红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你是不是也在研究美食菜谱呢?小编陆续为大家整理了核桃仁粥,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
核桃仁50克,大米60克。
核桃仁粥的做法步骤:
将大米和核桃仁洗净,同放锅内煮熟即成。
【用法】可供早晚餐作点心食。
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酒醉核桃仁
食材明细:
核桃250克,鸡蛋清25克,白酒50克,冰糖150克,蜂蜜25克
酒醉核桃仁的做法步骤:
1. 汤碗内放入冰糖、蜂蜜,加水150毫升化开,再加鸡蛋清搅拌均匀;
2. 炒锅置中火,下水200毫升烧开,放入搅拌好的鸡蛋清糖水,再开后搅匀,撇去浮沫;
3. 核桃去壳,核桃仁下锅烧开,加入古井贡酒,盛入碗内即成。
小贴士:
煮核桃仁一开即熟,加入古井贡酒,和匀装盘,久煮则酒香溢散。核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
芝麻核桃仁
食材明细:
核桃仁,芝麻,蜂蜜,糖,黄油
芝麻核桃仁的做法步骤:
1、先把核桃用微波炉高火加热1分钟。
2、取出,加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下,再放微波炉加热1分钟。
3、取出再搅拌均匀,再放进微波炉加热2分钟。
4、撒芝麻搅拌一下,冷却后就能吃了,一点也不输外面买的。
核桃仁拌菠菜
食材明细:
主料:菠菜适量,核桃仁适量
辅料:盐适量,香油适量
核桃仁拌菠菜的做法步骤:
1,核桃仁用开水浸泡10分钟左右,去皮。
2,菠菜洗净,将根切下来,再一切两半,剩下的部分切成寸段。菠菜根也很好吃,不要浪费了!
3,炒锅中加水烧开,先放入菠菜根煮1分钟左右。
4,再放入其余的菠菜段,焯熟。
5,捞出放入凉开水中降温。
6,将过了凉开水的菠菜捞出,稍微挤去一些水分,和核桃仁放入大碗中。
7,加入适量盐和香油拌匀即可。
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