俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的重点就是食材,哪些食材让你感兴趣?因此,栏目特意整理了咖喱鸡肉饭(1),仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
鸡胸肉100克,洋葱15克,鸡蛋(只要蛋清)1个,米饭1碗,盐1勺,鲜味酱油1勺,淀粉10克,百梦多原味咖喱15克
咖喱鸡肉饭的做法步骤:
第1步准备食材鸡胸肉去油脂
第2步切小块将将鸡肉丁放入碗中,鸡蛋清磕入鸡肉中
第3步将鲜味酱油放入加入淀粉
第4步抓匀至蛋清完全吸收在鸡肉里即可~锅内留底油,放入鸡肉丁炒至变色倒出
第5步另起锅留底油,将洋葱放入煸炒放入百梦多咖喱
第6步炒至融化接着放入鸡肉丁一同翻炒
第7步加入清水煮沸放入食盐,大火收汤至粘稠即可关火~
第8步米饭装入小碗中,然后再扣入盘中将咖喱鸡丁浇在饭上即可~
小贴士:
鸡丁切的大小要匀称,抓蛋清时要有耐心,抓的越到位,鸡丁越嫩哦~
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土豆咖喱鸡肉饭
食材明细:
主料::鸡腿1块,咖喱1块,洋葱适量,胡萝卜适量,青椒适量,土豆适量,
辅料::姜适量,葱白适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,
土豆咖喱鸡肉饭的做法步骤:
1.准备食材;
2.土豆、洋葱、胡萝卜切块,葱蒜切末;
3.鸡腿肉生抽腌一会儿,鸡皮用牙签戳下,入味;
4.鸡肉切块,加入蒜姜葱末腌制;
5.油锅下适量白糖;
6.加入肌肉爆炒至表面焦脆;
7.加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒;
8.加入摸过食材的水,煮至土豆用筷子戳烂;
9.加入青椒,咖喱块;
10.收汁,加入适合口味的调味料。
小贴士:
1.每次做的都是2人份,一块咖喱我个人感觉味道就够了;
2.收汁时候剩3/1汤汁,拌饭很美味;
3.咖喱是一种有刺激性气味的调料,胃不太好的同学吃的时候一定要注意;另外米饭水不要少,不要硬。
日式咖喱鸡肉饭
食材明细:
主料::鸡肉三百克,土豆一个,胡萝卜一个,豌豆若干,洋葱若干,咖喱一盒,
辅料::胡椒粉若干,淀粉若干,盐若干,
日式咖喱鸡肉饭的做法步骤:
1.鸡肉切丁 用胡椒粉 淀粉 盐腌渍 顺便把米饭煮上
2.热锅加油 放鸡肉炒熟盛出 继续加油放洋葱炒香 再放土豆胡萝卜豌豆炒 也可以用其他蔬菜替代 看喜好 一般胡萝卜和土豆必放
3.加水没过食材煮十分钟 把咖喱块放一个碗里加热水把咖喱融化 咖喱块的用量如果是两个人吃大概放四块 一盒是六块 把融化后的咖喱加到锅里搅匀 鸡肉一起放进锅里再煮五分钟即可
小贴士:
煮咖喱的时候最好用小火 还要随时搅动 以免粘锅底 因为咖喱块本来就有不少淀粉
美味咖喱鸡肉饭
食材明细:
主料::鸡胸肉半斤,
辅料::土豆2小个,胡萝卜1根,洋葱1个,
配料::咖喱1盒,
美味咖喱鸡肉饭的做法步骤:
1.鸡胸肉半斤,洗净备用
2.胡萝卜、土豆、洋葱分别削皮洗净备用
3.胡萝卜、土豆、洋葱分别削皮洗净备用
4.将洗好的鸡肉块切成小方块
5.将洗好的鸡肉块切成小方块
6.将土豆和胡萝卜切成和鸡肉块差不多大小的滚刀块
7.将洋葱也切成小块
8.炒锅中放油,待烧热后放入鸡肉块翻炒
9.待鸡肉由肉色变为白色后倒入土豆和胡萝卜一起翻炒
10.稍微炒上一两分钟倒入洋葱片
11.待洋葱刚刚由脆变软时倒入清水,清水量为没过各种原料为宜。
12.大火将水烧开。(换成煮锅更好,我为了方便没有换成煮锅)
13.放入咖喱块(根据个人喜好选择辣味程度不同的咖喱块)。我选的是好侍咖王咖喱
14.根据原料的分量来放入咖喱块。我是将一整盒都放进去了。放入咖喱块时记得先将火关掉,将咖喱块放入后不断搅拌,待完全融化后再开火。
15.将咖喱块放入后要不断的搅拌,待食材都熟后盛起浇在米饭上。(个人可根据喜好选择汤汁是稀一点还是干一点,喜欢干的可以多煮一会)
16.最后,美味的咖喱鸡肉饭就完工了。(第一次上传菜谱,图片不是很精致,望见谅!)
小贴士:
1.咖喱本身有味道,做的过程中不需要添加其他任何调味料
2.放入咖喱块时记得先关掉火,放入后不断搅拌直至完全溶解后再开火,这样咖喱才能搅拌均匀不会糊。
狗狗咖喱鸡肉饭
今天是六一儿童节,虽然我家宝贝已经过了这个年龄,不过为了应景,发一个超萌的以前做的花样米饭。
送给所有的快乐宝贝们。
萌哒哒的小狗狗,窝在一起,幸福的相守。
犹记得这个咖喱鸡肉饭做好之后,我家宝贝回来看到后那种惊喜和快乐的模样,等不及我把照片拍好,就开始要下勺子享受每餐了
是不是超萌的哈!味道也是超棒!
超萌的Q版花样米饭----狗狗咖喱鸡肉饭
材料:鸡胸肉100克,毛豆50克,洋葱50克,胡萝卜30克,米饭100克。
调料:咖喱50克,盐适量,料酒10毫升,胡椒粉适量,淀粉适量。
狗狗咖喱鸡肉饭的做法
1、准备好有所有的食材,
2、毛豆开水煮上3分钟过凉。
3、鸡肉切丁加入料酒,盐,胡椒粉,淀粉盐拌均匀。
4、胡萝卜,洋葱分别切丁。
5、炒锅倒油放入鸡肉翻炒变色成出。
6、然后加入洋葱翻炒。
7、加入咖喱炒出香味。
8、再加入适量的开水。
9、然后加入胡萝卜。
10、加入毛豆煮上10分钟。
11、加少许盐和糖调味。
12、加入鸡肉,汤汁浓稠关火。
13、把海苔修剪出想要的形状,绿豆贮备好。
14、米饭用保鲜膜包上,整理出形状,作为小狗狗的头部,在用米饭做出两个小耳朵。
15、然后用海苔装饰耳朵和鼻子,小狗狗就做好了。
16、把咖喱鸡肉浇在盘中,中间放上做好的小狗米饭即可。
米饭提前做好,稍凉一凉,做米饭的时候可加点糯米,米饭的粘性会更好,也更容易做造型。
做小狗的时候,要用保鲜膜包住米饭在整理成型,会好操作一些。
做咖喱的时候汤汁要稍多一些,咖喱汁泡饭会更好吃。
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
感谢您阅读“97美食网”的《咖喱鸡肉饭(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了咖喱鸡块的做法专题,希望您能喜欢!