“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”想必你家里也有类似的菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你是不是在研究这些菜谱呢?小编经过整理,为你编辑了滋补养生五红汤(哺乳神汤),欢迎大家与身边的朋友分享吧!
食材明细:
红豆80克,红枣5颗,花生50克,枸杞若干,红糖两勺,银耳若干
滋补养生五红汤(哺乳神汤)的做法步骤:
第1步五红汤顾名思义就是这五种食材用心熬制的汤品,其中我以个人的口味加了点银耳和几枚桂圆。如上图除了枸杞和红糖外,其他食材同事泡在同一个碗里,待银耳泡发,红豆泡苏,本人习惯提前泡一晚上。
第2步早上起来,锅内倒上一碗半水,熬制1.5个小时出锅媳妇很爱喝的五红汤,赞
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八神滋补斑鸠汤
食材明细:
主料: 斑鸠 1只, 五花肉 1块,
辅料: 香菇 100克, 肉苁蓉 5克, 龙眼 5克, 巴戟天 5克, 续断 5克, 八角 2克, 盐 适量, 姜片 1片, 黄花菜 10克, 肉桂 10克, 香叶 2片, 当归 5克, 枸杞 5克, 红枣 3粒, 川芎 5克,
八神滋补斑鸠汤的做法步骤:
1.准备食材
2.斑鸠、五花肉凉水下锅飞水
3.所有食材放于砂锅内,武火烧开、文火慢煮2小时即可
4.盛入碗中,根据个人口味适当加盐!
小贴士:
斑鸠飞水时间不要过久,以免就是营养成分
滋补养颜 嗜汤成性
广东人有喝汤的习惯,嗜汤、喜汤、品汤已是时尚,可谓“无汤不成席”。在外面工作忙碌了一天,回到家喝上一碗滋味鲜香、营养丰富的汤,感觉真是不一样,今天就给读者介绍几种有益健康的汤料:
1、天麻祛风汤料
【配料】黄芪30克、白芷10克、天麻20克、川芎10克、蜜枣3枚。
【用法】另购鱼头一只炖汤(乌鸡或其他肉类亦可)。
【作用】补脾益气,滋阴养血,用于气血亏虚之头痛、眩晕。
2、归芪美容汤料
【配料】党参20克、茯苓20克、熟地20克、当归10克、白芍10克、枸杞子20克、蜜枣3枚。
【用法】另购老母鸡半只或适量其他肉类、骨类炖汤。
【作用】益气补血,滋阴养颜。
3、当归补血汤料
【配料】黄芪20克、山药20克、当归15克、制首乌15克、熟地20克、枸杞子20克、蜜枣3枚。
【用法】另购乌鸡半只或适量其他肉类、骨类炖汤。
【作用】养血补气、健脾补肾,对气血虚弱,手足冰冷,妇女不孕有效。
四神汤
食材明细:
猪肠半副适量,猪肚半副适量,薏仁40克,山药25克,茯苓15克,芡实15克,莲子25克。,盐适量,米酒各适量。适量
四神汤的做法步骤:
1、将猪肠和猪肚去除多余油脂,翻面用盐抓洗干净,氽烫去腥,切段备用。
2、将处理好的猪肠丶猪肚加水适量煮开后,加入药材,先用大火煮滚,再用小火煮至猪肠及猪肚熟透。
3、加盐、酒调味即可。
药材与食材功效
药材:
1丶薏仁可健脾丶止泻及利尿。
2丶山药及芡实利于补脾肾。
3丶茯苓可利尿丶渗湿丶健脾丶镇静安神及利湿补气。
4丶莲子利于补心肾,还有安神作用。
食材:
猪肠和猪肚可增强肠胃道的吸收能力。
医师叮咛
1、学业过重导致食欲不佳者,可增加山药的用量至40克。
2、睡眠不佳者,可增加茯苓的用量至40克。
3、小便量少或饮用冷水过多导致小腿容易水肿者,可增加薏仁用量至80克。
4、白带常呈水带状的少女,可加重芡实的用量至40克。
5、易心悸不安丶忧烦或心浮气躁者,可加重莲子的用量到40克。
6、对正值青春发育期的少女而言,上述所有药材皆可食用,长期服用可增强食欲及促进发育,但若有感冒或体内有发炎现象时应谨慎食用。
安眠补养汤(2)
食材明细:
主料:乌骨鸡500克,鸭肉500克,
辅料:鸡血藤20克,仙鹤草20克,夜交藤20克,狗脊12克,菟丝子12克,桑寄生12克,女贞子12克,白术8克,合欢皮8克,生地黄8克,熟地黄8克,人参5克,续断8克,旱莲草12克,
调料:姜10克,大葱10克,料酒10克,味精2克,盐4克
安眠补养汤的做法步骤:
1.十四味中药洗净,加水煎成汁,滤净杂质。
2.将鸡、鸭肉用开水烫一下,斩成大小一致的条块。
3.锅内加高汤,加鸡和鸭肉烧沸后,加姜块、葱结和药汁,改用小火烧约2小时,拣去姜、葱,以味精和食盐调味即可。
小贴士:
健康提示:
此汤具有安心神、补气血,强筋骨的作用。
食物相克:
狗脊:狗脊恶败酱。
生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
续断:续断与雷丸相克。
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