“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,每个餐厅都会准备类似的菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你是不是对菜谱很好好奇呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“6月以上宝宝辅食胡萝卜地瓜泥”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
胡萝卜适量,地瓜适量
6月以上宝宝辅食胡萝卜地瓜泥的做法步骤:
第1步胡萝卜1:地瓜1.胡萝卜、地瓜去皮切片、上锅蒸熟.
第2步蒸熟后的状态.蒸熟的胡萝卜、地瓜一同用料理机打成泥,可加少量水.
第3步成品.快来试试吧!
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6个月以上辅食虾仁胡萝卜泥
食材明细:
主料:虾仁50g,胡萝卜25g
辅料:姜适量
6个月以上辅食虾仁胡萝卜泥的做法步骤:
1,虾仁去虾线。
2,姜数片腌渍虾仁去腥备用
3,水里加一片姜加入虾仁
4,胡萝卜去皮切片
5,等水煮开后加入胡萝卜片,虾仁煮熟就可以捞出
6,筷子插一下胡萝卜,可以轻松插入就是熟了
7,料理机内加虾仁、胡萝卜、适量开水
8,料理棒打成细腻的泥糊即可
9,完成。
小贴士:
小贴士:
1、 打好的泥可以混合适量的高铁米糊食用
2、 米糊的质地一定要挂勺不掉,不能很稀
3、 每一次加的辅食里,一次新的食物只可以添加一种,少量尝试,连续吃三天观察是否过敏。
6月以上宝宝辅食西兰花菜泥
食材明细:
西兰花2-3朵,核桃油两滴
6月以上宝宝辅食西兰花菜泥的做法步骤:
第1步准备西兰花菜花用清水洗净多洗几遍
第2步水烧开放入菜花多煮几分钟熟软后捞出
第3步榨汁机打泥
第4步倒入小碟子里又是一顿宝宝辅食
小贴士:
小宝宝都不太爱吃菜花泥 不过敏时 加点牛油果 应该会有一些好吃的味道
6月以上宝宝辅食黄瓜米粉
食材明细:
黄瓜1根,核桃油2滴,米粉一奶粉勺
6月以上宝宝辅食黄瓜米粉的做法步骤:
第1步黄瓜去籽切段装入料理机中
第2步加点水打成汁过筛至留汁
第3步准备一奶粉勺的米粉把黄瓜汁加热到45-50度冲调嘉宝米粉就是这个温度的水或者奶!(根据自己选的米粉需要的温度调)
第4步哇塞!真的好吃有股淡淡的黄瓜清香~别忘了给宝宝加几滴核桃油喔~健康又聪明
宝宝辅食胡萝卜泥
食材明细:
胡萝卜适量
宝宝辅食胡萝卜泥的做法步骤:
第1步胡萝卜洗净上锅蒸至筷子能轻松扎透。胡萝卜放凉后去掉外面的皮;
第2步用勺子将胡萝卜弄碎,用过滤网隔着碗碾碎,这样过滤网下透过去的胡萝卜泥非常细腻,足够宝宝消化。胡萝卜泥中不要添加任何盐、糖等调味品,让宝宝品尝食物原味,也保护宝宝脆弱的肠胃和肾脏。
6月以上宝宝辅食西葫芦泥和西葫芦面条
食材明细:
西葫芦150克,西葫芦泥50克,中筋面粉50克
6月以上宝宝辅食西葫芦泥和西葫芦面条的做法步骤:
第1步准备食材:西葫芦150克西葫芦去皮、切段。
第2步起锅烧水,水开后,放入西葫芦块,煮至熟透。西葫芦去瓤。西葫芦瓤有很多白色小籽,不易消化,给宝宝吃的话建议去掉。
第3步西葫芦切小块。冷却至常温后,将西葫芦块倒入辅食机内,再倒入70毫升温开水。
第4步搅打成泥,搅打至细腻无颗粒,适合6个月以上宝宝吃哦~妈妈们注意哦,如果只是给宝宝做西葫芦泥的话,取三分之一就可以啦~准备食材:中筋面粉50克,西葫芦泥50克。
第5步将西葫芦泥倒入中筋面粉中。搅拌均匀至粘稠慢慢滑落状态。
第6步装入裱花袋,剪小口。妈妈们注意哦,剪的口子越小,面线就越细,反之则越粗。起锅烧水,水开后转中小火,距水面20厘米处,用画圈的方式挤入面糊。画圈挤入,可以防止面线结坨堆在一起。
第7步倒入焯熟的胡萝卜丁。宝妈可以根据宝宝的口味,加一些其他食材,营养更丰富哦~再煮3分钟就可以啦~
第8步很寻常简单的做法,口感和营养却不一般,鲜甜中带来一丝丝的暖意,营养丰富,不腻不燥,根本停不下来,连汤都不想放过,就是这么的恰到好处!
小贴士:
宝宝便秘的原因有很多,像喂养过于精细、膳食纤维摄入不足、饮水量未达标、缺乏运动、过量补钙等等,都能导致宝宝排便困难。妈妈们除了给宝宝补充水分,多运动,多吃水分含量高的蔬菜水果之外,还可以给宝宝多补充一些薯类、南瓜等膳食纤维丰富的粗粮,让宝宝不再受便秘之苦!夏天宝宝更容易便秘,我们要在饮食上做好预防!
6个月以上宝宝辅食蛋花毛豆浓汤
食材明细:
面粉20克,洋葱1/8个,毛豆40克,鸡蛋1个
6个月以上宝宝辅食蛋花毛豆浓汤的做法步骤:
第1步鸡蛋1个、毛豆40克、洋葱1/8个、面粉20克。烹制方法:料理机打,煮参考月龄:6M+操作时间:20分钟毛豆和洋葱放料理棒,加水打浆
第2步可以打稀一些。锅烧温热,小火炒面粉,炒到面粉微黄。
第3步毛豆浆倒入搅匀,煮6分钟,不停的搅拌。如果煮煮有些稠,再加些水有浮沫,可以用勺子将上层浮沫撇掉。
第4步蛋花淋入,搅匀出锅。毛豆浓汤完成啦!清香爽口,做汤,或者直接泡米粉都很赞。
第5步煮稠些,就成了蛋花毛豆泥,多余的可以放冷藏3天,冷冻3个月。蛋花毛豆泥。柚妈说:鲜豆类包括毛豆,豇豆,四季豆,扁豆,豌豆等,与其他蔬菜相比,营养素含量相对较高,蛋白质平均在4%左右,这比叶菜类、根茎类、瓜茄类蔬菜的蛋白质要高得多。蔬菜中除了豆类豆制品,它们的蛋白质最高了。也最好是能每天食用。
小贴士:
Tips:1、新鲜的豆类含有皂苷、皂素、胰蛋白酶抑制物和凝血素等有毒的植物化学物,请务必将豆子煮熟后再食用。2、毛豆多吃可能引起腹胀,因此每次给宝宝吃一碗即可,小宝宝一定要将毛豆煮软压碎,大宝宝当做零食也需将毛豆稍压软,防止呛入食道。此外,嫩蚕豆、嫩豌豆、嫩豆荚等嫩豆类食物中膳食纤维含量也很高。
12个月以上宝宝辅食红枣胡萝卜苹果片
食材明细:
苹果260克,胡萝卜100克,红枣40克,玉米淀粉15克
12个月以上宝宝辅食红枣胡萝卜苹果片的做法步骤:
第1步参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:苹果260克、胡萝卜100克、红枣40克、玉米淀粉15克操作时间:40钟难度分析:初级红枣放入碗中,浸泡半个小时。胡萝卜、苹果去皮,分别切成小丁。
第2步放入锅中,蒸15分钟至熟软。蒸熟后取出,红枣去皮。
第3步切除枣核,继续切小丁。胡萝卜丁、苹果丁、红枣丁倒入破壁机中,加入50克清水。如果你家的破壁机或者料理机打果泥可以不加水,那最好了。如果必须加水,就尽量少加一点,不然一会儿烤制会很费工夫。
第4步启动破壁机,搅打均匀。越细腻越好,成品果丹皮表面会比较平整。如果无法搅拌很细腻,可以用筛网过一下哦。倒入玉米淀粉。我没有加糖,苹果和大枣的甜味足够了!当然可以根据宝宝的情况添加适量的细砂糖,但是一定不要放多哦~
第5步用筷子充分搅拌均匀。搅打好的蔬果泥,倒入铺好油布或者硅油纸的烤盘中。油布在烘焙店或者网上能直接买到的哈,可重复利用的。
第6步用刮板把果泥均匀铺满,不要太厚也不要太薄了。2mm厚就差不多了,尤其边边的位置,太薄了容易糊。烤箱调至上下火120度70分钟,放入预热好的烤箱中。烘烤的温度低,时间略长,但是尝到果丹皮就会明白,等待都是值得的呀~我家小粉是自动预热的,如果姐妹们家里用的普通烤箱的话,要先预热5-10分钟。每款烤箱的“脾气”不大一样,一定要时常盯着点,随时观察果丹皮的状态,表面干燥了就可以取出来。不能烤太长时间,烤太久果丹皮会变硬,宝宝咬起来会比较吃力。
第7步出炉后晾凉,揭去油布就可以了。用手摸上去干爽不粘,果丹皮整片可以较好撕开,手感软软的,就是很完美喽~用模具,凹成宝宝喜欢的形状。如果想卷起来,也没问题哦~
第8步烤好后的水果片,果味更加浓郁,QQ弹弹,这么好天然零食,别说宝宝了,连我都特别喜欢~做好的成品要用保鲜膜包好,保持水分,或放入保鲜盒里,冰箱保存。水果片本身已经有水果的香甜了,所以不需要额外添加糖了。还有一定要帮宝宝控制好量,千万不要让宝宝一下子吃的太多哈,吃完记得把牙刷干净哟!
小贴士:
君君小提示:1.越细腻越好,成品果丹皮表面会比较平整。如果无法搅拌很细腻,可以用筛网过一下哦。2.水果片本身已经有水果的香甜了,所以不需要额外添加糖了。还有一定要帮宝宝控制好量,千万不要让宝宝一下子吃的太多哈,吃完记得把牙刷干净哟!
11个月以上宝宝辅食翡翠山药泥卷
食材明细:
菠菜20克,面粉60克,鸡蛋1个,山药140克,糖10克
11个月以上宝宝辅食翡翠山药泥卷的做法步骤:
第1步参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:菠菜20克、面粉60克、鸡蛋1个、山药140克、糖10克操作时间:35分钟难度分析:初级菠菜洗净,水开后入锅,焯水1分钟左右,这样能更好去除草酸和细菌残留。防止菠菜中的草酸,影响宝宝对钙的吸收。
第2步放入破壁机中,加入适量清水,启动破壁机搅打细腻。菠菜可以换成各种菜,小油菜、小白菜都可以哈!接着用滤网,过滤出100克菠菜汁。
第3步打入鸡蛋,加入中筋面粉。用手动打蛋器搅拌均匀,面糊要和我的状态一样稀一点,饼烙出来就会比较薄比较嫩。这一步最好不要偷懒哦,一次要搅拌均匀无面泡,如果家里有筛子的话,最好过一下筛哈。
第4步山药去皮,切块。处理山药的时候,最好还是戴上手套,以免山药的黏液引起过敏。放入锅中,大火蒸15分钟至山药完全熟透。
第5步取出蒸好的山药,倒入大碗中,加入细砂糖,捣成泥备用。不粘锅刷油,倒入适量面糊,轻轻地转动不粘锅,帮助面糊来流动,铺满锅底。开火,煎至完全熟透,取出。面糊倒入锅中,要趁没凝固之前晃动锅体,转动锅柄的时候,离开火源,就不会那么快地凝固了。在煎小饼的过程中,要一直保持小火,慢慢把饼煎熟透就可以啦!
第6步放入准备好的山药泥,用小勺抹平。从一端慢慢的卷起。
第7步用刀切成小块。绿色的小饼是一种淡淡的草香味,嘻嘻,有一种小清新的感觉~~可以直接拿给宝宝吃啦~这种小饼的做法简单,成功率也特别高,我一般都是给宝宝做早餐饼来吃。学会了这个技术,同样的方法还能做成其他的蔬菜饼,姐妹们可以选宝宝不爱吃的蔬菜来做,小白菜,胡萝卜,西兰花都可以哈。
小贴士:
君君小提示:1.在煎小饼的过程中,要一直保持小火,慢慢把饼煎熟透就可以啦!
8个月以上宝宝辅食牛肉土豆泥
食材明细:
牛肉30克,土豆160克
8个月以上宝宝辅食牛肉土豆泥的做法步骤:
第1步准备食材:牛肉30克,土豆160克生姜切丝,开水冲泡生姜水,冷却至常温后备用。
第2步牛肉逆纹路斜切,切成1cm大小的小块。牛肉逆纹路斜切可以切断筋膜,宝宝吃起来更软嫩易咀嚼!牛肉丁放入冷却的生姜水中,浸泡出血水。牛肉丁用生姜水浸泡可以去腥,去血水。
第3步牛肉丁倒入冷水锅中,焯至水开。牛肉需要用冷水来焯,这样可以把肉中的杂质焯出来。如果开水下锅,肉一进水里就被煮熟了,杂质也会被锁在肉里出不来,腥味会比较重。牛肉煮完后捞出,放入冷水碗中清洗。牛肉煮完后,需要用清水洗掉表面的杂质,这样口感更佳。
第4步土豆切块。另起一锅,加水,分别将土豆块和牛肉块倒入冷水锅中,煮至水开后转中火。这边妈妈们可以稍微多加一些水,避免水太少煮干。
第5步用中火继续煮1个小时。煮熟透之后,将土豆牛肉汤盛出冷却。
第6步将煮好的土豆牛肉汤倒入辅食机,搅打细腻。大约加入120毫升的汤汁。一碗美味的土豆牛肉泥就做好喽,满屋子都是香味,吃一口牛肉的鲜美瞬间散开来,宝宝已经等不及啦!
小贴士:
牛肉土豆泥(参考月龄:8个月以上)今天我用最常见的食材——土豆和牛肉,做了一道补铁又补锌的宝宝“能量辅食”。它俩的组合,不但能使味道鲜美,还能肉质变得不柴。制作更是简单,煮一煮,搅一搅就能完成,厨房0经验的妈妈也可以随便搞定!
12月以上宝宝辅食清新蛋糕卷
食材明细:
白糖6克,菠菜50克,食用油5克,山药泥80克,低筋面粉40克,鸡蛋1个
12月以上宝宝辅食清新蛋糕卷的做法步骤:
第1步准备食材:白糖6克,菠菜50克,食用油5克,山药泥80克,低筋面粉40克,鸡蛋1个(约55克)菠菜取汁50克。菠菜汁可以用榨汁机放入少量水制作,也可以用研磨碗,加些水,把菠菜捣碎取汁。
第2步菠菜汁中分别放入蛋黄、食用油。妈妈们记得将蛋清和蛋黄分离哦~蛋清放入无油无水的碗中备用。蛋黄和菠菜汁搅拌均匀。
第3步菠菜蛋黄糊中筛入低筋面粉。面粉过筛后更加细腻,减少颗粒感。搅拌均匀。
第4步接下来打发蛋清,滴入少许柠檬汁,第一次加1/3的糖打发成粗泡鱼眼状;第二次加1/3的糖打发成湿性发泡。柠檬汁可以去腥和调节酸碱平衡,如果家里没有柠檬片也可以用白醋代替。第三次加入剩余的糖打发出小尖峰。新手建议一直用低速打发,这样打发会稳定一点。教你一个小窍门,打好的蛋白霜倒过来,没有掉下去的就成功喽~
第5步舀1/3蛋白霜到蛋黄糊中,边划“J”字边旋转碗,翻拌均匀。分两次翻拌,可以使翻拌更加均匀细腻,记住不要画圈圈哦~将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋白霜中,用同样的方式切拌均匀。
第6步翻拌均匀,细腻蓬松。平底锅刷少许食用油,底部四周都要刷到,开小火。
第7步倒入蛋糊,抹平表面,盖上盖子,小火焖煎13分钟左右。煎至底部凝固,翻面,关火盖上盖子焖5分钟。
第8步煎好后盛至硅油纸上,抹上准备好的山药泥,趁热卷起来。一定要趁热卷哦,不然蛋糕冷却后再卷容易裂开。两头拧紧,冷却定型半小时后切块。
第9步大自然的颜色让宝宝眼前一亮,一手一块,吃上一口,还想再吃一口,一下子就要吃完啦!满满的山药清香,给夏日带来了一丝丝凉意。
小贴士:
添加要领:●如果宝宝山药过敏的话,也可以用其他食材代替,比如:土豆、紫薯、香芋等。●宝妈也可以用其他宝宝爱吃或者不爱吃的蔬菜,制作成不同颜色的蛋糕卷。黄妈说:有的妈妈们在给宝宝挑选零食时,都会看一下配料表,选择一些“无糖”的零食给宝宝添加。麦芽糖、葡萄糖等,所以妈妈们可得看仔细哦!守护宝宝健康,请提防食物中的隐形糖!【清新蛋糕卷】参考月龄:12M+
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