“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你是不是对菜谱很好好奇呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“甜玉米炖脊骨”,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
甜玉米适量,脊骨适量,生姜(1块),八角(一粒),肉桂叶(2片),冰糖(2粒),调料盐适量,白醋适量,料酒适量
甜玉米炖脊骨的做法步骤:
第1步脊骨洗净,焯水去腥。甜玉米切小块备用。锅内注入少许油,七、八分油热时,放入生姜煸香,加入① 中脊骨煸炒,加入冰榶,料酒翻炒,加入清水(一次加足),放入八角,肉桂叶,调几滴白醋,加盖大火烧开,小火焖煮约100分钟,加盐,起锅即可。
小贴士:
1.籁籁煲汤喜欢用脊骨,清甜不腻。籁籁觉得大棒骨适合吊高汤,真正入口喝的汤品用脊骨是最好的。2.制作骨汤,先用少许油爆一下,将骨内钙质激发出来,再加上几滴白醋,更利于身体吸收。
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烤甜玉米
食材明细:
黄油15克,甜玉米1个
烤甜玉米的做法步骤:
1.黄油室温融化。
2.甜玉米煮熟剥粒。
3.把甜玉米粒和黄油拌匀。
4.入烤箱,190度,20分钟!
小贴士:
真的,真的和KFC的味道一样呢!
油炸甜玉米
食材明细:
金黄甜玉米3支,盐少许,黑胡椒粉少许,沙拉油2杯,奶油1杯
油炸甜玉米的做法步骤:
1.甜玉米剥去外叶后,洗净擦干水分且切成大小一致的块状备用。
2.热锅,放入沙拉油、奶油以中火烧热至170℃左右,将作法1的甜玉米放入,炸至约2∼3分钟即捞起沥干油份,最后洒上少许盐与黑胡椒粉即可。
青椒甜玉米
食材明细:
主料:青椒适量,水果甜玉米适量,香菜适量
辅料:盐适量,味精适量,香油适量
青椒甜玉米的做法步骤:
1,主要原料
2,将青椒洗净切碎丁。香菜切末。
3,甜玉米焯水备用。
4,焯好水的甜玉米放冷水里过凉。
5,将青椒,甜玉米和香菜放盆里,加入盐味精,香油。
6,所有原料拌匀即可。
7,青椒甜玉米。
脊骨炖芸豆
食材明细:
猪脊骨500克,芸豆400克,猪油(炼制)30克,料酒30克,酱油20克,盐5克,味精4克,鸡精2克,大葱20克,姜10克,花椒5克,八角3克,花椒粉2克
脊骨炖芸豆的做法步骤:
1. 将脊骨剁成4厘米长的块,用冷水浸泡,去掉血水,再用开水焯一下,过凉待用;
2. 炒锅放猪油烧热,加葱、姜、花椒、八角炝锅,炒出香味;
3. 加入脊骨,烹入料酒,放高汤、精盐、酱油、鸡精,炖15分钟;
4. 再放入芸豆,继续炖15分钟,加味精调味,出锅即可。
小贴士:
脊骨富含蛋白质和钙质等物质,芸豆含有丰富的维生素,二者搭配,营养互补。
甜玉米炒虾仁
食材明细:
甜玉米粒300g,虾仁250g,青椒1个,葱,淀粉,胡椒粉少许,料酒,盐
甜玉米炒虾仁的做法步骤:
1.虾仁洗净,抹干水分,拌入调味料腌10分钟。
2.青椒剖开,去籽洗净切丁。用三大匙油烧热,先炒虾仁,待色泽转白时先盛出,以余油炒青椒丁,脱生后倒入玉米粒同炒。
3.加入虾仁一起炒匀,并加调味料拌匀即可。
南瓜甜玉米沙拉
食材明细:
南瓜1块,甜玉米半个,炼乳
南瓜甜玉米沙拉的做法步骤:
1.就是蒸熟的南瓜用勺子片成一片片。
2.蒸熟的甜玉米粒,剥成一颗颗的。
3.用一个小玻璃碗,一层南瓜一层甜玉米粒,这样一层一层建筑好。
4.浇上巧克力味的炼乳。拌匀了,冷藏后吃。甜甜的凉凉的。消暑,还会越吃越美丽!
小贴士:
没有炼乳可以用三花淡奶,没有三花淡奶可以用酸奶。
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