水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你对哪些美食感兴趣呢?小编现在向你推荐减肥食谱番茄木耳炒腐竹,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
生抽适量,腐竹数片,木耳数片,盐少许,西红柿两个,葱段适量
减肥食谱番茄木耳炒腐竹的做法步骤:
第1步木耳腐竹提前两小时泡水,腐竹提前掰成小段,这样好泡开。西红柿切块锅里放一勺油,放入番茄,木耳,腐竹翻炒片刻,加入一碗水焖煮五分钟。然后放两小勺盐,一勺酱油,一碗水再焖五分钟。最后放入葱段,大火收汁即可
第2步酸酸甜甜的快手菜
小贴士:
开头放油的时候可以放蒜末爆香,再放点肉末炒一炒
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黑木耳炒腐竹
食材明细:
黑木耳适量,辣椒2根,腐竹3根,盐适量,酱油适量,辣椒酱适量,鸡精适量
黑木耳炒腐竹的做法步骤:
1.锅中倒油烧热,加入黑木耳和腐竹一起翻炒 。
2.加入酱油,辣椒酱和盐翻炒均匀 。
3.加入少量的水,盖锅稍稍地焖一下。
4.加入红辣椒翻炒至断生即可加入鸡精出锅。
小贴士:
**干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不能多吃。
**黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜多吃。
**鲜木耳含有毒素,不可食用。
木耳炒腐竹(1)
食材明细:
主料:腐竹100克,木耳50克,黄瓜100克,胡萝卜50克
辅料:油适量,盐适量,六月鲜特级酱油适量,白糖适量,味精适量,蒜1瓣,辣椒2只
木耳炒腐竹的做法步骤:
1,准备主料食材
2,木耳泡发洗净,去蒂撕小片。
3,腐竹清水泡发至涨发透,切段。
4,胡萝卜、黄瓜洗净切菱形片。
5,蒜切未,辣椒切细丝。
6,锅中热油,5成热时放入蒜、辣椒爆香。
7,放入腐竹、木耳炒散。
8,放入胡萝卜翻炒2分钟。
9,调入盐、六月鲜特级酱油、白糖翻炒。
10,最后放入黄瓜、味精炒匀即可。
小贴士:
1 黄瓜片要后放,不然容易变软,吃不出爽脆的口感。
2 腐竹要用清水泡涨发透,没有硬心,才能烹饪。
滑炒番茄腐竹
食材明细:
腐竹200克,番茄100克,大葱5克,白砂糖15克,醋5克,盐3克,味精1克,番茄酱50克,淀粉(豌豆)15克,色拉油50克
滑炒番茄腐竹的做法步骤:
1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉;葱洗净切成葱花;将水发腐竹切成3厘米长的段,装碗用湿淀粉上浆;番茄洗净,切成薄片,取碗一只,放入鲜汤少许、白糖、醋、精盐、味精、湿淀粉调成味汁。
2.锅架火上,放油烧至五成热,投入腐竹,划散,至七八成熟,倒入漏勺,沥净余油;原锅留少许底油,放入葱花爆出香味,下番茄酱炒匀,倒入腐竹段,番茄片翻炒几下,下入调好的味汁烧开,见汁浓时,淋入少许明油,即可锅装盘。
小贴士:
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。番茄:西红柿忌与石榴同食。
滑炒腐竹木耳
食材明细:
腐竹100克木耳100克红辣椒1个青辣椒2个冬笋40克淀粉适量食用油400克(实耗50克)酱油1小匙高汤1大匙精盐1小匙白糖1小匙味精小匙
滑炒腐竹木耳的做法步骤:
1.把腐竹、木耳泡软、洗净;腐竹切成段,投入沸水中烫熟透捞出,沥干水分;
2.木耳洗净,撕成片,投入沸水内略烫,沥去水分。冬笋、青辣椒切片;红辣椒切成环状;
3.锅内倒入油,烧热,投入腐竹发散滑透,盛出沥干油;
4.锅内留底油,烧热,投入腐竹、木耳片、冬笋片、青辣椒片、红辣椒略煸,加酱油、白糖、精盐、味精、高汤,煮开,用水淀粉勾芡,炒匀装盘即成。
注意
色彩淡雅,口味清鲜。应用冷水或温水泡发木耳。
低热减肥食谱番茄蔬菜沙拉
食材明细:
莴苣叶3g,黄瓜20g,胡萝卜20g,洋葱8g,苦菊8g,西红柿1个,烤肠1根,沙拉酱25g,麻油4g,柠檬汁几滴,黑芝麻适量
低热减肥食谱番茄蔬菜沙拉的做法步骤:
第1步莴苣叶子洗干净撕成小片放入碗中。黄瓜、胡萝卜洗干净切成薄片,洋葱去掉外皮洗干净切成段状。
第2步香肠加热后切成片状。苦菊洗干净切成段状,西红柿洗干净切成块。
第3步全部放入碗中。沙拉酱、麻油、柠檬汁和黑芝麻放在眼里搅拌均匀调成料汁。
第4步调好的料汁倒在蔬菜碗中拌匀就可以食用了。味道很不错哦!
小贴士:
1.蔬菜可以根据自己喜欢的口味随意更换蔬菜。2.沙拉酱我也是根据自己的口味来调制的,也可以只放沙拉酱。3.香肠我选择了水煮,水煮热量低,又能保证饱腹不易饥饿。很多人换成水煮鸡胸肉会更健康。(我吃不惯水煮鸡胸肉所以换成了水煮肠。)4. 沙拉酱高热量搭配柠檬汁中和一下好吃不油腻。
橄榄番茄炒木耳
食材明细:
番茄1颗,木耳适量,绿橄榄1颗,生抽少许,自制菌菇粉少许,葱少许
橄榄番茄炒木耳的做法步骤:
第1步食材洗净备好番茄去皮剁碎,绿橄榄切丝
第2步锅入少许油,下葱丝炒香,依次放入番茄、橄榄、木耳、翻炒均匀后倒少许生抽,少许菌菇粉盖上锅盖焖3分钟即可出锅。
小贴士:
出锅前可滴入香油会更美味!
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