“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你最难忘的菜谱是什么呢?小编特意为大家收集整理了“芦笋炒肉片”,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
芦笋一把,里脊肉一块,美极鲜味汁少许,美极鲜鸡粉少许,水淀粉两大勺
芦笋炒肉片的做法步骤:
第1步准备好食材清洗干净。里脊肉洗净切薄片。
第2步一勺美极鲜鸡粉。少许调好的水淀粉。
第3步搅拌均匀后腌制备用。新鲜的芦笋去除根部后,切成小段。
第4步热锅倒入少许食用油。将腌好的肉片倒入锅中快速翻炒。
第5步倒入芦笋。打开一瓶美极鲜味汁。
第6步淋上少许美极鲜味汁,由于味道浓郁,稍稍一点就味道十足了。加少许清水。
第7步继续翻炒片刻。出锅即可。
97msw.Com扩展阅读
酱爆肉片芦笋
食材明细:
里几肉1小块,芦笋1小把,胡萝卜半根,马蹄4个,六月鲜豆瓣酱2汤匙,美极鲜味酱油1汤匙,糖少许
酱爆肉片芦笋的做法步骤:
第1步将芦笋切去老根洗净,马蹄切片;锅中放水烧开加少许油和盐,放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用;
第2步猪肉切片,锅中放少许油烧热后放入肉片煸炒至变色;加入胡萝卜片略炒后,加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒;
第3步接着加入马蹄和芦笋继续翻炒;调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可。
炒鲜芦笋
食材明细:
鲜芦笋300克。色拉油1大匙,精盐、味精各1/3小勺,葱油1小勺,姜末少许,淀粉适量。
炒鲜芦笋的做法步骤:
1、将鲜芦笋洗净整理干净,抹刀切成3.3厘米长的段,下入沸水中焯透,捞出投凉,沥净水分备用。
2、炒锅上火烧热,加少许底油,用姜末炝锅,添少许汤,加精盐、味精,再下入芦笋,翻炒均匀,勾薄芡,淋明油,出锅装盘即可。
小贴士:
特点
质地脆嫩,清淡可口。
大师叮咛
1、鲜芦笋焯水时间不宜过长。
2、此菜须旺火速成。
健康食疗《芦笋炒肉片》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了孜然肉片专题,希望您能喜欢!