“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”大家都应该见过类似的菜单或菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你会多少菜品的烹饪方法呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“韩式鸡爪”,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
鸡爪300克,韩式辣椒酱2勺,番茄酱1勺,糖适量,蚝油少许,鸡精少许,油适量,蒜泥适量,辣椒粉适量,白芝麻适量
韩式鸡爪的做法步骤:
第1步焯水,洗净备用蒜泥
第2步所有调料合并热锅加油,蒜泥炒出香味
第3步放入鸡爪放入调好的酱汁
第4步加入莫过鸡爪的水,闷煮10分钟,收汁出锅
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泰式酸辣鸡爪
食材明细:
香菜一把,柠檬1个,百香果1个,生姜一小块,大蒜一整个,长条青辣椒2根,红辣椒4个,鸡爪一斤,生抽半盆,糖3勺
泰式酸辣鸡爪的做法步骤:
第1步鸡爪洗干净,我比较懒,不高兴剪指甲啦,一般指甲是要剪掉哒鸡爪入锅加水加生姜片煮5分钟,转小火煮10分钟,要吃软一点的多煮煮
第2步准备好这些食材,我把糖直接放在生抽里面啦把他们切成小块,如图,准备好
第3步煮好的鸡爪洗净滤掉水分最后将所有备料一并倒入,开始搅拌,完成!超级简单,好吃到停不下来。
小贴士:
1.想要入味可以用保鲜膜封着放在冰箱保鲜层,第二天再吃,期间再搅拌一次2.柠檬皮不要放里面,时间久了会苦涩3.如果受不了太酸,可以少放点百香果4.个人喜欢甜甜的,所以多放了点糖,酸酸辣辣甜甜,喜欢
韩式沙拉
食材明细:
莴笋1棵,蒜泥1又1/2小匙,白芝麻1小匙,盐2/3小匙,辣椒粉1/2小匙,醋1又1/2小匙,糖1又1/2小匙
韩式沙拉的做法步骤:
1.莴笋洗净,沥干水分后切成4∼5公分的方形片状备用。
2.莴笋叶片先撒上盐拌匀,再加入蒜泥、白芝麻及所有调味料拌匀即可。
韩式炒面
食材明细:
酱油15毫升,芝麻油15毫升,香葱2根,切碎,芝麻3克,糖4克,黑胡椒0.5克,牛肉150克,切细片,植物油30毫升,胡萝卜细片60克,切片笋片65克,沥干水分,白菜115克,切片,新鲜菠菜100克,切块,玻璃面/粉丝85克,在温水中浸泡,酱油30毫升,糖10克,盐3克,黑胡椒0.5克
韩式炒面的做法步骤:
1.用一个大碗,将一汤匙酱油、芝麻油、香葱、蒜、芝麻、一茶匙糖和0.5克黑胡椒混合在一起。然后加入牛肉,在室温下入味15分钟。
2.用中高火将大锅起热,倒些油,将牛肉炒黄为止。再加入胡萝卜、笋片、白菜和菠菜。然后放入粉丝、2汤匙酱油、一汤匙糖、半茶匙盐和0.5克黑胡椒。转中火,一直炒到熟透为止即可。
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