中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,哪些食材让你印象深刻?为此,小编特意呈上“豆腐孢子甘蓝便当”,仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
北豆腐适量,孢子甘蓝适量,培根适量,盐适量,孜然粉适量,辣椒面适量
豆腐孢子甘蓝便当的做法步骤:
第1步北豆腐切成厚度大概8MM的片平底锅放少许油。放入豆腐片。在表面撒一层细盐。一层孜然粉。一层辣椒面
第2步底面煎至金黄后翻面。另一面同样撒上调料。两面金黄即可
第3步培根切丁,放平底锅煎至焦脆备用孢子甘蓝洗净以后放锅中煮10分钟取出沥干净水分撒上细盐和培根丁即可
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香肠炒孢子甘蓝
食材明细:
主料::香肠1根,孢子甘蓝200克,
辅料::红辣椒2个,蒜3瓣,油盐适量,
香肠炒孢子甘蓝的做法步骤:
1.准备好原材料;
2. 将香肠放入锅中,加入适量的水和少许油;
3.加盖焖煮两分钟;
4.揭开盖, 翻炒香肠, 直至将香肠的油脂微微煸炒出来;
5. 再加入蒜片和红辣椒进去翻炒;
6. 香味煸炒出来后下入孢子甘蓝进去继续翻炒;
7. 翻炒至小包菜微微变色后加入盐调味;最后翻炒均匀即可;
8.盛入碗中。
小贴士:
1. 腊肠在炒的时候可以提前蒸熟;如果没有蒸,就加入的水将香肠先焖上两、三分钟;
2. 腊肠本身有油脂,因此炒的时候可以放油少点,将其中的油脂煸炒出来后再爆香蒜和红椒等调味料;
3. 放入孢子甘蓝进去翻炒,注意孢子甘蓝个头大小不一,炒菜前提前将大个一分为二;孢子甘蓝很容易熟, 变色后就可以调味了。
蒜蓉脆培根孢子甘蓝
食材明细:
培根适量,孢子甘蓝适量,食盐适量,橄榄油适量,玫瑰醋/陈醋适量,蒜末适量
蒜蓉脆培根孢子甘蓝的做法步骤:
第1步预热平底锅,将培根用中小火煎到全部出油,将其晾一边,直至发脆;将冷却发脆的培根掰成小碎块儿,待用;
第2步开水煮开后,倒入孢子甘蓝,中火煮7-8分钟,煮透,倒出水,沥干;将装孢子甘蓝的盘内,撒些食盐,蒜末,并倒入橄榄油,玫瑰醋/陈醋,最后撒上脆培根碎,搅拌后,即可食用!
可乐豆腐便当
周末终于有时间看了电影,混在小孩子群里面,噗。我木有大白,只能自己做一个米饭的大白,然后舍不得吃,嘿嘿,看着就很开心。
配了可乐豆腐,因为有一大瓶可乐。豆腐吸收了可乐的甜蜜,不再平平淡淡~~很好吃。阳光和大白配备,独食也high。
可乐豆腐便当
可乐豆腐材料:豆腐150g,可乐200ml,生姜2小片,洋葱少许,大蒜一瓣,干朝天椒1个,青椒一小段;
大白材料:米饭适量,海苔一小块;
配菜:生菜一片,小番茄2个,煮熟的鸡蛋1个,胡萝卜一小段,西兰花3-4朵。
可乐豆腐便当的做法
1、多放点油,放切块的豆腐煎。
2、煎到豆腐金黄色,倒出多余的油,留一点点就好。
3、放入生姜片和干辣椒碎,加入可乐,放少许生抽,小火煮。
4、到可乐快收尽,撒盐少许,放入洋葱碎、青椒碎和大蒜碎。
5、翻炒片刻,即可。
6、米饭,可以加点芝麻油拌匀,不粘手,用保鲜膜拿起米饭,捏出来大白的头、身体、胳膊和腿;海苔剪出大白的眼睛轻轻按一下。大白底下放一片擦干水分的生菜叶子。
7、大白的一边小心地放上可乐豆腐。
8、放上半个煮熟的鸡蛋,焯熟的西兰花、胡萝卜花朵,切开的小番茄。我还用火腿肠卷了2朵小花,切了点藕片做成爱心放在豆腐上,漂亮吧?哈哈。
配菜随喜好放吧~~
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
豆腐炒绿甘蓝
食材明细:
主料::豆腐150克,绿甘蓝250克,葱50克,
辅料::调和油适量,豆瓣酱适量,盐少许,
豆腐炒绿甘蓝的做法步骤:
1.准备原料,豆腐切粗条,绿甘蓝切丝,葱切碎备用。
2.热锅凉油,爆香葱碎。
3.加入豆腐翻炒至微黄。
4.加入绿甘蓝翻炒均匀。
5.加入自制豆瓣酱、少许盐调味
6.装盘盛出。
紫甘蓝豆腐馅
食材明细:
主料::猪肉100克,紫甘蓝0.5个,豆腐1块,
辅料::盐1勺,味极鲜1勺,
紫甘蓝豆腐馅的做法步骤:
1.准备食材;
2.猪肉,绞肉机,绞成碎末;
3.紫甘蓝,放绞肉机,绞成碎末;
4.两者都放一盆里;
5.加入盐;
6.加入味极鲜;
7.搅拌均匀,成品;
8.好了,可以做饺子,做包子,或者饼都可以;
甘蓝豆腐炒肉
食材明细:
主料::甘蓝叶子2片,豆腐200克,瘦肉100克,
辅料::葱适量,蒜适量,干红辣椒适量,生抽适量,淀粉适量,花椒粉适量,盐适量,植物油适量,
甘蓝豆腐炒肉的做法步骤:
1.豆腐洗净切片,在电饼铛内煎至金黄色,待用;
2.瘦肉切片,用少许生抽、淀粉腌制;
3.甘蓝叶子洗净,手撕成块;
4.葱蒜去皮,分别切成段、片,干辣椒切段;
5.热锅凉油,油热后放入肉片滑开,炒至颜色变白;
6.放入干辣椒段、蒜片、葱段爆炒一下,放入甘蓝、豆腐片,翻炒;
7.烹入少量开水,放花椒粉,翻炒,出锅前放盐。
鱼香豆腐便当
食材明细:
主料::豆腐1块,西兰花适量,熟牛肉适量,米饭适量,大葱1段,
辅料::鱼香肉丝调料1袋,
鱼香豆腐便当的做法步骤:
1.准备好上述所需食材。
2.将鱼香肉丝调料用清水调匀备用。
3.西兰花焯水放凉备用。
4.豆腐切块放入油锅里煎炸。
5.豆腐块呈金黄色即可盛出。
6.葱粒炝锅,倒入鱼香调料汁煮开。
7.放入炸好的豆腐。
8.焖5分钟,汤汁收干即可。
小贴士:
经典的鱼香汁可根据自己喜爱的口味调配,用现成的调料可以偷懒哦。
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