“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”想必你在餐厅见过类似的菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你是不是在研究这些菜谱呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“五花肉炒四季豆”,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
四季豆200g,五花肉170g,盐适量,蒜1瓣,红烧酱油适量,鸡精适量
五花肉炒四季豆的做法步骤:
第1步四季豆掐小段洗净装盘备用。五花肉切长条备用,蒜剥好切片备用。
第2步开火锅烧热,放入一点油,放入五花肉煸香至焦黄,加入蒜爆香。加入四季豆一起煸炒。煸至四季豆变色,加入酱油。
第3步加入水,刚好淹没菜即可。煮一会儿水快干时,加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀。
第4步装盘即可食用。
小贴士:
四季豆一定要变软,彻底熟才好吃。
97Msw.com相关知识
肉沫炒四季豆
四季豆是很多家庭餐桌常见的一种食材,但是如果做不熟很容易造成中毒,那么今天小编为大家带来的这款菜主原料就是四季豆,所以大家在烹饪的时候一定要注意做熟了哦!
原料:
四季豆450克瘦肉300克蒜头6粒食用油适量盐半勺
步骤:
1.四季豆,择去丝.洗干净。
2.斜刀切小点,这样虽然有点麻烦,但是好入味。
3.瘦肉切成肉沫。
4.蒜头用刀拍一下
5.炒锅热油,放入蒜头爆香
6.然后下入肉沫,进去翻炒至变颜色
7.下入切好的四季豆
8.四季豆炒至,断生后放点水煮分钟。
9.出锅前放入半小勺盐炒匀称
小贴士:四季豆一定要煮熟哦!
小编有话说:简单易学,连初学者都可以第一次就做成功,如果你也想学做菜,这道菜绝对可以作为入门的一道菜,不信就试试吧!
四季豆小炒肉
食材明细:
四季豆,猪肉,花生油,酱油,黄豆腐,料酒,淀粉,糖,盐,鸡精
四季豆小炒肉的做法步骤:
1.四季豆买回来后,先用清水泡上半个小时(去除农药),然后切段备用;
2.猪肉切片,用少量清水、一匙淀粉喂上五分钟,备用;
3.锅中放入适量清水,下切好的四季豆,水开后关火,快速把四季豆捞出;
4.起锅,放少量花生油,下腌好的肉片小火快速翻炒,放一匙料酒、半匙酱油、半匙黄豆酱、一小匙糖,一起翻炒;
5.肉色变,放四季豆翻炒,加入适量的盐,鸡精出锅即可。
小贴士:
1.四季豆过水时,水一开马上关火,捞出,时间长了颜色就不鲜亮了; 2.炒肉片火一定要小,动作一定要快,否则很容易粘锅。
四季豆炒大虾
食材明细:
虾,淀粉,盐,白胡椒面,料酒,红萝卜,四季豆
四季豆炒大虾的做法步骤:
1.虾解冻,去壳,用淀粉、盐、白胡椒面、料酒腌制,豆切段,加几条红萝卜丝点缀一下。
2.起锅,虾炒熟至八九成熟,盛起,再用蒜茸起锅炒豆和红萝卜,加盐,搅拌均匀,待豆豆基本熟时倒入大虾兜匀,上碟。
小贴士:
谢谢大家点击!
四季豆炒凉粉
食材明细:
主料:四季豆150克,蒜2克,黄豆酱5克,五香粉一克
辅料:凉粉70克,葱3克,盐少许,鸡精粉少许
四季豆炒凉粉的做法步骤:
1,食材清洗干净备用。(凉粉是红薯凉粉)
2,豆角切小段,葱蒜切丝,凉粉切块。
3,锅里放入油,待四五层热后,倒入葱蒜煸香。
4,倒入豆角翻炒。
5,放一勺黄豆酱翻炒。
6,添加适量开水,加入五香粉,炒至断生加入少许盐,鸡精粉即可出锅。
7,成品图。
8,成品图。
9,成品图,健康养生。
清炒四季豆
食材明细:
四季豆300g,盐适量,青红椒两个,蒜两瓣
清炒四季豆的做法步骤:
第1步四季豆洗净青红椒洗净分别切丝油烧热入蒜末炒香快速倒入四季豆丝翻炒,加盐
第2步断生以后可加鸡精翻炒均匀后就出锅了
健康食疗《五花肉炒四季豆》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了四季豆烧肉专题,希望您能喜欢!