食材指制作食物时所需要使用的原料,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化,就没有美食文化,相信你对食材并不陌生吧?下面的内容是小编为大家整理的黄金炒饭(1),或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
米饭约2碗,鸡蛋3个,火腿1/4根,盐2小勺,葱一丢丢,蒜一丢丢,蒸鱼豉油一瓶盖
黄金炒饭的做法步骤:
第1步葱蒜切段、切丁火腿肠切丁,我个人不喜欢吃很多,因为总觉得挺……配个菜而已
第2步3个蛋,一个蛋的准备打散和米饭拌起来,预留炒饭,其实可以把蛋清分出,直接用蛋黄炒饭,觉得麻烦,就一直直接拌盐
第3步米饭,2碗的量。如果是冷饭,建议微波1min用你的小饭勺,拌匀
第4步OK锅加油,煎蛋皮……切块
第5步鸡蛋盛出来,葱蒜爆锅,因为我儿子不喜欢吃葱蒜,我每次把它煎糊了,他也就看不出来了……哈哈火腿肠爆锅,略煎一下下
第6步米饭(鸡蛋混合米饭)加入锅内,翻炒蛋皮块
第7步一瓶盖蒸鱼豉油,提鲜味,我用它就不太爱用酱油了,加盐(2小勺)出锅,绝佳的番茄酱搭档……
小贴士:
小时候我喜欢酱油喷的炒饭,后来长大了口味渐渐变淡了……有了小朋友,因为他很挑,所以我会把葱蒜炸糊掉,这样他也就吃下去了……鸡蛋炒饭是他最爱~~万古不腻的早、晚饭
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简单黄金炒饭
食材明细:
主料::火腿肠—根,鸡蛋二个,剩米饭—碗,
辅料::盐巴—小勺,味精—小勺,
简单黄金炒饭的做法步骤:
1.首先拿出所用材料
2.把鸡蛋白放入另一个碗,然后把鸡蛋黄放进米饭里。
3.在蛋白中加入—小勺盐搅均匀,然后备用。
4.在米饭中放入—小勺盐,再搅拌均匀。
5.再把火腿切片。
6.起锅烧油,将蛋白放入锅里炒,炒好取出备用。
7.把米饭放入锅里炒。
8.再把配料全部放入锅里炒熟,取出放入盘中。
9.己完成!
什锦黄金炒饭
食材明细:
主料::洋葱适量,香菇适量,胡萝卜适量,卷心菜适量,鸡蛋适量,米饭适量,
辅料::盐适量,黑胡椒适量,
什锦黄金炒饭的做法步骤:
1.洋葱切碎,香菇、胡萝卜和卷心菜切丝;
2.热锅热油,加入洋葱碎炒香;
3.加入香菇丝和胡萝卜丝炒香;
4.加入米饭翻炒;
5.加入鸡蛋翻炒;
6.加入卷心菜丝拌匀,起锅前加入盐,撒上黑胡椒。
黄金咖喱炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,胡萝卜适量,青椒适量,洋葱适量,火腿适量,
辅料::咖喱酱适量,
黄金咖喱炒饭的做法步骤:
1.原料洗净备用
2.青椒、洋葱、火腿切丁,胡萝卜擦丝
3.锅里放油,下青椒、洋葱、火腿、胡萝卜炒软
4.接着倒入米饭炒散,炒均
5.最后放入咖喱酱炒均匀即可
小贴士:
提示:因为咖喱酱里含有盐分,所以不用再加盐、酱油之类的
培根黄金炒饭
食材明细:
主料::剩米饭适量,培根适量,鸡蛋适量,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,
培根黄金炒饭的做法步骤:
1.盛一碗隔夜的二米饭。
2.将培根切碎。
3.打散一个鸡蛋。
4.锅内放油,油热打入鸡蛋。
5.将鸡蛋搅碎后放入培根碎。
6.放入大米饭,将其搅散。
7.放入盐。
8.放入味精即可。
【黄金咖喱炒饭】
食材明细:
主料::米饭一碗,培根两片,洋葱半个,青椒适量,红椒适量,黄椒适量,
辅料::鸡蛋一个,玉米粒适量,豌豆适量,
配料::盐适量,咖喱粉适量,胡椒碎适量,
【黄金咖喱炒饭】的做法步骤:
1.将培根、洋葱、红椒、青椒、黄椒切丁
2.油锅放入少许油,放入培根,稍稍炒香
3.待培根煎熟,放入洋葱丁炒香
4.加入青椒、红椒、黄椒丁,翻炒,最后加入玉米粒和豌豆
5.加入米饭,用铲子分离开
6.加入咖喱粉
7.加入胡椒碎
8.翻炒均匀即可
小贴士:
为了增加营养,我煎了一个鸡蛋搭配
翡翠黄金炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::鸡蛋2个,黄瓜适量,
配料::油适量,盐适量,葱适量,黑胡椒适量,
翡翠黄金炒饭的做法步骤:
1.鸡蛋黄和鸡蛋清分开,打散,备用
2.黄瓜包皮切丁、葱切小段,备用
3.适量米饭,备用
4.炒锅烧热,放入适量油加热,转入小火,放入葱花炒香,不要糊锅,然后放入蛋清翻炒
5.放入米饭翻炒,炒散米饭后,倒入蛋黄液,裹住米饭,接着翻炒
6.放入黄瓜丁,翻炒少许时间
7.放入适量盐、黑胡椒
8.米饭装入碗内,压平
9.在8上扣上盘子,然后翻过来,米饭整形
10.翡翠黄金米饭做好了
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