“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你最拿手的菜品是什么呢?我们的小编特意搜集并整理了竹蔗茅根胡萝卜马蹄水,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
胡萝卜(3~4人份)200克,竹蔗300克,马蹄10只,鲜茅根100克,水10碗
竹蔗茅根胡萝卜马蹄水的做法步骤:
第1步鲜茅根洗净,胡萝卜去皮切滚刀块,竹蔗去皮切小段后用水冲洗一下蔗碎,马蹄去皮全部材料一起放进砂煲,加入10碗水,大火煲沸后转小火煲1个小时即可
小贴士:
1、茅根是白茅的根茎,是一种清热类的中药材,其“中空有节,最善透发脏腑郁热,托痘疹之毒外出;又善利小便淋涩作疼,因热小便短少,腹胀身肿;又能入肺清热以宁嗽定喘;为其味甘,且鲜者嚼之多液,故能入胃滋阴以生津止渴,并治肺胃有热”。其性味甘寒,入肺、胃、小肠经,能凉血止血、清热利尿。和竹蔗、马蹄、胡萝卜四物合煲为汤,是广东民间常用于清暑热、祛湿热、治春夏间皮肤病的汤水,尤多用于小儿(比如小儿水痘、麻疹、手足口病初起,或痘疹出不畅、不透者有很好的清透作用)。寒虚型体质的人则可加入少许陈皮和生姜。2、鲜茅根比干茅根效果更好,买不到鲜茅根可以去药店买干茅根,干茅根用量可减至50克。3、竹蔗是甘蔗的一种,中医认为它能清热泻火、润燥解毒,要选用青白皮的甘蔗。
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茅根竹蔗萝卜马蹄水
食材明细:
鲜茅根2两,竹蔗半斤,胡萝卜1个,马蹄半斤,水6碗
茅根竹蔗萝卜马蹄水的做法步骤:
第1步全部材料洗干净,马蹄可以削皮,如果不削皮的话,要用刷子刷干净:竹蔗切成小块,茅根折成小段,胡萝卜滚刀切块,马蹄一个切成两半:
第2步所有材料加入6碗水,大火煮开后,转中小火煲50分钟就可以啦:清热润肺,下火去燥的汤水,多喝点,吃再多的瓜子也不怕啦:
茅根竹蔗红萝卜马蹄水
食材明细:
主料:茅根适量,竹蔗适量,马蹄6个,红萝卜半根
辅料:水适量
茅根竹蔗红萝卜马蹄水的做法步骤:
1,红萝卜、马蹄、竹蔗各150-250克,茅根15-30克。
2,一起放入电炖锅里,加入清水到最大限度(每个电器的最大容量都是不一样的)选择煮汤功能。
3,清甜可口,不用加糖的哈。
4,夏天可以多喝。
红萝卜茅根竹蔗马蹄水
食材明细:
红萝卜1根,茅根100克,竹蔗3节,马蹄5个,盐适量
红萝卜茅根竹蔗马蹄水的做法步骤:
1.红萝卜去皮洗净切块;茅根洗净后剪短、竹蔗洗净切成小段、马蹄去皮洗净。
2.将红萝卜、茅根、竹蔗、马蹄放入电砂煲中,加入适量清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
茅根马蹄竹蔗糖水
食材明细:
茅根1扎,竹蔗4串,马蹄250克,粉葛250克
茅根马蹄竹蔗糖水的做法步骤:
1.茅根洗净,绕成一扎
2.马蹄洗净,去皮
3.竹蔗洗净,每小根切成4份
4.粉葛洗净,去皮,切块
5.所有材料放入锅内,加适量水煮沸,改小火煲2小时即可
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