任何可吃的东西,都可称之为食材,美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基,哪些食材让你感兴趣?下面是小编精心整理的"黄金山药条",欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
山药500克,咸鸭蛋300克,花生油40克,白砂糖20克,味精3克
黄金山药条的做法步骤:
1. 山药去皮切条。熟咸鸭蛋取其黄用刀压碎,加入白糖、味精调匀。
2. 锅内加花生油,烧至五成热时,加山药条,炸至金黄色捞出。
3. 锅中加少许油,加咸鸭蛋黄炒匀,加入山药条颠炒均匀即成。
小贴士:
1. 因有过油炸制的过程需准备花生油500克。2. 山药炸至金黄色。3. 炒鸭蛋要用中火,翻勺要均匀。1. 山药适宜与鸭肉共食,鸭肉既可补充人体水分又可补阴,并可消热止咳。2. 山药的补阴功能更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,还可以起到滋阴肺的作用。3. 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
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黄金面包条
食材明细:
主料::面包片5片,
辅料::黑芝麻一勺,鸡蛋一个,盐1g,
黄金面包条的做法步骤:
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2.充分搅拌均匀再放入盐,拌匀备用
3.吐司切掉四边
4.再切成2cm厚的粗条
5.放入鸡蛋液中,用筷子夹住,将四周粘上蛋液
6.控干净多余的蛋液,摆好放入烤盘里
7.放入烤箱,170度,烤13分钟
紫金山泉阿胶山药粥
食材明细:
主料::紫金山泉牌阿胶10g,山药50g,大米30g,
辅料::白糖适量,
紫金山泉阿胶山药粥的做法步骤:
1.阿胶捣碎
2.山药去皮切丁
3.同大米粉放锅中加水500克煮至熟,按自己的口味加白糖
小贴士:
【制作】阿胶捣碎,山药去皮切丁,同大米粉放锅中加水500克煮至熟,按自己的口味加白糖或精盐调味。
金山蒸饺
食材明细:
酱油,精盐,味精,黄酒,猪油,笋末,芝麻油,鲜汤各适量,面粉,猪腿肉,虾肉。
金山蒸饺的做法步骤:
1.将面粉4成用开水烫面,6成用凉水拌和,二者合一,揉匀成面团。
2.猪腿肉、虾肉分别剁碎,合在一起,加酱油、精盐、味精、黄酒、猪油、笋末、芝麻油、鲜汤,用力顺向搅和成馅。
3.面团搓条,500克面下30个剂,擀皮、放馅,皮子卷边呈三角形,尖角捏拢,皮边翻上,推捏成裙边,上层用旺火蒸10分钟。
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