“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你会多少菜品的烹饪方法呢?下面是小编精心为你整理的“有机豆腐菜干粥”,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
有机豆腐10片,有机菜干4两,糙米8两,生薏米6两,盐适量,杞子(随意)。
有机豆腐菜干粥的做法步骤:
1.将菜干、糙米、生薏米洗净加水浸2小时;
2.豆腐浸软切丝、菜干剪成丝或幼条;
3.用真空煲加入适量水和述材料煲滚后,用慢火煲15分钟,熄火焗过夜;
4.吃时加少许盐。
97msw.coM精选阅读
有机大米山药红枣枸杞粥
食材明细:
田畔爱未来弱碱有机大米一碗,野生小枣3颗,有机枸杞6-8颗,有机山药1/3根,姜1片
有机大米山药红枣枸杞粥的做法步骤:
第1步准备好食材在这里要声明的是,因为我家爱吃杂粮,昨天蒸的米稍多了
第2步继续熬制烧开后小火熬,整个过程15分钟左右,米油非常富足,家人吃起来很健康美味
第3步没做任何滤镜,味道很鲜美。冬天人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气,天天服用,特别是和各种粥品搭配,大枣、龙眼、山药等。有助于人体阳气生长,抵抗自然界严寒。
菜干咸猪骨粥
食材明细:
猪骨1斤,菜干5-6根,米适量
菜干咸猪骨粥的做法步骤:
1.猪骨先抹上两匙盐,至少腌制五、六个钟点以上(我是在下午的时候就把猪骨用盐腌上了,一直腌到晚上临睡前)。
2.菜干在冷水中稍稍泡软,切成小段儿。
3.晚上临睡前,淘好煮粥用的米(我用的香米,一小碗),和腌制好的猪骨,以及切好的菜干,一齐放入电子瓦煲里。在煲内注上八分满的清水,盖上盖子,设置为低火,就可以放心地去睡了 。 等到第二天早上起床时候,一锅浓香四溢,美味无比,又香又滑的菜干咸猪骨粥,就已经在厨房里热气腾腾的等着你了。
麻辣干锅有机花菜的做法
麻辣干锅有机花菜的做法
主料:有机花菜300克、广式腊肉2根
配料:香菇2朵、小葱1根、姜3克、干辣椒2个、麻辣香锅料5克、精盐2克、食油15毫升
麻辣干锅有机花菜的做法步骤:
1.各式原材料准备。
2.有机花菜掰成小朵,用淡盐水浸泡20分钟。
3.香菇切片,香肠切片,生姜,干辣椒切碎。
4.坐锅烧水,水开后下浸泡好的花菜焯水5分钟捞出。
5.接着下切片的香菇焯水。
6.另起锅,注入食用油后下生姜,干辣椒炝锅。
7.下腊肠。小火煎至腊肠透明不变透明,篦出油汁。
8.下焯水的有机花菜。翻炒均匀。
9.加入麻辣香锅料。
10.沿锅边淋少量水,焖2分钟。加盐调味。
11.翻炒均匀后撒葱段,出锅即可。
麻辣干锅有机花菜的做法烹饪小贴士:
1、菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收。
2、菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
3、多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。
咸鱼头豆腐菜干汤
食材明细:
咸鱼头一个,菜干一把,几块猪骨,豆腐2砖,红枣几粒。
咸鱼头豆腐菜干汤的做法步骤:
煲足3个半小时成为老火靓汤。豆腐一定要煲到老才好吃!要先把豆腐煎一下,再放入汤里煲到老为止。汤里放了咸鱼头会有点腥味,可以放入沙姜来辟腥味。
豆腐干拌贡菜
食材明细:
豆腐干,贡菜,香菇,白菜心,盐,鸡精,醋,香油,酱油,芝麻酱,白糖。
豆腐干拌贡菜的做法步骤:
1、将贡菜切成寸段,香菇切条,豆腐干切条,坐锅点火倒入水,加少许盐,水开后将贡菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分钟,捞出过凉,加入鸡精、醋、盐、姜蒜末、香油搅拌均匀即可;
2、将白菜心洗净切成细丝,取一小碗,放入酱油、芝麻酱、白糖、盐、清水、蒜末拌匀浇在白菜上即成芝麻酱拌白菜心。
干针量鱼煸炒有机菜花
下饭菜干针量鱼煸炒有机菜花
买了好久的干针量鱼在冰箱里放了好久也没有吃完,正好赶集买的有机花菜,就想尝试一下,看看干针量鱼遇到有机菜花会有什么不一样的效果出现。
干针量鱼煸炒有机菜
主料:干针量鱼100克
有机菜花400克
配料:青尖椒1个
香葱末10克
调料:酱油10克
盐适量
鸡粉2克
香油适量
干针量鱼煸炒有机菜的做法
1、干针量鱼洗一下切成片,有机花菜浸泡洗净切成朵,青尖椒切成滚刀片;
2、炒锅烧热加入花生油,将干针量鱼片放入小火煸炒至熟,加入葱花煸香;
3、将有机花菜朵加入其中烹入酱油,盖上锅盖小火烧制2分钟,加入尖椒待有机菜花成熟,即可加入适量盐、鸡粉、淋上香油翻炒均匀出锅装盘。
美食小贴士
1、这种干针量鱼本身含有一定的糖分,切之前先用水清洗一下,既能起到炒制不糊,又能保证口感鲜香。
2、有机花菜经过水浸泡清洗,本身有一定的水分,所以炒制时无需再添加汤汁,即可保证菜品口感和口味都做到最佳!
超级简单的一款家常小炒菜品,有干针量鱼的特有鲜香口味,又不失有机花椰菜的脆爽口感,绝对值得您一试了!
网站小提示
西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配.其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
感谢您阅读“97美食网”的《有机豆腐菜干粥》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豆腐干怎么做好吃专题,希望您能喜欢!