“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你会多少菜品的烹饪方法呢?经过整理,小编为你呈上宝宝辅食文蛤塞肉,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
蛤蜊适量,瘦肉适量,牡蛎粉适量,老抽适量,生抽适量,蛋清适量,淀粉适量
宝宝辅食文蛤塞肉的做法步骤:
第1步准备食材葱姜放入锅内,开火将文蛤焯水
第2步焯水后捞出将肉取出来,把壳洗干净备用
第3步肉和文蛤都剁碎加入牡蛎粉,核桃油,一个蛋清搅拌均匀
第4步搅拌好的陷放在壳中放入锅内蒸12分钟左右
第5步出锅勾芡:一勺老抽,半勺生抽,加少量水,倒入水淀粉煮开即可很美味
97msW.com相关推荐
宝宝辅食之宝宝奶酪
食材明细:
牛奶400毫升,柠檬半个
宝宝辅食之宝宝奶酪的做法步骤:
第1步准备好牛奶和柠檬柠檬挤压出柠檬汁
第2步牛奶倒入奶锅,小火加热开锅冒小气泡,边搅拌边加入柠檬汁
第3步牛奶结块后,关火,静置10-15分钟放凉用滤网或者纱布过滤,压实,放到冰箱冷藏过夜
第4步第二天拿出来切小块就可以直接食用了,或者加到辅食里也可以
小贴士:
一岁内宝宝不适合用牛奶,可以用配方奶粉代替哦
牛肉松~宝宝辅食
食材明细:
主料:牛肉适量
辅料:葱三段,姜两片,八角两粒
牛肉松~宝宝辅食的做法步骤:
1,牛肉用冷水泡两个小时。
2,去筋膜。
3,切块。
4,放到不粘锅中翻炒,炒出水(注意:不放油哦!)。
5,把肉炒出水,然后继续,把水分炒干,关火。
6,炒好的牛肉放到压力锅中,加入凉水,末过牛肉,葱段,八角,姜片,撇去浮沫,焖烂,大约四十分钟,自家的锅时间自己把握下。
7,焖烂后捞出晾凉。
8,牛肉放到碗里,用擀面杖捣散,也可以放到食品袋中,擀开。
9,我也试过手撕,撕过的妈妈都懂得,撕到你怀疑人生,试过几种还是觉得擀面杖捣烂最快速省力。
10,把散开的牛肉丝铺到硅油纸上,尽量均匀,摊开。
11,烤箱100°中层上下火半个小时,烘到手拿起来不湿,干燥就是好了。中间可以看两次,翻一翻,受热均匀,没有烤箱的亲用平底锅,小火焙干,不放油哦!。
12,放到料理机中,打散。
13,辅食盒密封,冰箱冷冻,随吃随取。
小贴士:
1、牛肉先炒干水分是为了焖的更烂,我老妈的方法,我学来的。注意一定不要放油,炒一会就会出水,再把水炒干,就OK了。
2、焖牛肉的时候不放盐,稍微放一些葱姜去腥,我每次还会留一些牛肉汤,把汤盛到碗中,凉了以后保鲜膜盖好放到冰箱冷藏三个小时,然后拿出来去除上面凝固的脂肪,再分装到辅食盒中,冷冻,给宝宝做粥或者面的时候我会加一盒,香香的,比白水煮面好多了,宝宝爱吃。
3、牛肉撕的越细烘干的越快,我第一次做是手撕,撕的我手指僵硬,后来装到食品袋中,用擀面杖擀,这次突发奇想,直接捣烂,超快,分分钟搞定,省时省力。
4、烘干的时候火不要大,会容易糊,温度和时间不是一成不变的,个别烤箱也可以用80°,不要一直不管,期间看一下,勤观察,干了就拿出来。
5、如果放到料理机中打出来的是颗粒,是不够干,可以再重复烘干,然后再打碎,平底锅焙干,就是小火不放油,不断翻炒。
6.做好后马上密封,放到冰箱冷冻,可以放至少一两个月,做一次还是很值得的。
宝宝辅食水果粥
食材明细:
主料:大米100g,苹果1个
辅料:火龙果少许
宝宝辅食水果粥的做法步骤:
1,先将大米淘洗干净
2,苹果去皮去核,切块。
3,锅内水开下入大米。
4,接着倒入苹果一起煮,大火煮开转小火,其间多次搅拌,防粘锅。
5,粥煮好的时候,舀入少许火龙果。
6,搅拌一下,至粥色粉红即可。
7,是不是很有食欲啊?
小贴士:
煮粥过程要多次搅拌,防扑防粘锅。
苹果很甜,没有放糖。
感谢您阅读“97美食网”的《宝宝辅食文蛤塞肉》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了宝宝辅食食材专题,希望您能喜欢!