食材指制作食物时所需要使用的原料,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国美食文化很重视食材,你对哪些食材了解较多?推荐你看看以下的培根烤土豆,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
小土豆6个,培根3片,黑胡椒适量,番茄酱适量,BBQ酱适量
培根烤土豆的做法步骤:
第1步小土豆洗净,放入锅中煮至能用筷子戳穿的程度捞出沥水。凉至不烫手后剥去外皮备用
第2步培根裁到适合土豆的宽度,卷在土豆上面。我用的培根大约是正好一切为二。如果你买的土豆略大或者培根略窄~那么可以不用切推荐用小土豆。我用的土豆的大小如图。最长的应该是5-6厘米~这样土豆和培根的比例比较合适培根卷的收口处用牙签固定住。除了固定功能以外有牙签也方便取食~人手一个哈
第3步排在烤盘中,表面撒一下现磨黑胡椒。我用油纸折了一个简易的小方模~送入预热好180℃的烤箱中层,上下火烤至表面金黄,培根出油了即可~因为培根会出油也有咸味~所以不用额外添加油盐了~吃起来也不会很油腻盘子里我加了一点点的番茄酱和烤肉酱最后只成了装饰。因为直接吃就很好吃
第4步成品特写~
小贴士:
菌菇类~根茎类~绿叶菜~培根可以卷一切~而且卷一切都很好吃~培根本身的油脂和咸香很容易让搭配的食材出彩~也能尝到食材的原味这次就来卷小土豆吧。一个一个的还不及巴掌一半的大小。十分可爱最近好想做点甜食来吃~软乎乎软乎乎的那种~可是又忙得不可开交~仔细想想倒也算是井然有序的生活。一步一步地在向前走~宿舍的一个小男生问我为什么会决定读博士~我当时愣是没想出来怎么回答如果这个岁数还都拿理想来说事儿总觉得还没从中二的岁月里走出来一样但是除此之外真的没有什么为什么了。只是因为初中就这样决定了要读书。想搞研究。只是因为这样决定好了。就只是这样按照目标来做了也有很多的不如意。有很多很多次的理应更好却没出现意外~但是现在。想到我自己仍走在那条路上没有偏离还是觉得很高兴高中的时候喜欢充实的学习生活从不向往大学大学之后也开始享受安逸的日子很少回顾高中我比较随遇而安。这可以是优点也可以是缺点~无论如何。现在向前看吧。好像可以看到未来的可能性
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烤培根风琴土豆
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::培根适量,
配料::黑胡椒适量,辣酱适量,
烤培根风琴土豆的做法步骤:
1.土豆洗净,培根。
2.切薄厚适中、底部相连的片。
3.撒上椒盐、黑胡椒粉,用锡纸裹好。
4.放烤箱130°烤30分钟。
5.烤盘铺洋葱碎,土豆中夹培根,刷上辣酱。
6.120°再烤15分钟。
7.根据自己的烤箱情况,土豆大小,片的薄厚酌情掌握时间。
【培根烤土豆】的做法
材料:
小土豆6个,培根3片,黑胡椒,番茄酱,BBQ酱,,
【培根烤土豆】的做法的做法步骤:
步骤1,小土豆洗净,放入锅中煮至能用筷子戳穿的程度
步骤2,捞出沥水。凉至不烫手后剥去外皮备用
步骤3,培根裁到适合土豆的宽度,卷在土豆上面。我用的培根大约是正好一切为二。如果你买的土豆略大或者培根略窄~那么可以不用切推荐用小土豆。我用的土豆的大小如图。最长的应该是5-6厘米~这样土豆和培根的比例比较合适
步骤4,培根卷的收口处用牙签固定住。除了固定功能以外有牙签也方便取食~人手一个哈
步骤5,排在烤盘中,表面撒一下现磨黑胡椒。我用油纸折了一个简易的小方模~
步骤6,送入预热好180℃的烤箱中层,上下火烤至表面金黄,培根出油了即可~因为培根会出油也有咸味~所以不用额外添加油盐了~吃起来也不会很油腻盘子里我加了一点点的番茄酱和烤肉酱最后只成了装饰。因为直接吃就很好吃
步骤7,成品特写~
培根孜然烤土豆
食材明细:
土豆3个,培根50克,孜然粉适量,盐适量,油适量
培根孜然烤土豆的做法步骤:
第1步将土豆洗净, 用勺将皮刮一下,然后切成片, 底部不要切断,如果掌握不好, 可以在土豆两边放上筷子; 将切好的土豆整个用锡箔纸包好,
第2步将包好的土豆放入预热好200度的烤箱中, 中层, 30分钟; 三十分钟后拿出,打开,在土豆抹上盐和孜然粉(注意中间分层的部分也要抹),再在表面上刷层油,不用再包锡箔纸,直接放入烤箱中再烤十分钟;
第3步再将它拿出, 在土豆中间每片间隔中插入适量大小的培根片;再在上面刷层油, 直接放入烤箱中烤二十分钟后拿出;
第4步在盘中垫些生菜叶, 将土豆拿出来层盘。
小贴士:
这道菜制作起来非常简单,只要注意不要将土豆底部切断, 就能看到视觉效果。
XO酱培根烤土豆
食材明细:
主料::土豆3个,培根3片,色拉油适量,XO酱3勺,
辅料::盐少许,烤肉料适量,五香粉适量,
XO酱培根烤土豆的做法步骤:
1.准备所需材料
2.土豆去皮洗净,切成不断根的薄片(在土豆下放2根筷子可以更便捷的操作哦)
3.用锡纸包住土豆
4.把土豆放在烤网上,放入预热好的烤箱倒数第二层,上下火200°烤20分钟至土豆变软。
5.这个时候我们可以开始备菜料,将培根切小丁块,用XO酱拌均匀,烤肉粉加入少量水。
6.将烤好的土豆每片间加入培根,表面刷油和烤肉粉
7.放入烤箱烘烤20分钟取出
8.再次将土豆取出然后再抹上一点油和烤肉粉再烤10分钟即可
焗烤培根土豆泥
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::培根适量,
配料::淡奶油适量,黄油适量,胡椒适量,盐适量,糖适量,
焗烤培根土豆泥的做法步骤:
1.原料:土豆 培根 淡奶油 黄油 混合胡椒 盐 糖
2.土豆清洗干净外皮的泥土,在表面用刀子划一个十字,2、3mm深就可以了,方便煮好后剥皮。
3.锅里放清水没过土豆,大火烧开后调中火煮40分钟左右至筷子能完全将土豆扎透。
4.将土豆捞出稍微晾凉。可以看到十字口了,剥皮超级方便。
5.趁热将土豆剥皮。
6.用勺子将土豆按压成土豆泥,如果喜欢细腻的,可以过筛,我喜欢稍微有点颗粒感的,直接用勺子搞定。
7.在土豆泥中加入一块黄油,趁热拌匀。
8.加入适量鲜奶油,搅拌均匀。
9.加入适量混合胡椒。
10.加入适量盐。
11.加入适量糖,搅拌均匀。
12.培根切成小碎丁。
13.锅子加热,无需放油,放入培根碎煸炒。
14.炒至培根碎成深红色,边缘微焦。
15.将炒好的培根碎加入土豆泥,搅拌均匀。
16.烤箱预热200度,将土豆泥大致抹平。
17.在土豆泥上铺上一层马苏里拉芝士。
18.入烤箱烤20分钟左右,芝士成微微金黄色即可。
19.香喷喷~~~
小贴士:
1、土豆尽量选小点薄点的,比较好熟。
2、一定要带着土豆皮一起煮,土豆更面。
3、家里马苏里拉芝士不多了,只在上面铺了一层,在两层土豆泥中间再铺上一层,拉丝效果更好。
新鲜口感——鸡蛋培根烤土豆
食材明细:
主料::土豆2个,培根2片,香菜碎适量,车打芝士(刨丝)30g,盐3g,
辅料::黄油20g,鸡蛋2个,淡奶油20ml,黑胡椒3g,
新鲜口感——鸡蛋培根烤土豆的做法步骤:
1.预热烤箱至200度。用叉子或牙签在土豆上扎出小孔,盖上锡纸,放入烤箱烤30-45分钟至土豆变软,取出。
2.将培根切成小块,加入煎锅中炒脆,盛起放在厨房纸上吸去多余油份。
3.土豆切去顶部,挖出中间部分,做成土豆碗。
4.将挖出的土豆加入黄油、淡奶油、培根、盐及黑胡椒拌匀成土豆泥。
5.将土豆泥加入土豆碗中,中间挖一个洞。
6.在洞中加入鸡蛋,洒上车打芝士。
7.放入烤箱烤20-25分钟直至鸡蛋凝固。
8.洒上香菜碎即成。
小贴士:
喜欢这道菜谱的朋友可以点点关注,也可以搜索一下我的公众号:小月美食创业,里面有更多精彩的内容哦。
【荷美尔】培根烤土豆
食材明细:
主料::土豆两个,荷美尔培根150克,
辅料::剁椒适量,香油适量,孜然少许,黑胡椒粉少许,
【荷美尔】培根烤土豆的做法步骤:
1.准备好原材料
2.土豆切成三毫米左右厚度的片,不要切断,可以用两根筷子如图夹住后来切,以防止切断
3.切好的土豆包上锡纸
4.放入烤箱中层,上下火,250度,40分钟
5.将培根改刀为小片,大小要根据土豆的大小来确定
6.培根片里加入适量剁椒、香油、黑胡椒粉、孜然,轻轻翻拌均匀
7.将烤得基本熟了的土豆取出,拆去锡纸,放到不沾的比萨盘里,也可以放到铺好油纸的烤盘里,将培根片一片一片地塞进去,表面再刷上少许剁椒、香油,撒上少许黑胡椒粉和孜然
8.放入烤箱中层,220度,20分钟
9.出炉了
小贴士:
一、烤土豆的时间要根据自己烤箱的性能来决定,轻轻按压土豆,土豆微微变软就可以取出夹培根片了;
二、调料可以根据自己喜欢的口感来调制。
XO酱培根烤土豆的做法
这道烤箱菜需要点耐心哦,是将一整个土豆切成薄片,但不切断得连着,在片中间加入调好的培根,再用锡纸包住,出来就香喷喷的啦,哇,土豆这样吃才过瘾
材料:
土豆3个,XO酱3勺,培根3片,盐少许,色拉油适量,五香粉少许,烤肉料适量,,
XO酱培根烤土豆的做法的做法步骤:
步骤1,准备所需材料
步骤2,土豆去皮洗净,切成不断根的薄片(在土豆下放2根筷子可以更便捷的操作哦)
步骤3,用锡纸包住土豆
步骤4,把土豆放在烤网上,放入预热好的烤箱,长帝CKTF-32GS烤箱的倒数第二层,上下火200°烤20分钟至土豆变软。
步骤5,这个时候我们可以开始备菜料,将培根切小丁块,用XO酱拌均匀,烤肉粉加入少量水。
步骤6,将烤好的土豆每片间加入培根,表面刷油和烤肉粉
步骤7,放入烤箱烘烤20分钟取出
步骤8,再次将土豆取出然后再抹上一点油和烤肉粉再烤10分钟即可
培根烤土豆泥卷的做法
营养成分土豆一般新鲜土豆中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分:热量66~113J,钙11~60mg,磷15~68mg,铁0.4mg~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黄素0.03~0.11mg,尼克酸0.4~1.1mg。土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。土豆是碳水化合物,但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明,土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。同时,土豆几乎不含脂肪,100g土豆脂肪含量仅为0.2g。土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。
材料:
土豆300g,培根12片,盐3克,黑胡椒碎适量,淡奶油10毫升,鸡精4克,白糖3克,酸黄瓜(Pickled)40克,
培根烤土豆泥卷的做法的做法步骤:
步骤1,土豆洗净切大块,上锅大火蒸15-20分钟
步骤2,蒸熟后去皮
步骤3,压成泥
步骤44,克鸡精
步骤53,克食盐
步骤63,克白糖
步骤7,少许黑胡椒粒
步骤810,毫升淡奶油拌匀
步骤9,酸黄瓜一根约40克
步骤10,竖着薄片
步骤11,一长片培根对半切开,放入一片酸黄瓜片
步骤12,放入适量土豆泥
步骤13,轻轻卷起
步骤14,卷好后的样子
步骤15,全部卷完后放入烤盘
步骤16,微波炉3分钟
步骤173,分钟后翻面,再4分钟,表面焦黄出油即可
步骤18,酸黄瓜解腻爽口,培根鲜香
步骤19,可搭配黑胡椒酱
步骤20,今晚做的晚餐
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