“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”我们到餐馆,首先找的是菜单,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你找到了哪些有趣的菜谱呢?我们的小编特意搜集并整理了冬瓜鸡丁汤,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细:
冬瓜1片,鸡胸肉少许,姜丝少许盐2茶匙。
冬瓜鸡丁汤的做法步骤:
冬瓜、鸡胸肉切丁;锅内放3碗水烧开,放入冬瓜丁和姜丝先煮至出味,接着放入鸡丁与调味料煮3分钟即可。
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冬瓜文蛤汤
食材明细:
料酒1大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙味精0.5小匙冬瓜300克文蛤300克香葱2棵生姜1小块
冬瓜文蛤汤的做法步骤:
1.冬瓜去皮去籽,切成2 厘米见方的块;生姜、香葱洗净;
2.文蛤用清水清洗干净,放入沸水中加精盐、生姜、香葱、料酒汆去腥味;
3.待文蛤张开后,除去内脏及泥沙;
4.往汤碗内倒水,放入文蛤,上蒸锅蒸制半小时,出鲜味后取出;
5.往汤内加冬瓜块,用精盐、胡椒粉、味精调味,加盖再蒸10 分钟即可。
注意
汤色清澈,清香鲜美。刚买回的新鲜文蛤要放入清水中浸泡8小时,等文蛤吐净泥沙后再做汤。
冬瓜虾汤
食材明细:
冬瓜半块,虾四只,干贝若干,香菜一小搓。
冬瓜虾汤的做法步骤:
冬瓜切片。
葱姜爆锅。
加入冬瓜片煸炒。
加入清水,再放入虾和干贝。
大火熬开后放香菜末,加盐调味。
好啦,鲜美的冬瓜虾汤出锅啦!
冬瓜鸭汤
食材明细:
鸭,姜片,冬瓜,盐,鸡精
冬瓜鸭汤的做法步骤:
1.鸭剁成块,洗净。
2.将鸭放入锅中,倒入合适的水量,姜片。
3.锅中炖烂,再放入切好的冬瓜片,烧滚闷一会儿,放盐鸡精即可。
冬瓜虾仁汤
食材明细:
冬瓜300克,虾仁50克,香油3克,盐3克
冬瓜虾仁汤的做法步骤:
1. 将冬瓜去皮,瓤洗净,切成小块;
2. 锅内添水,放入虾仁、冬瓜煮至冬瓜熟烂,加入精盐、味精,淋入香油即可。
小贴士:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
冬瓜鲜贝汤
食材明细:
冬瓜150g,干贝6个,虾干6个,姜2片,香葱1根,盐少许,鸡精少许
冬瓜鲜贝汤的做法步骤:
1.干贝、虾干用清水浸泡,冬瓜去皮、切片
2.将锅中油烧至六成热,放入姜片煸香,再放入冬瓜片一同煸炒
3.加适量水,烧至沸腾
4.加入泡好的干贝和虾干,继续煮8分钟左右
5.加入少许盐和鸡精调味即可
感谢您阅读“97美食网”的《冬瓜鸡丁汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了冬瓜汤专题,希望您能喜欢!