“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你是不是在研究这些菜谱呢?推荐你看看以下的番茄汁、椒烧排骨,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
排骨一碗,大红椒6大个,青椒适量,番茄5大颗
番茄汁、椒烧排骨的做法步骤:
第1步番茄用热水烫一会,皮会剥落。去皮。准备好青椒,辣的那种,拍一下。这道菜不放豆瓣酱和辣椒油啥的,所以辣味都靠辣椒本身。其他材料很日常,看图,
第2步红椒切块,一碗。热油,下姜蒜花椒八角山奈,下排骨。排骨可以先用料酒老抽略腌制一下。
第3步另一个锅,热油,下青椒爆炒出辣味,下番茄块,炒六七分钟,把番茄汁全部炒出来。红椒下锅和排骨一起炒,下葱段。加适量生抽、盐,一两颗冰糖(没冰糖用少许糖)
第4步把另外一边小火炒好的番茄辣汁倒入排骨锅中,炒一分钟后小火烧10分钟收汁。下少许味精,起锅。完美!超级好吃,不会太咸,不用米饭都可以吃完。番茄化成汁水,整体味道微辣微甜又厚汁,味道重又不腻。
小贴士:
番茄要小火炒出很多汁,多炒几分钟不碍事。
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青椒番茄汁
食材明细:
番茄150克,青椒180克,蜂蜜10克
青椒番茄汁的做法步骤:
1. 蕃茄和青椒分别捣碎取汁;
2. 将水煮沸与蜂蜜、菜汁兑入食用。
小贴士:
养颜、去皱、肤色光润。番茄:西红柿忌与石榴同食。
柠檬番茄汁
食材明细:
用料番茄2个,柠檬3个,蜂蜜50毫升。
柠檬番茄汁的做法步骤:
1、番茄洗净切块。
2、柠檬洗净,榨汁备用。
3、将番茄块、蜂蜜、凉开水放入搅拌机中搅成汁,调入柠檬汁(可加冰块)即可。
功效
功效降血压,排毒,美白肌肤。
樱桃番茄汁
食材明细:
主料:新鲜熟透大番茄500克
配料:糖水10毫升,樱桃番茄1个
樱桃番茄汁的做法步骤:
1、将番茄洗净切碎,放入果汁机中搅出汁,滤汁倒八杯中,加入糖水搅匀。
2、杯口饰以樱桃番茄,经冰箱冷藏后风味更佳。
小贴士:
此果汁冷热饮皆宜,最好现做现饮,久置后维生素损失较多。
芦荟番茄汁
食材明细:
芦荟果肉120公克,蜂蜜50cc,蕃茄汁300cc
芦荟番茄汁的做法步骤:
1、将所有材料放入果汁机中;
2、再以瞬间按键的方式打10次即可食用。
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