“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”每个餐厅都会准备类似的菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你会多少菜品的烹饪方法呢?下面是小编为你精心整理的“果蔬沙拉”,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
包心菜适量,黄瓜适量,紫甘蓝适量,梨适量,西红柿适量,沙拉酱适量
果蔬沙拉的做法步骤:
第1步取一玻璃碗,把包心菜叶子洗净,铺到碗里,做个蔬菜碗。各种蔬菜水果切小块,挤上沙拉酱,齐活!
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鸡肉油醋汁果蔬沙拉
食材明细:
大琵琶腿一个,红黄甜椒1/2个,蘑菇8个,杏仁一把,芝麻菠菜或其他沙拉菜适量,有机小洋葱两个,蓝莓两勺,橄榄油适量,黑胡椒粉研磨瓶适量,白葡萄酒醋适量
鸡肉油醋汁果蔬沙拉的做法步骤:
第1步将所有食材洗净切好。鸡腿完整的脱骨。
第2步为了保持鸡肉的鲜嫩多汁,用刀背将鸡肉内部剁成细碎的泥状。但和皮不要分离。这样做出来就是鸡排的样子。撒入黑胡椒,抹上海盐。
第3步锅中倒入橄榄油加热到5成热度。将鸡排带皮的一面先放入油中,煎2分钟。
第4步再翻面煎2分钟。中途放入小蘑菇。将蘑菇鸡排炸好,鸡排切成小粒。
第5步将两勺白葡萄酒醋(可用柠檬汁代替),两勺橄榄油,香芹碎末,一小勺蜂蜜调匀。淋入已经摆盘的沙拉上,伴均匀。
第6步最后放入蘑菇,鸡胸肉,摆盘即可。
鲜蔬沙拉
食材明细:
罗蔓心55g,鲜洋菇18g,鲜白合18g,玉米笋5支,红葱头1颗,牛蕃茄1/2颗,蒜末10g,辣椒末10g,鱼露2大匙,柠檬汁1大匙,糖2大匙
鲜蔬沙拉的做法步骤:
1.罗蔓心切块;鲜洋菇、红葱头、牛蕃茄切片备用。
2.鲜白合、玉米笋、鲜洋菇加入滚水的热锅汆烫备用。
3.将所有调味料及所有材料拌均匀,即可盛盘上桌。
时蔬沙拉
食材明细:
藕适量,黄瓜适量,圣女果适量,紫甘蓝适量,彩椒适量,杏仁适量,生抽适量,醋适量,盐适量,白糖适量,香油适量
时蔬沙拉的做法步骤:
第1步把黄瓜洗净,切片;圣女果洗净,对半切开;紫甘蓝洗净,撕成小块;彩椒洗净,去蒂和籽,撕成小块;藕去皮,洗净,切片,放入烧开水的锅里,焯一下,捞出,过凉水,沥干水分。
第2步把生抽、醋、盐和白糖,放入碗中,调成沙拉汁。把上面的蔬菜、杏仁和藕片放入大碗中,调入沙拉汁,搅拌均匀即可。
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