“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,很多都应该见过这样的菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你最拿手的菜品是什么呢?经过整理,小编为你呈上青葱白蒜烧南瓜片,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
南瓜300g,生抽两勺,蚝油一勺,白糖适量,醋少许,盐少许,蒜一瓣,小葱适量,油适量
青葱白蒜烧南瓜片的做法步骤:
第1步南瓜去皮收拾干净,切成有些厚度的大片片根据个人口味和瓜量调汁儿,两份生抽一份蚝油,少盐少醋一点糖那种
第2步加水搅和匀,能把糖化开就行,不用特别多锅烧热倒油,热好了扔南瓜,记得把火调小点儿
第3步中小火煎香煎变色了翻个面稍微一煎倒之前调好的汁,看情况补水,顺手盖盖
第4步中小火咕嘟个五六分钟,开盖扔抽空切好的葱蒜盖上盖顺便关火,确认葱蒜焖到自己喜欢的程度就可以开盖往外挪啦
第5步挪的时候温柔点儿,装盘完成,可以吃了
97mSw.com相关阅读
泡椒南瓜片
食材明细:
南瓜一块,泡椒若干,大葱一小截
泡椒南瓜片的做法步骤:
1.南瓜去皮切片;泡椒、大葱分切小。
2.炒锅坐火上,倒油,中火下泡椒略炒后下葱花。
3.再下南瓜片炒熟,加少许盐即可。
酥炸南瓜片
食材明细:
南瓜300公克,面煳:180㏄,地瓜粉100公克,面粉300公克,水240㏄,胡椒盐适量
酥炸南瓜片的做法步骤:
1.南瓜去籽、切片状备用。
2.面煳混和均匀,将作法1的南瓜片均匀沾裹上南瓜片。
3.热锅,倒入1000㏄的沙拉油烧热至150℃,将作法2的南瓜片放入油锅中,以大火油炸至锅中水气变少,南瓜表面面煳成金黄色即可。
家常南瓜片怎么做好吃 家常南瓜片
家常南瓜片
小时候,老妈在家的后院菜地里种了一颗南瓜,结了特别多的瓜,家里都吃不完,就拿来送亲戚朋友,老妈最常做的方法就是把南瓜用蒜茸来烧着吃,香甜软糯的南瓜片沾着蒜香味,
食材配方
主料:
南瓜
500g辅料:
油
适量盐
适量白砂糖
适量蒜茸
10g做法 共10个步骤
1.南瓜洗净后,去皮,去囊,切成小片。
2.蒜子剁成茸。
3.热锅凉油,把蒜茸放入煸出香味。
4.接着倒入南瓜片翻炒。
5.炒至南瓜有些半透明状。
6.加入适量的开水。
7.放入适量的盐。
8.放入适量的糖(如果不喜欢太甜,不放也可以。)
9.接着大火收汁。
10.出锅盛盘。
小炒迷你南瓜片
食材明细:
小南瓜适量,瘦肉适量,葱花适量,盐适量,水一点点
小炒迷你南瓜片的做法步骤:
第1步南瓜清洗干净,从中间劈开,掏去里边的籽和瓤,再切成薄片,瘦肉切片,辣椒切丁。锅里加油,烧热后下葱花爆香,然后把瘦肉放进去,炒变色。
第2步南瓜片放入翻炒,放盐、加一点点水、盖上锅盖两分钟,掀开锅盖,继续翻炒一下就可以关火装盘了。
炒青葱
食材明细:
青葱300公克,鱼板30公克,虾米10公克,蒜末5公克,盐1/2小匙,鸡粉1/4小匙,米酒1大匙
炒青葱的做法步骤:
1.青葱洗净切适当大小长段,将葱白、葱绿分开;虾米洗净浸泡冷水至软,捞起挤干水分;鱼板切丝,备用。
2.热锅,倒入2大匙沙拉油,放入蒜末、作法1的虾米爆香,再加入葱白拌炒均匀。
3.续加入作法1的鱼板丝、葱绿及所有调味料,拌炒至葱段变软且入味即可。
青葱牛排
食材明细:
牛肉片50公克,葱适量,盐少许,白兰地少许,熟白芝麻少许,胡椒粉少许
青葱牛排的做法步骤:
1.将葱洗净,切成长段再切丝,泡水备用。
2.牛肉片撒上少许盐、胡椒粉,用平底不沾锅双面煎熟,淋上白兰地后起锅,切成与饭团同样大小备用。
3.将切好的牛肉片放在煎好的饭团上,摆上葱丝,撒上白芝麻即可。
感谢您阅读“97美食网”的《青葱白蒜烧南瓜片》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了木须瓜片专题,希望您能喜欢!