“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”每个餐厅都会准备类似的菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你对哪些美食感兴趣呢?我们的小编特意搜集并整理了制作宝宝火腿肠,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
猪肉一斤左右,香菇四个,土豆适量,蛋清一个,盐适量,味极鲜酱油适量,淀粉适量,五香粉适量,蒜、姜粉适量,锡纸适量,保鲜膜适量
制作宝宝火腿肠的做法步骤:
第1步猪肉,肥瘦比例,3:7!切块放入料理机备用土豆,香菇过水煮制八分熟,捞出沥干水,切块放入料理机,和猪肉一起打至成泥!(里面还可以放孩子喜欢吃的蔬菜,如:红萝卜)
第2步把打好的肉泥装入碗中,加入,淀粉,盐、五香粉、蒜、姜粉、几滴味极鲜酱油,蛋清,使劲搅拌。(搅拌出有类似白色的线把他挑出来)搅拌均匀后,保鲜膜裹成长条状,冰箱冻2-3个小时!
第3步冻大概两个小时就可以蒸了,把保鲜膜去掉,换成锡纸,上锅蒸二十分钟,就可以食用了!
小贴士:
淀粉的量很重要,我大概一斤肉三勺淀粉!
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火腿肠卷
食材明细:
火腿肠6根,面粉250克
火腿肠卷的做法步骤:
1.面粉加酵母和成面团,醒发1个小时
2.火腿肠切成3段
3.将和好的面团搓成长条包上火腿肠
4.蒸15分钟
火腿肠蛋花粥
食材明细:
生大米半小碗,鸡蛋一个,火腿肠一个,葱花适量,耗油一小勺,盐2克,高汤精适量
火腿肠蛋花粥的做法步骤:
1.首先将米淘洗干净,泡一会,然后放入电饭煲中,放入2碗水,将水和米煮开。
2.待米8分熟的时候,调入蚝油,盐,高汤精。
3.随后打一个鸡蛋到锅里,搅拌一下,成为蛋花。
4.接着火腿肠切丁,放入粥中。
5.煮到粥粘稠软烂,放入葱花,也可以滴2滴香油就可以出锅了。
6.煮粥的过程中,要时刻注意锅中情况,不要溢出来喔!
葱丝火腿肠
食材明细:
火腿肠400克,大葱10克,香油10克
葱丝火腿肠的做法步骤:
将火腿肠切成薄片,均匀地摆放盘内,淋上香油,撒上葱丝即成。
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