食材构成了美食最基本的部分,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?有请驻留一会,阅读小编为你整理的剁椒培根炒西葫芦,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
西葫芦(zucchini)两根,培根2-3条,蒜2颗,剁椒1勺,盐适量,香醋适量,白糖少许
剁椒培根炒西葫芦的做法步骤:
第1步西葫芦洗净切片;培根切片;蒜切末热锅中不用放油,直接放入培根片,煸香煸出油至培根金黄色。
第2步倒入蒜末爆香后,倒入西葫芦片翻炒。
第3步加入盐、剁椒、白糖翻炒熟,起锅前滴上几滴香醋即可。
小贴士:
酸酸甜甜辣辣的口味,非常下饭开胃~~~培根的香味和西葫芦的清香搭配在一起,也有特别的口感哦!哈哈
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剁椒拌西葫芦
食材明细:
主料::西葫芦2根,
辅料::剁椒1小蝶,糖1勺,蒜3瓣,白醋1勺,盐适量,
剁椒拌西葫芦的做法步骤:
1.准备好原材料。
2.西葫芦刨成细丝, 注意中间的瓤就不要了。
3.加入适量的盐腌制一下。
4.腌制出部分汁水来, 将它们挤出来后再调味。
5.加入剁椒和蒜末。
6.加入一勺糖。
7.加入白醋,拌均匀即可盛入盘中。
8.端上桌了。
小贴士:
1、西葫芦去皮刨成丝后中间的籽部分不要,避免影响口感。
2、西葫芦丝要用盐腌制后挤去部分汁水后再拌入调味料。
3、 加入白糖能中和下剁椒微辣的口味, 而且白醋不影响菜品的色泽。
剁椒肉末西葫芦
简单菜,简单爱【剁椒肉末西葫芦】
食材:五花肉、剁辣椒、西葫芦、蒜瓣、生姜;
剁椒肉末西葫芦的做法
1、五花肉洗净,放冰箱冷冻至半硬,切成细丁;
2、西葫芦洗净,削皮,切成半月型薄片;蒜瓣、生姜切碎末;瓶装剁辣椒1-2勺;
3、坐锅热油,爆香蒜末、姜末,入五花肉碎,小火煸至出油,加少量温水、少量盐、老抽,提前入味上色;小火煨至汤汁快要收干,下入西葫芦片,翻炒片刻,加入瓶装剁辣椒1-2勺,炒至西葫芦断生,加一点白糖提鲜,即可起锅装盘。
剁椒肉末西葫芦做法小贴士
1、五花肉冻一下再切,容易切成细丁;五花肉有肥肉,建议不要用机器搅打成肉糜,切成细丁口感更好;
2、五花肉也可以提前腌制入味;五花肉咸味要重,才好吃,所以要比西葫芦先入味;
3、剁辣椒已有咸味,后期炒西葫芦片时,不要放盐。
这道菜简单吧?拌饭、下面条,很好吃的。
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芦笋和西葫芦不能一起吃:加重脾胃虚寒
【湖南】剁椒西葫芦
食材明细:
主料::西葫芦1个,
辅料::盐2g,剁辣椒1勺,生抽1茶匙,韭菜15g,大葱1截,
【湖南】剁椒西葫芦的做法步骤:
1.西葫芦切成丝,用盐腌一下,去除多余的水分。
2.锅里放一勺花生油,下入葱末炒香。
3.放一勺剁辣椒,炒出红油。
4.再放入挤干水分的西葫芦丝,大火翻炒
5.调入少许生抽,出锅前放韭菜段。
6.装盘。
7.口感有点脆脆的。
感谢您阅读“97美食网”的《剁椒培根炒西葫芦》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西葫芦鸡蛋饺子专题,希望您能喜欢!