食材指制作食物时所需要使用的原料,食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材,美食文化才有根,你是食材达人吗?以下是小编为大家收集的“爱心豆腐(1)”欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
盒豆腐适量,皮蛋适量,香葱适量,辣椒油适量,香油适量,盐适量,鸡精适量,醋适量,姜末适量
爱心豆腐的做法步骤:
第1步盒豆腐很嫩小心取出,用心形模子刻出两个心形。皮蛋切角,香葱切末摆在皮蛋上。
第2步辣椒油、香油、盐、鸡精、醋、姜末拌匀撒上即可。
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【爱心版】肉末豆腐
食材明细:
主料::豆腐200克,肉末80克,
辅料::葱花适量,香菜末适量,泡椒适量,油适量,
配料::盐半小勺,白糖一小勺,蚝油一勺,料酒一勺,水淀粉一勺,
【爱心版】肉末豆腐的做法步骤:
1.把豆腐切成厚片,用饼干模压出心形。
2.撒一点盐腌几分钟,表面撒一层薄面粉。
3.放入平底锅煎成两面金黄,取出备用。
4.锅里放入葱花炒香。
5.下入肉末煸炒至颜色发白,加一勺泡椒翻炒。
6.依次放入糖、盐、豆腐、料酒、蚝油炒匀,最后加水淀粉撒香菜翻匀。
7.出锅装盘。开吃~~
小贴士:
通常想要制造浪漫总是多少要付出一点代价的,这次也不例外,就是那些做心形剩余的豆腐呀。不过解决也很容易,比如可以弄碎了做豆腐丸子,还可以炒鸡蛋吃都很美味哒~。
爱心豆腐的做法
材料:
盒豆腐,皮蛋,香葱,辣椒油,香油,盐,鸡精,醋,姜末,,
爱心豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,盒豆腐很嫩小心取出,用心形模子刻出两个心形。
步骤2,皮蛋切角,香葱切末摆在皮蛋上。
步骤3,辣椒油、香油、盐、鸡精、醋、姜末拌匀撒上即可。
爱心❤️蛋糕卷(1)
食材明细:
主料::鸡蛋4个,中筋面粉80克,牛奶50克,食用油40克,糖70克,
辅料::红曲粉少许,爱心彩绘蛋糕卷垫一张,可可粉少许(写字用),火龙果适量,炼乳适量,
爱心❤️蛋糕卷的做法步骤:
1.准备好食材
2.蛋白和蛋黄分开
3.蛋黄加油和奶搅拌至无油星
4.晒入面粉
5.搅拌至无颗粒的蛋黄糊,待用
6.蛋白分三次加入白糖,电动打蛋器4-5档打7-8分钟,打至蛋白至硬性发泡阶段,提起打蛋器有倒三角,坚挺状
7.勺一勺蛋白霜到蛋黄糊的碗中
8.翻拌均匀(刀切式或翻拌式),不能画圈拌哦
9.混合好的蛋糕糊,再次全部倒入其它的蛋白霜中
10.翻拌均匀
11.勺出30克蛋糕糊,加入少许红曲粉,得到红色的蛋糕糊
12.用裱花袋画出心型
13.烤箱预热,180度,送入烤箱烤五分钟定型
14.烤好的一个个小红心
15.再把其它的蛋糕糊倒入有小爱心的蛋糕上面的烤盘中(这步忘记拍了),振平,送入烤箱,180度,30分钟
16.蛋糕好了,晾凉后,用小刀在蛋糕上面轻轻的划几条痕(不要切断了哦)
17.抹上炼乳
18.火龙果粒
19.卷起 ,密封,放冰箱冷藏一个小时定型
20.写上您表达爱意的文字?❤️
21.好了
22.用花纸包上,是不是很高大上呀
23.美美的去约会吧,七夕快乐!!
爱心杯子蛋糕(1)
食材明细:
主料::鸡蛋2个,低筋面粉70g,黄油23g,牛奶36g,奶油150g,细砂糖12g,草莓几颗,
辅料::细砂糖60g,红曲粉5g,
爱心杯子蛋糕的做法步骤:
1.先做夹心爱心部分。黄油、牛奶放入小碗,隔水融化(也可以放微波炉加热)
2.蛋清打至粗泡变白,加入1/3糖,继续高速打发
3.剩下的糖分两次加入,打发至干性发泡(提起打蛋器,呈一个小尖角)
4.加入蛋黄,搅拌均匀
5.筛入面粉、红曲粉,翻拌均匀
6.加入黄油、牛奶的混合液,拌至面糊有光泽
7.把面糊舀入垫了油纸的模具里
8.烤箱提前以上下管发热模式、165℃预热好后,把模具放在烤架上,放入烤箱中层,烤25分钟即可,烤好立刻取出,晾凉。
9.把蛋糕切成一片片后,切出12个爱心形,形状可以根据自己喜好,左边是模具切的,右边是用剪刀剪的。
10.现在做杯子蛋糕部分。重复2-8的步骤做杯子部分,只不过少了红曲粉,其他都一样。把杯子面糊装入模具6分满,然后在中间竖着放入1片爱心蛋糕
11.烤箱选择常规模式,170度,把模具放在烤架上,放入烤箱中层,烤22分钟即可。取出放凉.
12.淡奶油加入细砂糖,打发至9-10成发。选择喜欢的裱花嘴,装入裱花袋内,加入打发好的淡奶油。
13.在蛋糕上挤上淡奶油,装饰自己喜欢的水果。
爱心牌卤水豆腐
食材明细:
主料::豆腐一盒,
辅料::卤水汁适量,芝麻适量,糖适量,盐适量,
爱心牌卤水豆腐的做法步骤:
1.把豆腐切块 最好切的稍微大一点最好 这样不容易破
2.油炸豆腐 这样不容易煮破。最好是放多油, 然后没过豆腐 因为豆腐会飘起来,这样炸的比较好吃~ 我偷工减料了 哈哈
3.把之前炸豆腐的油倒出一些 留少许 加热
4.倒入卤水汁 把豆腐放进去 大火煮开 然后小火慢炖7分钟左右 撒入少量糖 盐
5.最后撒上点芝麻 出锅咯~
爱心可可杯子蛋糕(1)
食材明细:
主料::鸡蛋3个,可可粉5g,玉米油20g,淡奶油100g,红色色素几滴,
辅料::低筋面粉50g,牛奶30g,细砂糖40g,淡奶油用,糖霜适量,装饰用,
爱心可可杯子蛋糕的做法步骤:
1.蛋黄蛋清分离。加入20g细砂糖到蛋黄里,手动将细砂糖和蛋黄混合均匀。
2.接着加入牛奶,混合均匀。最后加入玉米油继续混合均匀。
3.低筋面粉和可可粉过筛加入蛋黄液中混合均匀。
4.将蛋糕糊混合均匀。
5.剩下40g细砂糖分三次加入蛋清中,打发至硬性。
6.取三分之一的蛋白加入蛋糕糊中,翻拌均匀。接着将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中,继续从上往下翻拌的方式,将蛋糕糊翻拌均匀。
7.将混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀。
8.将混合好的蛋糕糊倒入纸杯中八分满。
9.烤箱预热150度30分钟。
10.烤好的蛋糕放凉,表面切一薄层。用心形模具压出形状。
11.红色色素加入淡奶油中,40g细砂糖分三次加入淡奶油中,打发好在蛋糕上涂抹一层,切开的另一压出心形的表面撒上一些糖霜。然后将撒上糖霜的一面压在涂抹奶油的蛋糕上,轻轻往下压压出心形出来就可以啦。
12.爱心可可杯子蛋糕。
感谢您阅读“97美食网”的《爱心豆腐(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣豆腐专题,希望您能喜欢!