“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,每个餐厅都会准备类似的菜谱,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你是不是有在寻找这些菜谱呢?以下是由小编为大家整理的“夜香花滚猪肝瘦肉汤”,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
瘦肉(3~4人份)200克,猪肝100克,夜香花250克,姜3片
夜香花滚猪肝瘦肉汤的做法步骤:
第1步猪肝洗净,切成薄片,用淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间要换水2-3次;瘦肉洗净,切成薄片,和浸泡好的猪肝一起用生抽、麻油、生粉拌匀,腌好;
第2步夜香花摘好,用盐水洗净热锅落油落盐放水,水沸后放入姜片和夜香花;再次煮沸后放瘦肉片和猪肝,滚至熟透关火即可。
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猪肝瘦肉汤粉
食材明细:
猪肝,瘦肉,枸杞叶,沙河粉,葱
猪肝瘦肉汤粉的做法步骤:
1、用猪肝、瘦肉加上枸杞叶煮好汤。
2、然后将沙河粉用开水烫过,倒入汤里,加点葱花就行了。
水瓜猪肝瘦肉汤
食材明细:
猪肝,瘦肉,油,姜,盐,鸡精
水瓜猪肝瘦肉汤的做法步骤:
1.猪肝瘦肉切片。
2.用油、姜丝稍微腌一下。水瓜去皮,滚刀切好,烧炒后加入烧开,入肝瘦,再煮五分钟,下盐、鸡精调味就可以了。
枸杞叶猪肝瘦肉汤(1)
食材明细:
主料:枸杞叶适量,猪肝适量,猪瘦肉适量
辅料:生粉适量,盐适量,料酒适量,生抽适量
枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法步骤:
1,枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净;(枸杞根上有刺,摘的时候要小心)
2,猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右;
3,和瘦肉分别洗净切薄片,用生粉、盐、料酒、生抽腌入味;
4,锅中倒入适量清水,先放入枸杞根大火烧开
5,然后取出枸杞根丢掉;
6,放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开;
7,最后放入枸杞叶
8,调入盐,煮开后搅拌匀即可。
小贴士:
* 肉片跟猪肝都是快熟的,所以大火煮开一会就好,煮太久的话,影响口感;
* 枸杞叶最后滚一下就熟了;
* 也可以将枸杞叶换成菠菜,营养方面也非常搭哦。
枸杞瘦肉汤
食材明细:
瘦肉200公克,枸杞10公克,高丽菜200公克,红萝卜20公克,鲜香菇6朵,水1500cc,盐少许,鸡粉少许
枸杞瘦肉汤的做法步骤:
1.瘦肉洗净、切片后入沸水中汆烫去除血水,捞起以冷水洗净,备用。
2.高丽菜切大块、洗净;红萝卜去皮、洗净、切成块状,备用。
3.取一砂锅,放入水1500cc以大火煮至沸腾后,放入所有的材料,转小火续煮约30分钟。
4.起锅前加入所有调味料调匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《夜香花滚猪肝瘦肉汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了青蒜炒猪肝专题,希望您能喜欢!