没有好的食材不可能有好的美食,食材好,方能食得好!只有结合食材美食文化才能发扬光大,你平时对食材了解比较多吗?下面是小编为大家整理的“炸胡萝卜丸子(1)”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
胡萝卜2个,面粉适量,葱适量,盐适量,鸡蛋一个
炸胡萝卜丸子的做法步骤:
第1步萝卜洗净,切丝。加入鸡蛋一个,淀粉少许,盐适量。胡椒粉一点。加入面粉,搅拌。
第2步像这样,一小团,不要太大,要不不好熟。下锅炸炸炸炸。金黄色ok啦。
第3步成品。我炸的有点火大了,呵呵呵呵。
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素炸胡萝卜藕丸子
食材明细:
主料::藕一节,胡萝卜一个,豆腐一块,馒头三个,鸡蛋三个,
辅料::姜一块,盐二勺,鸡精二勺,十三香粉一勺,
素炸胡萝卜藕丸子的做法步骤:
1.准备主料,藕,胡萝卜,姜,洗净沥干
2.把藕和姜用刀背砸碎粒,胡萝卜切丁放入器皿中
3.馒头三个去皮,一个撕小块在碗中,倒开水浸泡软涨,然后倒入馅中搅拌均匀
4.还有两个馒头揉搓细沫直接在馅中,搅拌均匀
5.豆腐在碗中用小勺压碎后放入馅中
6.打入三个鸡蛋在馅中,调入盐,鸡精,十三香粉搅拌均匀
7.倒入少量面粉调匀
8.油烧热放锅中炸制微黄捞出控油
9.再次开大火把油烧开,下入丸子复丸到酥脆捞出,香喷喷的素丸子就炸好了
小贴士:
1. 去菜场买材料,卖菜大妈听说我炸丸子,还送了几颗葱说炸出来好吃!在这里说下我没有加香葱是因为香葱很容易炸糊有点微苦,影响口感!喜欢吃香葱的朋友可以放点香葱粉
2. 用馒头代替膨松剂更健康,馒头本身经过发酵
炸胡萝卜丸子的做法
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
材料:
胡萝卜一根,五花肉少许,鸡蛋一个,面粉适量,葱姜末少许,盐适量,味极鲜酱油少许,鸡精少许,食用油适量,胡椒粉少许,
炸胡萝卜丸子的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜洗净擦丝儿再稍微剁几下,五花肉切成小小的丁,葱姜切末,放入盆中,加入鸡蛋,鸡精,少许味极鲜酱油以及胡椒粉还有少量食用油拌匀后再撒入少许面粉搅拌均匀
步骤2,锅加热,倒入足够多的油,待油温合适的时候,用小勺挖成小丸子放入锅中炸制金黄捞出控油,后再开大火将油烧热复炸一下,这样的丸子外酥里嫩,很好吃
胡萝卜丸子
食材明细:
主料::胡萝卜一根,西葫芦1/5根,面粉少许,鸡蛋一个,葱一段,
辅料::盐少许,鸡精少许,香油少许,味极鲜适量,
胡萝卜丸子的做法步骤:
1.胡萝卜一根,西葫1/5,鸡蛋一个,葱少许,面粉适量
3.西胡和胡萝卜丝里放盐,搅拌均匀,五分钟后放入鸡蛋搅拌均匀,然后再放入鸡精味极鲜葱碎香油!搅拌均匀!味道已经很好了,然后逐量放入面粉搅拌均匀,直到可以团成这样的丸子型!
4.点火,热锅凉油,小火,待油六分热团好的丸子逐个放入
5.两面金黄即可
6.成品,拍照技术不咋地,卖相也不好,还得继续努力啊,哈哈,不过味道可是很好的,闺女配着番茄酱可以吃一小盘
小贴士:
胡萝卜对眼睛好哦!现在的孩子爱玩手机看电视用眼太多,多吃点胡萝卜不错哦!粑粑麻麻们也是哦!
感谢您阅读“97美食网”的《炸胡萝卜丸子(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题,希望您能喜欢!