色后盛出。
步骤5，锅中留少许底油，放入青椒翻炒片刻，再加入鸡丁，放入鸡粉、盐炒1分钟至熟。
步骤6，将切好的苹果丁倒入锅中，大火翻炒30秒即可关火出锅。
步骤7，完成。
苹果鸡丁的做法
苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质，苹果中含有15％的碳水化合物及果胶。而鸡肉蛋白质含量较高，且被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。用苹果入菜即养生又补充营养，一举两得，味道也很独特
材料：
苹果一个，鸡胸肉一个，青椒、小米椒一个，姜适量，油适量，淀粉适量，盐适量，蛋清一个，番茄酱两勺，水淀粉适量，黄酒二勺，，
苹果鸡丁的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，鸡胸肉洗干净，切成小丁
步骤3，加入淀粉、蛋清和盐搅拌均匀，腌制五分钟
步骤4，苹果切成小块，青椒红椒和姜切成小丁
步骤5，锅里放入适量的油，将腌制好的鸡丁，炒至八成熟
步骤6，盛出备用
步骤7，将锅洗干净，放入适量油，将姜、青红椒放入炒香
步骤8，加入番茄酱和黄洒
步骤9，将鸡丁加入炒均匀
步骤10，最后在加入苹果丁快炒，加入水淀粉勾欠关火出锅
步骤11，装盘即可
茄汁苹果鸡丁
准备好鸡胸肉。提前将鸡肉洗净、切丁，用生抽拌匀，腌制入味。准备好洋葱、苹果和黄瓜。
材料：
主料：鸡胸脯肉300g，苹果150g，
辅料：黄瓜120g，番茄沙司适量，花生油适量，淀粉适量，生抽适量，洋葱适量，
茄汁苹果鸡丁的做法步骤：
1. 准备好鸡胸肉。
2. 提前将鸡肉洗净、切丁，用生抽拌匀，腌制入味。
3. 准备好洋葱、苹果和黄瓜。
4. 苹果、黄瓜、洋葱洗净、切丁备用。
5. 锅中油热，倒入鸡丁。
6. 炒至变色，盛起备用。
7. 锅中余油倒入洋葱，爆出香味儿。
8. 加入番茄沙司。
9. 倒入鸡丁，炒匀。
10. 倒入苹果、黄瓜丁，炒匀。
11. 淋入生抽，炒匀。
12. 倒入淀粉汁，勾薄芡，糊化均匀盛入碗中。
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