食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材的看法是怎么样的呢?也许下面的“海带拌鸡丝”正合你意!但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
鸡肉150克,海带(鲜)150克,腊肠150克,黄瓜150克,芝麻酱30克,香油20克,酱油20克,白砂糖10克,盐6克,味精3克,胡椒粉2克
海带拌鸡丝的做法步骤:
1.水发海带洗净,放入锅内蒸25分钟,取出晾凉,切成丝放入盘内;黄瓜洗净,切成细丝放入碗内,用精盐拌匀腌一会儿后挤去水分,放在海带上面;将鸡肉(鸡脯肉)洗净煮熟切成丝,放在黄瓜丝上面,香肠切面同样粗细的丝备用。
2.芝麻酱放入碗内,用少许凉开水化开,加入精盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉和香油调成味汁,浇在盘中的三丝上拌匀,最后把香肠丝撒在上面,即可。
97msw.coM精选阅读
海带鸡丝面
食材明细:
主料::面条适量,海带适量,青菜适量,鸡丝适量,
辅料::盐各3克,辣椒酱一勺,生抽适量,
海带鸡丝面的做法步骤:
1.大火烧开水,加入细面条,
2.大火加入青菜
3.加入海带,大火煮一分钟
4.调入少许盐
5.加入少许生抽,辣椒酱,
6.最后加入鸡丝在上面即可
7.成品图
8.成品图
9.成品图。
拌鸡丝
食材明细:
主料::光鸡半只,
辅料::姜片2片,
配料::酱油2茶匙,糖1茶匙,胡椒粉少许,鸡粉半茶匙,香油适量,
拌鸡丝的做法步骤:
1.先把鸡洗净,姜切片。
2.煲开一锅开水,放料酒、姜片,把鸡全放入,煮10分钟。
3.然后熄火,加盖焖10分钟。
4.捞出鸡放入凉水(或冰水)中过凉。
5.把鸡肉用手撕下来装盘,尽量细一点。
6.在一个碗里准备调味料:酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉、香油等。
7.把调味料倒在鸡丝上拌匀即成。
炝拌鸡丝
食材明细:
主料::鸡腿一只,
辅料::尖椒2个,香菜适量,大葱2根,
配料::精盐适量,鸡精适量,橄榄油适量,生抽适量,
炝拌鸡丝的做法步骤:
1.熟鸡腿撕成丝
2.葱切丝
3.香菜切丝
4.尖椒切丝
5.放入适量的盐,鸡精,生抽,橄榄油,搅拌均匀,装盘即可
喜欢《海带拌鸡丝》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌海带专题,希望您能喜欢!