水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你是不是有在寻找这些菜谱呢?在此,你不妨阅读一下帕玛森蒜香烤薯角,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
小土豆800g,橄榄油2汤匙,迷迭香1汤匙,百里香1汤匙,蒜粉2汤匙,甜椒粉1汤匙,盐1汤匙,现磨黑胡椒1/2汤匙,帕玛森奶酪碎150g,新鲜欧芹适量
帕玛森蒜香烤薯角的做法步骤:
第1步小土豆刷洗干净后切成角块,像切橙子一样一切八就行了先用冷水冲洗走多余淀粉,再用冰水浸泡30分钟
第2步沥干,用厨房纸或茶巾印干水分放入橄榄油翻匀,使每一个薯角上都裹上油
第3步依次放入迷迭香百里香
第4步蒜粉甜椒粉
第5步盐黑胡椒。翻拌均匀
第6步最后放入帕玛森奶酪翻拌均匀铺在铺好烘焙纸的烤盘上
第7步风炉预热230度放入烤盘后转200度。没有风炉的上下火230度
第8步烤18-20分钟出炉后撒上欧芹碎就可以啦
小贴士:
香草可以随自己喜好选择。调味也可以根据自己的口味调整
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香烤薯角
食材明细:
中土豆4个,孜然粉1匙,红椒粉1匙,盐1小匙,玉米油1匙,现磨黑胡椒1小匙,椒盐1小匙
香烤薯角的做法步骤:
第1步土豆洗净,调味料准备好土豆切块
第2步拌入一勺玉米油依次拌入调料粉
第3步拌匀均匀码入垫了锡纸的烤盘
第4步200度烤30分钟左右即可开吃吧
帕马森干酪扇贝
食材明细:
苏打饼干屑60克,帕马森干奶酪粉20克,新鲜扇贝225克,淡奶油60毫升,黄油45克
帕马森干酪扇贝的做法步骤:
1.将饼干屑和干酪粉放入大的拉链袋里,封口,摇晃袋子使拌匀。
2.将扇贝放在一个小碗里,倒入淡奶油。搅拌充分让扇贝均匀裹上奶油。
3.将扇贝一个一个的放入饼干面包屑的混合物里。轻轻压一下扇贝使混合物粘上,然后抖掉任何多余的粉屑。将扇贝一个一个分别平放在盘子里,让饼干奶酪屑粘牢,注意不要将扇贝堆放。
4.黄油放入大煎锅,用中到大火加热。当黄油热至起泡时,逐个加入干贝,注意不要一次放太多。在煎扇贝时,将锅盖上,每面煎约2分钟,直到外面香脆,但里面刚好熟。如有必要,请分成2次做。趁热即食。
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