“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,很多都应该见过这样的菜谱,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编为大家呈上收集和整理的火龙果大虾沙拉,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
火龙果,3个,大虾,6只,西芹,300克,沙拉酱。
火龙果大虾沙拉的做法步骤:
1火龙果从中间破开,用小刀把果肉挖出来,切成小丁备用,果皮就是盛沙拉的漂亮的碗
2.大虾洗净,锅内放水烧开,加入几滴柠檬汁,少量盐,放入大虾焯熟,翻入柠檬汁可以去除大虾的腥味。
3.西芹切成丁,放入加了油和盐的开水中略焯,出锅后过冷水
4.把火龙果丁和西芹丁用沙拉酱拌匀,放入火龙果皮做的小碗里,装饰上大虾,就可以上桌了!
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火龙果养乐多
食材明细:
主料:火龙果果肉110克
辅料:养乐多2瓶
火龙果养乐多 的做法步骤:
1,准备好红心火龙果、养乐多、长帝便携式榨汁机。
2,火龙果洗净去皮切小块备用。
3,将切好的火龙果块倒入便携式榨汁机杯中。
4,倒入养乐多。
5,盖上盖子。
6,双击按钮。
7,把榨汁机倒过来,榨汁机开始工作,30秒左右自动停止。
8,扭开盖子倒入杯中即可饮用(也可直接用榨汁机杯直接饮用)。
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小贴士:
想要果汁更加细腻,可以再双击一次按钮,多榨一次。
2020火龙果水果沙拉怎么做好吃 火龙果水果沙拉的做法,步骤
火龙果水果沙拉
提子jj,兜兜妈妈今天生日,俺赶着12点前来上菜啦~ 很抱歉,因为要出差,明天就走了,所以基本上没时间做菜菜,只能用超级拿手菜来贺寿,别介哈~ 其实,今天菜头严
食材配方
主料:
火龙果
1个猕猴桃
1个小番茄
10个辅料:
沙拉酱
适量酸奶
适量做法 共6个步骤
1.火龙果底部切掉一小块,顶部1/4处横切
2.用勺子掏出火龙果肉
3.猕猴桃去皮切丁,火龙果,小番茄切丁备用
4.调沙拉酱。沙拉酱3勺
5.加入适量酸奶,搅拌均匀
6.将各色水果丁倒入调好的沙拉酱中,拌匀,装入火龙果里,入冰箱冷藏
火龙果果冻
食材明细:
主料:火龙果半个,鱼胶粉10克
辅料:白砂糖适量
火龙果果冻的做法步骤:
1,把火龙果肉挖出,放进小锅里
2,加100ml水入效果,用勺子把火龙果压碎
3,小火慢煮,加入一勺白糖
4,取4克鱼胶粉,用20ml的水,充分调开
5,倒入小锅里的火龙果肉里,迅速搅拌均匀
6,把果肉汁,倒入模具中,稍微晾凉后放入冰箱先冷藏一个小时
7,这个时间内把火龙果皮,用盐水洗净,剪去外皮上多余的枝叶,只留有紫色部分的皮,放去果汁机里加150ml水,打成汁
8,把果皮的汁水,过滤一遍,只留汁水,多余的皮渣都扔掉
9,过滤好的火龙果皮汁,小火慢煮加入一勺白糖
10,取6克鱼胶粉,跟前面一样,加30ml的水充分搅匀后加入到果皮汁里,再搅拌均匀
11,取出冰箱里的果肉部分的冻,此时凝结的不是很厉害,在上面加入适量的果皮汁,继续进冰箱冷藏2-3小时
小贴士:
1.鱼胶粉要先用5倍的水充分吸收后,再加入到水中(水和鱼胶粉的比例为1:20)
2.火龙果皮一定要用盐搓洗或者用盐水浸泡一会来清洗
3.煮果冻的时候要小火时间不宜过久,容易糊,会产生焦味,会影响口感
火龙果布丁
食材明细:
主料:红心火龙果1个,牛奶600克
辅料:糖80克,吉利丁片5片
火龙果布丁的做法步骤:
1,红心火龙果一个,去皮切丁。
2,少量火龙果丁留下做装饰,剩余的用料理机打成泥状。
3,吉利丁片放入冷水里浸泡10分钟左右,泡软。
4,融化的吉利丁片液体,1/3倒入火龙果泥中,2/3倒入牛奶中,搅拌均匀。
5,从牛奶和火龙果泥中各分出1/3,混合在一起,这样三种液体就都准备好了。
6,取干净的杯子,分别在杯底倒入1/3高度的液体,放入冰箱冷冻20分钟。
7,等凝固后,再倒入一层不同颜色的液体,继续冷冻,最后再倒入另一种颜色的,直到装满杯子。
8,最后取适量火龙果丁放在表面装饰即可。
火龙果凉粉
食材明细:
主料:白凉粉粉末100克,葛粉50克,红心火龙果适量
辅料:凉水2500克,冰糖适量(或蜂蜜)
火龙果凉粉的做法步骤:
1,准备好食材
2,红心火龙果切成小粒
3,白凉粉粉膏和葛粉用300克凉水化开
4,搅拌均匀至无干粉
5,起锅烧水(2200克),大火煮开
6,开水慢慢倒入搅拌好的凉粉糊中,要不停的搅拌哦
7,全部混合好后,再次煮开
8,煮好后的凉粉糊倒入火龙果粒中
9,晾凉
10,放入冰箱冷藏4个小时以上,口味更加
11,切成2cm见方的小块
12,加入冰糖或蜂蜜
13,好了?
14,美美哒。
火龙果果酱
食材明细:
红心火龙果600g,白砂糖30g,柠檬半个
火龙果果酱的做法步骤:
第1步食材火龙果剥去皮。
第2步将去皮的火龙果稍微用刀切一下成小块。切好的火龙果和白砂糖一起放入面包机桶内,选择花式果酱功能。
第3步搅拌烘烤过程中火龙果会更碎的还会出更多的水,所以切的时候没必要切的太小。当时间剩余20分钟的时候,将柠檬汁挤入继续翻炒至程序结束即可。
第4步出锅装瓶,完成了。
小贴士:
玻璃瓶需要消毒并控干水分,炒好的火龙果酱趁热装入后密封,晾凉后放入冰箱冷藏保存。
火龙果粽子
食材明细:
主料:糯米500g
辅料:红火龙果半个
配料:白糖适量,橄榄油适量
火龙果粽子的做法步骤:
1,粽子叶放到热水中烫变色后捞起洗净,用剪刀剪掉前面带径的部分
2,红火龙果去皮,切大丁备用
3,糯米用冷水浸泡4-5小时后洗净沥干水,放少许白糖和橄榄油调均匀备用(白糖可按个人口味增减)
4,粽叶卷成漏斗形状,加少许糯米
5,加入切好的火龙果
6,加入一把糯米,盖住火龙果
7,用手把粽叶往一个方向叠,盖住糯米,反折过来包成三角形状
8,用棉绳捆绑结实
9,如此办法依次将糯米包完
10,将粽子放入电压锅中,加清水没过粽子
11,放入电压锅煮1-2小时即可
珍宝船——火龙果胡萝卜沙拉
食材明细:
主料:火龙果一个,胡萝卜半根,调料:沙拉酱,盐
珍宝船——火龙果胡萝卜沙拉的做法步骤:
1、胡萝卜切片;
2、将胡萝卜在盐水中烫熟捞起凉透待用;
3、火龙果在1/3处竖切两半,将果肉挖出与胡萝卜片混匀填回火龙果中;
4、挤上沙拉酱即可。
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