食材是美食味道最原始的来源,它决定了美食的本味。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,相信你对食材并不陌生吧?相信你应该喜欢小编整理的紫薯燕窝,希望你能从中找到有用的内容!
食材明细:
泰然堂燕窝1盏,椰奶1杯,葡萄适量,紫薯适量,纯净水适量
紫薯燕窝的做法步骤:
第1步首先,准备好原材料:泰然堂燕窝1盏、椰奶1杯、葡萄及紫薯适量、纯净水以及炖煮道具取泰然堂燕窝1盏,放入纯净水中泡发
第2步泰然堂燕窝泡发4个小时后用镊子挑去肉眼看得到的细毛
第3步再撕成条状,并用纯净水过滤、冲洗数次将泰然堂燕窝倒入炖盅,加纯净水(淹过燕窝表面1-2公分即可)
第4步将炖盅放入燕窝机中,启动开关,一键炖煮39分钟燕窝炖煮期间,将紫薯洗净,用湿纸巾包裹住紫薯(包裹3层可让紫薯口感更好),放入微波炉中,高火加热5分钟
第5步再将煮熟的紫薯去皮,切丁将适量切好的紫薯放入碗中,捣成泥状
第6步再将炖煮好的燕窝倒入碗中最后将适量椰奶倒入碗中,再充分搅拌均匀
第7步最后将丁状的紫薯和葡萄放进去,加薄荷叶点缀即可
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情迷紫薯
食材明细:
主料::紫薯50克,黄豆30,水500,
情迷紫薯的做法步骤:
1.把紫薯和豆子全部洗干净!
2.紫薯切成小块!
3.所有材料都放到豆浆机里,等待就好了!
紫薯点心
食材明细:
主料::紫薯适量,糯米粉适量,
辅料::冰糖适量,
紫薯点心的做法步骤:
1.紫薯削皮
2.切片
3.我喜欢吃的甜一点,所以加了些冰糖一起蒸。冷水上锅蒸12分钟。
4.蒸完用勺子打成泥
5.加少量糯米粉
6.搅拌均匀
7.底盘抹上色拉油,可以做出自己喜欢的形状,有模具最好方便些。
8.冷水上锅蒸十分钟就可以了。图片用手机拍的又是晚上做的光线不太好,你们将就着看吧。
紫薯饺子
食材明细:
主料::紫薯适量,面粉适量,猪肉适量,白菜适量,
辅料::鸡蛋适量,食盐适量,生抽适量,食用油适量,鸡精适量,清水适量,姜末适量,葱末适量,
紫薯饺子的做法步骤:
1.紫薯一块,放蛋清和一点食盐
2.放入适量面粉
3.揉成这样,再放适量清水
4.揉成面团后醒发
5.醒发的紫薯面团这样子
6.弄好剂子擀成皮
7.肉糜放适量食盐,生抽,食用油,鸡精
8.搅拌均匀入味
9.白菜剁成细末
10.葱姜剁细末,跟白菜一起放入肉糜中,搅拌均匀成馅料
11.包好的饺子
12.锅里烧水,水开锅下饺子(注意,这时的饺子颜值还很高)
13.煮3开即可。煮熟褪色的饺子如此了,颜值下降很多呀
紫薯鱼
食材明细:
主料::紫薯适量,
辅料::枸杞少许,百合少许,西芹少许,
紫薯鱼的做法步骤:
1.蒸好的紫薯
2.先团成一个园球,再切成两个半园球
3.其中一个半园球切成三瓣,拼成鱼的身,另一个半园球切成六瓣,摆成鱼尾,注意摆出鱼游动的感觉
4.用煮好的两片百合做鱼眼
5.用几颗枸杞圈成鱼嘴,撒上点西芹碎做水草,一条紫薯鱼就成了
紫薯水饺
食材明细:
主料::紫薯3个,饺子皮10个,
辅料::蜂蜜适量,
紫薯水饺的做法步骤:
1.紫薯选个小一点的,洗干净上锅蒸熟
2.蒸熟后剥掉皮
3.用勺子捣碎
4.加入一些蜂蜜
5.开始包饺子,一共包了这几个正好午饭
紫薯派
食材明细:
主料::低精面粉100克,
辅料::黄油50克,蛋黄1个,紫薯泥120克,牛奶120克,白糖30克,鸡蛋1个,椰丝适量,
配料::白糖40克,盐1克,
紫薯派的做法步骤:
1.原料:
派皮:低精面粉100克、白糖40克、黄油50克、蛋黄1个、盐1克、牛奶20克。
2.派陷:
紫薯泥120克、牛奶120克、白糖30克、鸡蛋1个、椰丝少许。
3.面粉和白糖放入盆里拌匀加入软化的黄油搓匀,再加入混合好的蛋黄、牛奶和盐揉成面团;揉好的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏2个小时。
4.将紫薯泥、牛奶、白糖和鸡蛋一起放入搅拌机打成浓稠的陷糊备用。
6.取出冷藏好的面团擀成0.5厘米厚的面片,把面片放入烤盘里,用小叉插上小孔。
7.把搅拌好的陷糊倒入做好面皮的烤盘里,烤箱预热180度烤制30分钟即可。
8.30分钟后香喷喷的紫薯派出炉了,再撒上少许椰丝是不是很漂亮呀。
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