好的美食离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材,想必你对食材很感兴趣吧?下面是小编为大家整理的“香葱土豆饼”,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
土豆420克,面粉20克,香葱40克,盐2克,胡萝卜75克,香肠一根,五香粉10克,辣椒粉5克
香葱土豆饼的做法步骤:
第1步土豆切片入蒸锅隔水蒸熟。用小勺子压成泥。
第2步香葱、胡萝卜、香肠备用。分别切成碎粒。
第3步放入土豆泥中。加入盐、五香粉、辣椒粉(不喜辣可忽略不放)。
第4步加入面粉,用筷子搅拌均匀。手上抹少许食用油防沾团成面团。
第5步平均分成约60克一个的小剂子团成团。(也可撒少许干面粉防沾)炒锅里倒入少许食用油,饼胚在手掌里按扁放入锅中。
第6步小火煎至金黄色,约一分钟后翻面再煎。受热均匀完全不粘锅哦!两面均煎成金黄色即可出锅。
第7步装盘。
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葱香牛肉土豆饼
食材明细:
主料::土豆二个,牛肉一小块,葱三根,
辅料::盐少许,淀粉少许,
葱香牛肉土豆饼的做法步骤:
1.土豆蒸熟 捣成泥
2.牛肉切丝切细丁剁成碎,加入少许葱。洒上大喜大牛肉粉及少许胡椒粉、少许盐腌制半小时
3.腌制好后下少许油炒香捞出来,加入剩余的青葱
4.倒入土豆泥中搅匀
5.做成土豆饼后表面洒上少许淀粉
6.下油锅炸 表面成金黄即可
7.很香的饼,好吃哦
小贴士:
炸的时候注意火候
葱香芝麻土豆饼干
食材明细:
主料::土豆1个,香葱20g,黑芝麻20g,低筋面粉130g,
辅料::食盐2g,橄榄油20g,白砂糖20g,泡打粉0.5g,
葱香芝麻土豆饼干的做法步骤:
1.土豆切成丝。
2.香葱切成葱花。
3.土豆丝放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
4.蒸好的土豆拿出来,用勺子碾成土豆泥。
5.筛入低筋面粉。
6.放入橄榄油、黑芝麻、香葱、白砂糖和食盐。
7.加入泡打粉。
8.搅拌均匀后,用手按压成团。不需要用力过度的揉面团。
9.放入冰箱冷藏,松弛30分钟。
10.松弛好的面团拿出来,擀成0.3cm的面片。
11.用模具刻出来形状。
12.放到烤盘上。
13.用叉子在饼干上面叉上小眼。
14.烤箱预热,放入烤盘,中层,上下火,170度,20分钟左右。
15.烤好以后放凉。
16.掰开~
17.开吃~
小贴士:
1.土豆切成丝,熟得快,而且省煤气。
2.烤箱的温度一定要根据自家的情况来定。
感谢您阅读“97美食网”的《香葱土豆饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸡蛋土豆饼专题,希望您能喜欢!