食材文化是我国美食文化的重要组成部分,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材,想必你对食材了解很多吧?以下是由小编为大家整理的“培根炒彩椒”,请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
培根适量,红黄绿彩椒适量,蒜片适量,姜片适量,蚝油适量,盐适量
培根炒彩椒的做法步骤:
第1步培根切片;彩椒洗净,去蒂去籽,掰成小块。锅置火上,烧热,放培根,煸炒出油。
第2步加蒜片、姜片爆香。放彩椒,盐、蚝油,大火翻炒几下即可出锅。
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彩椒培根炒秋葵
食材明细:
主料::秋葵适量,黄椒适量,培根适量,
彩椒培根炒秋葵的做法步骤:
1.原材料。
2.把黄椒培根和秋葵分别切成小块。
3.锅里放少许油,加入培根煸一会。
4.加入黄椒和秋葵翻炒戴均匀,调入盐和鸡精装盘。
培根彩椒金针卷
食材明细:
主料::培根一袋,
辅料::彩椒少许,金针菇少许,鸡蛋一个,
配料::黑胡椒适量,
培根彩椒金针卷的做法步骤:
1.准备所有材料
2.打一个鸡蛋,搅散。
3.锅中刷油摊成鸡蛋饼。
4.彩椒切丝,蛋饼切成和培根一样的长条。
5.铺开一份培根,放上切好的蛋皮,将一小撮金针菇,彩椒放在培根的一头。
6.然后卷起来用牙签固定。
7.烤箱盘铺上锡纸,放到烤箱盘上。
8.烤盘放进烤箱中层,上下火,烤15分钟(中间翻面一次)。
小贴士:
家里没有烤箱的可以使用平底锅,效果一样。烤制期间不需要放任何调料。用平底锅煎时不需要放油。
培根彩椒饭卷
食材明细:
主料::培根100克,彩椒50克,熟米饭200克,
辅料::油20克,白醋1克,盐1克,胡椒粉1克,
培根彩椒饭卷的做法步骤:
1.培根100克解冻备用。
2.彩椒切粒。
3.锅里放少油,下彩椒微炒。
4.炒好的彩椒和热米饭拌在一起,加白醋,胡椒粉,少许盐调味。
5.手上铺保鲜膜把拌好的米饭捏成饭团。
6.把培根卷在饭团上用牙签固定,锅里刷薄油小火煎熟培根。
7.取掉牙签装盘即可。
小贴士:
培根本身已有咸味,米饭的盐要少放,以免太咸了。
彩椒培根鸡蛋卷
食材明细:
主料::培根30克,鸡蛋3个,面粉100克,
辅料::彩椒20克,
配料::盐3克,胡椒粉1克,油20克,
彩椒培根鸡蛋卷的做法步骤:
1.彩椒,培根切条,葱切段,3个鸡蛋加1杯半面粉加盐,胡椒粉搅成面糊。
2.饼铛刷油遇热,倒入鸡蛋面糊。
3.撒上彩椒,培根,葱段,上盘加热开关也要打开,盖上盖子。
4.煎5分钟左右即可。
5.2面都煎好后的样子,吃的时候把它卷起来就成了。
小贴士:
用电饼铛的时候,如果不是悬浮式的,要用手扶住上盖,以免蛋糊粘在上盖,不好清洗。
香煎培根彩椒卷
食材明细:
主料::培根200g,
辅料::红彩椒50g,黄彩椒50g,绿彩椒50g,
配料::油适量,黑胡椒碎适量,
香煎培根彩椒卷的做法步骤:
1.彩椒分别切成丝备用。
2.培根从中间切断。
3.把彩椒丝放在培根的一头。
4.轻轻的卷起。
5.煎锅放入少量的油,把培根卷的封口朝下码放在锅中。
6.小火煎至培根变色,撒上黑胡椒碎即可。
小贴士:
如果怕培根卷散开,培根卷也可以用牙签古定
彩椒土豆片炒培根的做法
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材料:
培根,土豆,青椒,红椒,黄椒,蒜,葱,生抽,盐,,
彩椒土豆片炒培根的做法的做法步骤:
步骤1,土豆洗净去皮准备切片,由于土豆放板上不平整,不好切,那就先给土豆来一刀,就有了横截面。
步骤2,切面向下,放好土豆,这样就很好切了。
步骤3,切薄片。
步骤4,切好的土豆片用水冲洗掉淀粉,泡在水中备用。
步骤5,彩椒切滚刀块备用。
步骤6,切好蒜片、葱花备用。
步骤7,培根切片备用。
步骤8,热锅凉油,放入培根煸炒,熟后盛出备用。
步骤9,洗净炒锅,坐油爆香蒜片、葱花,放入土豆片大火煸炒(加少许清水,不然会干锅)。
步骤10,土豆片煸炒至八成熟时,放入彩椒继续煸炒至断生,倒入炒好的培根,调入盐和少许生抽翻炒均匀即可出锅。
步骤11,成品
彩椒炒池鱼
食材明细:
主料::池鱼300克,青彩椒100克,红彩椒100克,
辅料::橄榄油3ml,盐3克,料酒2ml,生姜2克,酱油1ml,香葱5克,
彩椒炒池鱼的做法步骤:
1.池鱼洗净,去内脏,盐、料酒腌制10分钟;
2.红彩椒、青彩椒去洗净去蒂去籽,切条;
3.热锅倒油,加生姜丝、酱油香煎池鱼;PS:翻转一次煎至金黄
4.煎池鱼的油锅大火爆炒彩椒六成熟;
5.加入煎好池鱼,改为中小火;
6.放盐、葱炒均即可。
小贴士:
1.池鱼洗净去内脏之后要用盐、料酒腌制去腥;
2.腌制之后的池鱼用清水冲洗干净;
3.煎池鱼翻转一次即可。
彩椒炒木耳
食材明细:
主料::青椒半个,木耳适量,猪肉适量,红椒半个,黄椒半个,
辅料::盐适量,
彩椒炒木耳的做法步骤:
1.准备好食材
2.炒锅加油,放入蒜泥,加入切好的肉炒一会,再放入彩椒翻炒,最后加入木耳一起翻炒,加入盐炒几下,出锅。因为有小孩,现在炒菜不放鸡精。
3.出锅装盘
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