“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你对哪些美食感兴趣呢?小编特别整理来自网络的浇汁百合包肉,请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
猪肉馅150g,新鲜百合1个,蛋清1个,姜末适量,酱油一小汤匙,水淀粉适量,盐适量
浇汁百合包肉的做法步骤:
第1步猪肉馅加盐、姜末、蛋清搅拌均匀,摔打上劲儿。新鲜百合掰成瓣,清洗干净。取指甲大小肉团,包上两瓣百合;裹上一层肉末,再裹上百合,这样一层肉一层百合各三层就好啦。具体方法见备注
第2步上锅蒸百合包肉,15分钟。蒸的时候调酱汁。锅中加水、酱油烧开,勾芡汁熬至微微浓稠。百合装盘,淋上酱汁。
第3步大功告成!逢年过节显身手的利器!!
小贴士:
1、这道菜唯一的难点就是造型,层数越多越不好做,所以根据情况来哈。2、肉馅一定要摔打上劲。包裹的百合瓣先小后大,小的包中间,肉馅也是一点点变多。包一层肉和百合之后,取两个指节大小肉馅团团放掌心,按出一个坑,栽入第一层,裹紧。按照肉是百合一半高的规律,肉太多影响美观。3、不要怕做的丑,多试几次就好啦4、重点是好吃!!不要纠结做的好看不好看!只裹一层也行的。
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百合莲子肉
食材明细:
猪肉(瘦)250克,百合30克,莲子30克,盐2克,味精1克
百合莲子肉的做法步骤:
1. 将百合、莲子加水适量煎煮20分钟;
2. 另把猪瘦肉用水淀粉调好;
3. 倒入百合、莲子汤内,煮至肉熟;
4. 加入盐、味精调味即可。
小贴士:
1. 滋补润肺,交通心肾,宁心安神,益智固精;2. 适用于阴虚内热、劳咳、梦遗、心悸、滑清、心烦失眠、淋浊带下等症。
元肉百合汤
食材明细:
枸杞子10g,桂圆肉2枚,莲子10g,干百合10g
元肉百合汤的做法步骤:
枸杞子和桂圆肉分别洗净,干百合用冷水浸泡2小时泡发。
取一个小煮锅,加入500ml冷水,放入所有材料用大火煮开,然后调成小火煲煮1小时即可。
小贴士:
在煲汤的时候使用天然矿泉水,可以补充矿物质与微量元素。同时天然矿泉水中的微量元素可以与汤中的食材起到很好的营养互补作用。
莲子又名莲实、莲米,是莲花的成熟种子。莲子性味甘平,具有补脾止泻、益肾固精,养心安神等功效,除此之外,现代医学研究还证明,莲子具有镇静、强心、抗衰老的作用。
桂圆又称龙眼、福圆,属无患子科龙眼属。鲜果肉呈乳白色半透明状,味道甘甜多汁,干制后果肉呈深褐色,柔韧有弹性,可入药。桂圆含有大量微量元素和糖,干品种的蛋白质和矿物质相比新鲜果肉含量更高。桂圆肉具有安神、补气血、益脾开胃和润肤美容的功效。
银耳百合莲子汁(1)
食材明细:
主料:银耳适量,百合适量,莲子适量,红枣适量
辅料:枸杞适量
配料:冰糖适量
银耳百合莲子汁的做法步骤:
1,原料备用。
2,银耳泡发。
3,去掉根部,撕成小块。
4,莲子也用温水泡发。
5,莲子去掉内芯。
6,百合洗净,分成小片。
7,百合洗净,分成小片。
8,红枣、枸杞泡发。
9,每种食材取适量,混合。
10,倒入九阳豆浆机,加入适量的水。
11,按下“快捷”键。
12,半小时左右后,好喝的银耳百合莲子汁就做好了。将做好的银耳汁中加入适量的冰糖,放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟(可加入冰块,更合适炎热的夏季食用)。
感谢您阅读“97美食网”的《浇汁百合包肉》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西芹百合专题,希望您能喜欢!