红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,可能你对这些菜谱比较熟悉了,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你对哪些美食感兴趣呢?经过收集,小编整理了黄花菜炒木耳,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
木耳(干)30克,黄花菜(干)100克,盐3克,味精2克,大葱10克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克
黄花菜炒木耳的做法步骤:
1. 将黄花菜用冷水泡发,去杂洗净,挤去水分;
2. 木耳放入温水中泡发,去杂洗净,撕成片;
3. 锅置火上,放入花生油烧热;
4. 放葱花煸香;
5. 放入木耳、黄花菜煸炒;
6. 加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜成熟入味;
7. 用湿淀粉勾芡,出锅装盘即可。
小贴士:
此菜常食能保持精神安定,对儿童自制力差、注意力难以集中而影响学习的多动症也有一定疗效。木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
97Msw.com相关知识
木耳黄花菜咖喱炒饭
食材明细:
米饭,木耳,黄花菜,玉米粒,大蒜,咖喱粉,生抽,白砂糖,盐,葱,麻油,胡椒
木耳黄花菜咖喱炒饭的做法步骤:
1.- 木耳,黄花菜泡发后,木耳切碎(也不要太碎),黄花菜切小段。玉米粒也是需要滴~另外大蒜切丁啊
2.- 热锅倒入油,放大蒜丁煸炒一下,放木耳翻炒,然后放入黄花菜,玉米粒翻炒,炒得差不多的时候把饭倒进来
3.- 放生抽少许,咖喱粉,糖少许,盐,胡椒翻炒,出锅前放小葱段翻炒一下,淋一点麻油
4.- 挤一些番茄酱配着吃,味道很好
猪蹄木耳烧黄花菜
食材明细:
猪蹄冻适量,青椒适量,黄花菜适量,木耳适量,蒜适量,盐适量
猪蹄木耳烧黄花菜的做法步骤:
第1步将干木耳提前泡发,蒜拍扁,黄花菜稍微用水浸泡下
第2步青椒切滚刀小块锅内倒油后加入蒜爆香,
第3步再依次加入木耳,青椒,黄花菜快炒炒到八成熟后把猪蹄冻加入快速翻炒
第4步加盖一两分钟,出锅前加少许食盐即可
小贴士:
猪蹄冷了后会结成冻,这样很容易从容器中取出,
肉炒黄花菜
食材明细:
黄花菜200克,猪肉(瘦)75克,青蒜5克,色拉油30克,酱油10克,味精2克,盐4克,大葱5克,姜5克,香油2克
肉炒黄花菜的做法步骤:
1. 把黄花菜洗净切成4厘米长的段;
2. 青蒜苗切成3.5厘米长的段;
3. 锅放火上,倒入油,油热放肉丝炒变色;
4. 放葱姜丝炒两下,接着放酱油、精盐、味精、黄花菜炒匀;
5. 放少许汤,再炒至汤快干时淋麻油,即可出锅装盘。
黄花菜炒肉丝
食材明细:
肉丝,葱花,姜丝,黄花菜
黄花菜炒肉丝的做法步骤:
1.先用清水泡上半小时,洗干净
2.切肉丝,葱花,姜丝
3.锅里烧油,把肉先炒变色后下黄花菜炒,添点高汤小炖一会!
相信《黄花菜炒木耳》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了黄花菜怎么吃专题,希望您能喜欢!