“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?在这里,你不妨读读海味冬瓜玉米汤,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
骨头250g,海味50g,火腿1块,玉米2个,冬瓜750g,盐适量,味精适量
海味冬瓜玉米汤的做法步骤:
第1步提前半天洗干净海味,再装水泡发海味,我用贝肉,也可以用虾干,蚝豉等海味。汤煲里放入洗干净的骨头,煮升后撇去浮末
第2步加入海味和火腿,连泡发贝肉的水一起加入,泡发贝肉的水特别鲜的哦!别浪费~~再加入切好块的玉米,煮开后转成中火
第3步大约1.5小时后加入切得大块的冬瓜。继续煲30分钟,加适量的盐即可。
第4步营养美味的老火汤就煲好了。
小贴士:
这个份量很多适合大家庭哦,小家庭请酌情减量!!请一次性放足水量,水多了的话可以大火煮干些水,如果水少了中途加水,你的汤就呵呵了哈!别怪我没提醒你哦!
97msw.coM精选阅读
排骨冬瓜玉米汤
食材明细:
排骨适量,玉米一根,冬瓜200g,枸杞少许,盐少许,姜片少许,胡萝卜半根,香菇4朵,小葱适量,香菜适量
排骨冬瓜玉米汤的做法步骤:
第1步小排骨洗净凉水下锅焯好炒好后盛出来备用
第2步玉米切段冬瓜切片(刀工看心情)
第3步胡萝卜少许切小片duang、香菇切花纯粹为了美观。其中两朵切了片。因为我是香菇控,所以放的比较多。这个看个人,不放也可以。
第4步小葱香菜及姜片提前备好。把排骨,香菇,葱段及胡萝卜,八角,枸杞一切放入锅中。开始煲汤。
第5步我用的是养生壶来煲汤。大概煲了一个小时后放的冬瓜及玉米。因为我的玉米是熟的。胡萝卜其实也可以后放,因为个人比较吃软胡萝卜,所以提前放好了。撒点葱末+香菜末+少许盐即可。一共煲了一个半小时。临出锅时候我撒了点盐和蚝油。养生壶的煲汤模式。排骨很嫩,冬瓜很软,香菇很Q,玉米很糯。
第6步就这样。味道美美哒。屋子里都是排骨汤的香气。或许这就是柴米油盐的生活的味道吧!
小贴士:
1.新手注意不要提前放盐。2.排骨一定要凉水焯好。3.冬瓜不要开始就放。需要后放。4.如果玉米是生的,可以早点放进去。
玉米汤
食材明细:
排骨3块,红萝卜1/4条,玉米棒2条,老姜3公克,葱1根,水700㏄,盐1小匙
玉米汤的做法步骤:
1.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。
2.红萝卜去皮切滚刀块;玉米棒切小段汆烫后捞出备用。
3.老姜去皮切片;葱只取葱白洗净备用。
4.将作法1∼3的全部食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。
番茄玉米汤
食材明细:
用料玉米粒200克,番茄2个,香菜末、奶油高汤、盐、胡椒粉各适量。
番茄玉米汤的做法步骤:
1、番茄洗净后用热水汆烫去外皮、去籽,切丁。
2、玉米粒洗净,沥干水分。
3、锅中加适量奶油高汤煮沸,下入玉米粒、番茄,以盐、胡椒粉调味,共煮5分钟,撒入香菜末即可。
功效
调和开胃,降脂减肥,护肤美容。
牛奶玉米汤
食材明细:
牛奶500克,玉米(鲜)500克,白砂糖200克
牛奶玉米汤的做法步骤:
1. 把玉米泡洗干净,煮烂,晾凉;
2. 再把牛奶、白糖和玉米汤倒在一起搅和;
3. 置于冰箱备用。
小贴士:
1. 牛奶玉米汤以牛奶与玉米相配;2. 中医认为,牛奶甘平,具有补虚损,益肺胃,生津润肠的功效;3. 我国食用牛奶的历史极其悠久;4. 牛奶作为补益品早在《名医别录》中就有记载;5. 牛奶为完全蛋白质食品,含八种必须氨基酸;6. 牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋都低,因此,对老年人来说也是一种非常适宜的食物;7. 玉米甘平,可调中开胃,降浊利尿,降脂;8. 配以白糖,共奏补脾益胃,生津解暑之效;9. 玉米汤芳香微甜,同牛奶配饮,相得益彰,风味独特,营养丰富;10. 实为夏季理想的保健汤肴。玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
排骨玉米汤
食材明细:
排骨五块,玉米两根,盐适量
排骨玉米汤的做法步骤:
第1步排骨五块,我今天选的排骨都是带软骨的,玉米两根剁成小块,将排骨洗净后用热水氽烫去血水,再捞起洗净沥干备用。玉米洗净将所有材料放入砂锅内,添半锅水,大火烧开,然后小火炖至排骨软烂。起锅时加盐调味即可。
玉米汤饺
食材明细:
水饺8颗,玉米酱1罐,鸡蛋1颗,大骨汤200㏄,盐1/4茶匙,细糖1茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,奶水50㏄,太白粉水1大匙,香油1茶匙
玉米汤饺的做法步骤:
1.鸡蛋打散备用。
2.取锅,加入大骨汤后,再倒入玉米酱。煮至滚沸后,改转小火,再加入盐、细糖和白胡椒粉混合拌匀。
3.续用太白粉水勾薄芡,加入奶水煮滚后关火,淋入作法1打散的蛋液后略拌匀,洒上香油即可盛入碗中。
4.取锅加水,开大火烧至水滚沸后,先放入水饺再略搅拌,改转小火煮约4分钟后捞出,再放入作法3的汤碗中即可。
相信《海味冬瓜玉米汤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了冬瓜玉米排骨汤专题,希望您能喜欢!