“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”很多都应该见过这样的菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你最难忘的菜谱是什么呢?小编为此仔细地整理了以下内容《可乐鸡翅(1)》,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
鸡翅400克,香菜6克,可乐200克,酱油10克
可乐鸡翅(1)的做法步骤:
1. 将鸡翅中洗净,用开水氽一下,捞出备用;香菜洗净切段。
2. 将鸡翅中倒入锅中,加入可乐、酱油及适量清水,用旺火烧开,改用小火慢烧,适时翻动,烧至鸡翅熟烂,汤汁浓缩,出锅即成。
小贴士:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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可乐鸡翅
食材明细:
可乐1小瓶(500ML),鸡翅8根,酱油2汤匙,生姜2片,米酒或料酒2汤匙,油2汤匙,生抽1汤匙,盐1/2汤匙,葱适量,蒜1瓣,小葱1/2根,熟白芝麻6g(一小撮),花椒8颗,大料一瓣,香叶一片
可乐鸡翅的做法步骤:
第1步翅中洗净,正反面各划两道。入锅煮放花椒,大料,香叶煮5分钟左右
第2步鸡翅中捞出备用,用料图翅中煎至两面金黄,放入葱姜蒜煸香
第3步加入可乐酱油
第4步料酒、盐大火煮开转小火炖15分钟
第5步大火收汁,一定要不停翻转,避免糊锅出锅装盘,撒小葱末、熟芝麻即可
第6步开吃!
小贴士:
大火收汁时一定要注意,不要糊锅
可乐鸡翅11
食材明细:
可乐1小瓶(500ML),鸡翅10根,生姜数片,老抽少许,醋少许
可乐鸡翅11的做法步骤:
第1步热锅凉油,7成热下入姜片和鸡翅煎至两面金黄。倒入料酒和少许酱油。
第2步倒入一瓶可乐。大火烧开转中火烧至汤汁收干。
第3步香甜软糯哦。
可乐鸡翅9
食材明细:
可乐1小瓶(500ML),鸡翅8根,生抽1汤匙,生姜8片,料酒1汤匙,油1汤匙,黑胡椒粉少许,蒜瓣2瓣
可乐鸡翅9的做法步骤:
第1步腌鸡翅。鸡翅,横着划两刀。加入姜片3片,料酒少许,黑胡椒粉,用手抓匀。腌5分钟平底锅烧热,倒少许油,放鸡翅,煎至双面金黄,盛出。
第2步另起锅,热锅热油,放入姜片,蒜粒,炒香,加入鸡翅,淋一勺生抽。一勺料酒,翻炒均匀。倒入可乐,至没过鸡翅,即可。
第3步加盖,焖煮8分钟。至汤汁浓稠。出锅,装盘。
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