没有好的食材不可能有好的美食,食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究,对于食材,你有哪些见解呢?以下由小编为大家精心整理的“牛奶炖蛋 (100%成功详细版)”,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
鸡蛋3只,牛奶250ml,冰糖随意(根据自己口味),热开水约30ml,过滤筛1个,打蛋器1个
牛奶炖蛋 (100%成功详细版)的做法步骤:
第1步先准备好冰糖(尽量挑选细小的,这样快溶,哈哈把冰糖放进热水里,等待融化(记得是热开水哦)我平时直接把冰糖放牛奶里的,但如果急的话可以用热开水融化冰糖哦。
第2步冰糖融化以后,把鸡蛋打出来。再把牛奶一起倒进去。
第3步冰糖、鸡蛋、牛奶混合一起。用打蛋器搅拌约30秒。(手动的也可以,手动打出来颜色深点,但不够均匀,电动的打出来颜色稍浅些,比较均匀)
第4步把蛋液过滤一下到碗里。过滤出来的就不要了。
第5步这时候放水到锅里,水烧开后就把蛋放进去开始炖啦。把铲子放在边上再盖锅盖哦(这点很重要,这样炖很久蛋也不会老
第6步慢火炖20-25分钟。成品出来了。
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苹果炖牛奶蛋
食材明细:
主料::苹果1个,
辅料::枸杞适量,
配料::牛奶适量,蛋1个,
苹果炖牛奶蛋的做法步骤:
1.苹果用苏打粉洗净外皮。
2.切去苹果的四分之一。
3.用小刀取出果蒂,掏出果核和部分果肉,做成苹果盅(做好记得放盐水泡着,以防氧化被黑)。
4.鸡蛋一枚,敲碎,准备牛奶。
5.挖出的苹果果肉切成粒。
6.鸡蛋和牛奶混匀。
7.不能装满,留点空间。
8.置电压力锅,加盖,压7分钟。
小贴士:
置电压力锅,加盖,压7分钟。
牛奶玫瑰炖蛋
食材明细:
主料::鸡蛋1粒,牛奶适量,
辅料::玫瑰适量,蜂蜜适量,
牛奶玫瑰炖蛋的做法步骤:
1.所需食材:蛋、牛奶、玫瑰、蜂蜜
2.打散蛋,1:1加入牛奶搅匀
3.蒙上耐热的保鲜膜,上锅蒸7分钟
4.玫瑰去蒂,摆上,再蒸2分钟
5.取出,凉一会儿再淋上蜂蜜即可
6.成品图
小贴士:
1 鸡蛋打散最好再过滤一下没有气泡,我愉懒没滤
焦糖牛奶炖蛋
食材明细:
主料::鸡蛋2个,牛奶250ml,
辅料::糖适量,
焦糖牛奶炖蛋的做法步骤:
1.牛奶+鸡蛋+糖搅拌均匀
2.用滤网将蛋液过滤,这样炖出来比较嫩滑
3.加盖隔水炖10分钟
微波牛奶炖蛋
全面丰富的早餐要有很多种食物,若以四种食物为标准(早餐应具备哪几种食物),如果每种食物都单独烹饪的话,或许早上都没有那么多时间吃完。
组合搭配的游戏就很有意思啊,把应该吃到的食材通过不同的组合,用不同的烹饪方式搭配在一起,也会很有意思。今天组合在一起的是牛奶和鸡蛋,是早餐的必需组成元素,用到了微波炉,只需三分钟,热腾腾的牛奶炖蛋就OK了。搭配的是生煎肉包(点这里看做法),因为馋,所以把速冻肉包生煎了下,焦焦的底好好吃!图省事的话就直接上蒸锅吧!
既然重视了早餐,想必也要重视早餐中的食物吧。像牛奶、鸡蛋、蔬菜、咖啡等等,选择质量好的、放心的,才能让早餐的能量充分发挥,我想这样也是对美好生活的追求吧!
日子是一天天过的,找到自己认为好的食物也是慢慢来的,不用心急。就从鸡蛋开始吧,这应该算是家里最重要的食物了,花些心思和时间,去了解鸡蛋,去找到自己想要的鸡蛋,那应该也是值得的。
如果你跟我也有同样的想法,那咱们就一起开始吧;如果你没有时间,那就常来这里,我会把我最新学到找到的知识放在这里嗒!
快手营养早餐----微波牛奶炖蛋
材料:牛奶1袋,鸡蛋1枚,白糖5g
微波牛奶炖蛋的做法
1.将牛奶倒在微波炉可用的容器中。
2.鸡蛋打散成蛋液,充分打散至冒出大泡,然后过筛。
3.过筛后的蛋液倒入牛奶中,加入白糖,充分搅拌均匀。
4.另取一稍大的微波炉可用容器,放碗放入其中,并注入约碗高度一半的清水。
5.将盖子扣在碗上,入微波炉中高火3分钟即可。
贴心提示:
1.将蛋液过筛是为了让炖蛋的口感更爽滑。
2.白糖可根据自身情况适量添加或不加。
3.建议用盖子将炖蛋的碗封住,而不使用保鲜膜。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养
草莓牛奶炖蛋
食材明细:
主料::牛奶180ml,草莓4个,鸡蛋1个,
辅料::白糖1小勺,
草莓牛奶炖蛋的做法步骤:
1.准备好所需食材。
2.白糖和鸡蛋一起打均匀。
3.白糖蛋液过筛,滤去杂质。
4.蛋液中加入牛奶,搅拌均匀。
5.草莓切丁,放入牛奶蛋液。
6.碗上蒙一层保鲜膜,用牙签戳几个洞。
7.蒸锅加冷水,放入碗,水开后大火蒸15分钟。
8.切一个草莓做装饰,吃起来吧。
小贴士:
1 一个中等大小鸡蛋用了大约180ml的牛奶,特别嫩,蒸出来刚刚凝固,口感很好。下次少放点牛奶应该会像果冻那样吧。
2 草莓果粒,随自己喜欢可以放别的,比如芒果、黄桃、香蕉?我想都不错吧。或者虾皮、肉松,加葱花和香油。还有别的蔬菜,看别人放菠菜挺好。
【焦糖牛奶炖蛋】
食材明细:
主料::牛奶250ml,鸡蛋两只,
辅料::糖适量,
【焦糖牛奶炖蛋】的做法步骤:
1.1、牛奶+鸡蛋+糖搅拌均匀
2.2、用滤网将蛋液过滤,这样炖出来比较嫩滑4、加盖隔水炖10分
鸡蛋牛奶布丁(牛奶炖蛋)
食材明细:
主料::鸡蛋两个,牛奶250ml,
辅料::白砂糖适量,
鸡蛋牛奶布丁(牛奶炖蛋)的做法步骤:
1.鸡蛋两个磕到碗里
2.鸡蛋充分打散后依个人口味加入白砂糖,我加了两勺
3.加入250ml牛奶,充分搅拌均匀
4.液体过筛两遍,筛掉气泡和鸡蛋里的卵黄系带等杂质
5.蒸锅里的水大火烧开,冒出蒸汽后放入蛋奶液,蒸8min
6.香甜爽滑的鸡蛋牛奶布丁就做好了
小贴士:
1.蛋奶液要充分搅拌,白砂糖要充分融化
2.讲究细腻爽滑口感的话蛋奶液一定要过筛
3.蒸的时候容器口可以用保鲜膜包住,避免水珠掉进去破坏表面光滑度
感谢您阅读“97美食网”的《牛奶炖蛋 (100%成功详细版)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了牛奶炖蛋专题,希望您能喜欢!