不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材有一定研究吗?小编特别编辑了“丝瓜鸡蛋饼”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
丝瓜适量,鸡蛋两个,面粉适量,水适量,牡蛎粉适量
丝瓜鸡蛋饼的做法步骤:
第1步丝瓜适量,根据宝宝食量添加鸡蛋一个或两个都行丝瓜去皮切小丁
第2步焯水后捞出备用面粉加入鸡蛋,再加入少量水
第3步搅拌至流线状态即可倒入丝瓜加入牡蛎粉
第4步锅内刷少许油,倒入蛋液摊匀表面凝固后翻面煎熟即可
第5步切成小块
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鸡蛋丝瓜汤饭
食材明细:
主料::丝瓜一个(400克),鸡蛋两个,米饭一碗,葱适量,大蒜头适量,
辅料::油适量,盐适量,鸡精适量,
鸡蛋丝瓜汤饭的做法步骤:
1.准备好食材
2.丝瓜去皮切成片,大蒜头切成片
3.鸡蛋划散
4.起锅烧油
5.油七成热时,下鸡蛋快速翻炒
6.下丝瓜翻炒断生
7.翻炒均匀
8.加漠过丝瓜的水稍煮一会儿
9.加入米饭
10.稍煮一会儿,加盐、鸡精、蚝油调味,加葱段
11.起锅
12.好了,夏天了,多来点汤汤水水还是挺不错的哦。
鸡蛋丝瓜汤
食材明细:
主料::丝瓜1根,鸡蛋1个,
辅料::精盐适量,猪油适量,调味鲜适量,鸡精适量,
鸡蛋丝瓜汤的做法步骤:
1.鸡蛋1个,丝瓜去皮切片。
2.鸡蛋打进锅里煎熟。
3.煎熟炒散。
4.下入切好的丝瓜。
5.加盐炒匀,倒进适量的清水或高汤。
6.烧开把丝瓜煮熟煮软。
7.调入调味鲜,鸡精即成。
8.鸡蛋丝瓜汤即成。
丝瓜炒鸡蛋
食材明细:
丝瓜一个,鸡蛋二个,油适量,盐适量
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤:
第1步鸡蛋打散,丝瓜切成滚刀块锅里热油加入鸡蛋煎香
第2步再放丝瓜在碗里放些盐再加些水
第3步倒入锅里,盖一下锅盖收干汁后盛起即成
小贴士:
加入水后调成小火
丝瓜鸡蛋汤
食材明细:
丝瓜250克,木耳(水发)50克,鸡蛋100克,盐3克,猪油(炼制)10克
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤:
1. 将丝瓜切块;
2. 丝瓜、木耳加水煲汤,至熟烂;
3. 打蛋花及油盐调味即可。
小贴士:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
丝瓜鸡蛋面
食材明细:
主料::丝瓜适量,面条适量,
辅料::鸡蛋适量,
配料::盐适量,油适量,辣椒油适量,调味鲜适量,
丝瓜鸡蛋面的做法步骤:
1.备面条,丝瓜。
2.面条放进开水里煮断生,。
3.丝瓜去皮切条,面条过冷水沥水待用。
4.另起锅烧油放进丝瓜炒匀。
5.放点盐翻炒几下,。
6.再放进清水烧开。淋上蚝油, 放点辣椒油。
7.再放进煮好的面条烧开。
8.调点调味鲜提鲜。
9.装碗里配上刚煮好的熟鸡蛋即可。
【丝瓜炒鸡蛋】
食材明细:
主料::丝瓜600克,木耳适量,蒜片适量,火腿适量,
辅料::鸡蛋3个,花椒适量,小葱适量,盐适量,味精适量,
【丝瓜炒鸡蛋】的做法步骤:
1.丝瓜去皮,鸡蛋3个
2.水发木耳;丝瓜切小段;蒜切粒粒;鸡蛋搅散;花椒10来粒
3.油不要放太多,蛋液放5成热油锅,刚凝固用筷子扒散
4.扒散的蛋液装盘中
5.锅内重新放油,油温7成的时候,把蒜,花椒炸香
6.把丝瓜放入煸炒2分钟,在放木耳,中途加盐巴
7.丝瓜完全熟软的时候,把蛋液放锅,一起煸炒1分钟,加点盐,味精调味,起锅
8.最后在盘放少许葱花,熟火腿粒
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