不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究,你见过哪些低中高食材呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“菠菜片”,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
嫩菠菜适量,鹌鹑蛋一个,盐少许,小葱适量,油适量
菠菜片的做法步骤:
第1步材料菠菜小葱洗净切碎
第2步面粉适量加水调成糊状,加入鹌鹑蛋搅拌均匀加入切碎的菠菜和小葱,加入适量盐
第3步不粘锅加入适量油加热后把搅拌好的面糊倒入平底锅中,用竹铲摊平等底部定型后在翻面
第4步成功切好给宝贝吃
小贴士:
想知道面片底部定型没有可以那起锅晃动一下,面片动了就是可以翻面了
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菠菜鸡肉面片
食材明细:
主料::面片适量,鸡肉300g,
辅料::菠菜适量,西红柿一个,红薯粉适量,红干椒3个,花椒适量,葱适量,蚝油适量,十三香适量,姜适量,
菠菜鸡肉面片的做法步骤:
1.鸡肉切小块,加入耗油腌制5分钟,拌入适量红薯粉,炒锅放入油,放适量花椒炒熟,最好炒出油,我这是提前炒好的鸡肉。
2.锅内加入水,放鸡肉,西红柿,炖一会。
3.菠菜洗净放入破壁机打糊。
4.水卡后下入面片,筷子打开,防止粘连。
5.面片九成熟时倒入菠菜汁,因为菠菜汁煮久了,营养流失。
6.最后放入切好的菠菜。
7.营养又好吃的菠菜面片就可以吃了。
菠菜鸡丸面片汤
食材明细:
主料::饺子皮适量,菠菜适量,鸡肉适量,鸡蛋适量,
辅料::葱适量,花椒粉适量,盐适量,面包糠适量,淀粉适量,蚝油适量,姜适量,
菠菜鸡丸面片汤的做法步骤:
1.鸡肉与葱姜剁碎制成茸。
2.鸡肉茸加鸡蛋。
3.鸡肉茸加淀粉。
4.加入面包糠。
5.锅烧水,用了网站活动赠送的爱仁达不粘锅。
6.锅烧水,淋熟油,鸡肉挤成丸子入锅。
7.菠菜汆水备用。
8.饺子皮切成两半。
9.拉成面皮备用。
10.丸子浮起时加盐、下入面皮煮至面皮透明。
11.下入菠菜加蚝油出锅,可淋少许香油。
12.出锅~~
菠菜玉米面疙瘩片
食材明细:
主料::小麦粉适量,玉米面适量,菠菜120克,
辅料::猪油适量,盐适量,鸡精适量,
菠菜玉米面疙瘩片的做法步骤:
1.食材:小麦粉、玉米面。
2.菠菜。
3.取一些玉米面倒入大碗中,合入一些小麦粉。
4.逐步加一些水和成面团。
5.将菠菜去根洗净、捞出。
6.放在案板上切成段,待用。
7.随后,将和好的玉米面团放在硅胶垫上,搓成长条切成小块。
8.接着,用叉子压一下成玉米面疙瘩片。
9.然后,将玉米面疙瘩片下入沸水中煮开。
10.最后,合入菠菜,搁入猪油。
11.加点盐、鸡精调味翻匀,即成。
蒜粒蠔油燴鮑片伴菠菜
食材明细:
主料::鲍鱼5/6,菠菜5棵,
辅料::蠔油适量,白糖适量,生粉适量,蒜粒适量,葱头适量,
蒜粒蠔油燴鮑片伴菠菜的做法步骤:
1.鲍鱼去壳洗净
2.菠菜洗净切兩段用水烚
3.鲍鱼切片,準備蒜粒葱頭
4.鍋燒熱放油,油熱七成放蒜粒,爆香加入鲍片,翻幾次後即加入獻汁,收少少水後放葱頭再翻幾次便可。
5.把煮好的鲍片放在已烚好的菠菜上,完成!
小贴士:
菠菜可换西蘭花更美觀
单人食谱:菠菜鸡片鸡菇汤的做法
冬日寒冷的夜晚,回到家面对着空荡荡的房间,都快忘记家的温暖了…
材料:
菠菜一小把,鸡脯肉四片,双孢菇三只,色拉油一勺,料酒一勺,生抽少许,
单人食谱:菠菜鸡片鸡菇汤的做法的做法步骤:
步骤1,洗净切好的大合照噹噹噹~鸡脯肉切片,鸡菇切成美丽的四块~菠菜根很有营养哦~不要丢掉
步骤2,油烧的很热以后放入鸡片,翻炒稍微变白色迅速放入菠菜和鸡菇一起炒,鸡脯肉炒太久会老哦~
步骤3,菠菜瘪掉以后加入料酒和一小碗水水烧开后加入生抽~
步骤4,成品汤会有点红红的,是生抽的关系啦~有什么比冬天里一碗热腾腾的汤更能温暖人心的呢?
步骤5,即使是一个人也不要随便打发自己的胃哦~远方的爸爸妈妈可不会放心的。
儿童辅食—简单好吃—菠菜鸡蛋面片汤的做法
做馄饨的时候的边角料,装进保鲜袋冷冻起来,想吃的时候拿出来在汤里煮熟就行了。不同的汤可以加不同的肉蛋菜,面片还是一样的又滑又嫩,容易吃又容易消化。给小盆友拿来做早餐午餐都很不错。参与活动:#最萌缤纷儿童节#
材料:
面粉50,水适量,鸡蛋1个,菠菜20,盐3,植物油少许,生抽几滴,葱花儿少许,
儿童辅食—简单好吃—菠菜鸡蛋面片汤的做法的做法步骤:
步骤1,普通面粉中逐次加入适量冷水,用筷子拌成雪花状。
步骤2,再用手合成团,盖好饧面二十分钟。
步骤3,取一块儿面团,擀成薄片,随意切成各种形状的片就可以。我这是做馄饨切的方片,剩的边角料。
步骤4,将面片放在案板或盖帘上晾干,装进保鲜袋,在冰箱冷冻可以保存一两个月。
步骤5,热锅热油,爆香葱花后,加水煮沸。同时将菠菜洗净,焯水后切段。
步骤6,水沸后下面片、盐和少许生抽,如果有鸡汤等高汤调味就更好了。边煮边搅动。
步骤7,面片煮好后,在热汤里倒入加盐打散的蛋液,搅成蛋花。
步骤8,将菠菜段拌入汤中,稍煮一下即可出锅。
步骤9,基本上一岁以上,长牙了的孩子都能吃。再小一点儿的孩子,也可以将面片切小,煮烂些,搭配切碎的蔬菜和肉泥。
菠菜口蘑
食材明细:
主料::口蘑适量,菠菜适量,肉馅适量,
辅料::葱适量,十三香适量,高汤适量,姜适量,
配料::盐适量,鸡精适量,香油适量,
菠菜口蘑的做法步骤:
1.把口蘑去掉小梗,芯掏空,菠菜用水焯一下。焯的时候水里加盐。
2.菠菜焯好后捞出放在盆底。
3.肉馅里加入十三香,像拌饺子馅一样把调料放齐,镶到口蘑里,上锅蒸十分钟。出锅摆在菠菜上。
4.另起一锅,倒入高汤,把蒸口蘑时出的汤汁也倒进去,把口蘑掏出来的小碎渣都放进去,开锅稍淋一点鸡蛋,浇到摆好的菜上就好了。
小贴士:
我打的鸡蛋,是做蛋糕剩的蛋清。
酱汁菠菜
食材明细:
主料::菠菜500g,麻酱30g,
辅料::味极鲜30g,蒜20g,盐1g,糖1g,
酱汁菠菜的做法步骤:
1.菠菜摘洗干净
2.烧开水烫熟,过冷水
3.挤去水分备用
4.蒜切小块,加入少量盐
5.捣成蒜泥备用
6.麻酱和味极鲜放入容器里
7.加入盐和糖
8.再加入一勺纯净水,调成酱汁
9.把蒜泥加入酱汁,浇在菠菜上
10.喜欢吃辣的可以加点辣椒油
鸡蛋菠菜
食材明细:
主料::菠菜500g,
辅料::鸡蛋适量,豆瓣酱适量,油适量,葱适量,
鸡蛋菠菜的做法步骤:
1.菠菜洗干净。
2.放到水里焯熟。
3.过凉,切段。
4.鸡蛋打散。
5.葱切碎。
6.锅中放油,鸡蛋煎好。
7.放入葱和豆瓣酱,翻炒。
8.稍加一点水。
9.鸡蛋摆放在菠菜上即可。
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