“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,我们到餐馆,首先找的是菜单,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你是不是对菜谱很好好奇呢?也许"豆腐拌秋葵"就是你要找的,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
秋葵,300公克,豆腐,1块,盐,1匙,柴鱼粉,1/4小匙。
豆腐拌秋葵的做法步骤:
(1)把秋葵烫熟沥干切成星星状。
(2)在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。
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圣女果秋葵拌黄瓜
食材明细:
主料:圣女果8个,秋葵6个,黄瓜1根
辅料:沙拉酱适量,盐3克
圣女果秋葵拌黄瓜的做法步骤:
1,备好食材,夏末初秋正是秋葵上市的时候,经济实惠营养全面,我们日常不妨多吃它,秋葵鲜嫩的口感才好,所以大家挑选的时候,记住这几个窍门就能挑到好食材,捏起来软嫩,颜色翠绿,表面有细毛的秋葵比较细嫩,反之色泽发黄,表皮硬则为老,嚼起来会起渣;
2,将圣女果和秋葵分别洗净,圣女果竖着对半切开,秋葵切斜刀;
3,黄瓜间隔削去大部分表皮,适当保留一点点绿色,洗净后切成滚刀块;
4,锅里烧开适量清水,水里调入3克盐,将秋葵倒入锅中,快速焯煮30秒钟左右,捞起用凉水冲一下;
5,将所有食材放入大盆里,挤上沙拉酱,搅拌均匀即可食用。
6,成品
小贴士:
食尚小贴士: 做蔬果沙拉拼盘,食材可以随意搭配,喜欢苹果、雪梨、哈密瓜等都可以搭配一点食用。
芝麻酱拌秋葵
食材明细:
主料:秋葵200g
辅料:橄榄油适量,盐适量,芝麻酱适量,大蒜适量
芝麻酱拌秋葵的做法步骤:
1,秋葵洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水
2,大蒜去皮切碎
3,大蒜碎放入碗中加盐
4,加芝麻酱
5,加橄榄油搅拌均匀成芝麻酱汁
6,秋葵放入盘中
7,添加芝麻酱汁
8,稍加搅拌即可享用
小贴士:
芝麻酱汁的调制依据个人口味。
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