食材是组成各种美食的基本原料的统称,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的重点就是食材,你见过哪些低中高食材呢?推荐你看看以下的紫薯培根焗饭,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
米饭1大碗,紫薯1个,培根3片,玉米粒适量,豌豆适量,胡萝卜适量,洋葱适量,黄油10克,黑胡椒粉适量,香油适量
紫薯培根焗饭的做法步骤:
第1步紫薯去皮切块上锅蒸熟;蒸熟的紫薯压成泥;
第2步玉米粒、豌豆洗净;胡萝卜切粒;奶酪切条;
第3步培根切碎;洋葱切碎;热锅,加入培根炒香盛出待用;
第4步锅中加入黄油融化,倒入洋葱炒香;然后加入玉米、豌豆、胡萝卜炒匀;
第5步加入培根炒匀;倒入米饭炒匀;加胡椒粉调味炒匀后,关火;加少许奶酪拌匀;
第6步烤碗刷点油,先在底层铺上紫薯泥;加入炒饭压实;
第7步铺上奶酪,入烤箱烤15分钟即可。
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紫薯培根煎饼
原料:
紫薯、牛奶、发酵粉、面粉、炒熟的培根碎
做法:
1、紫薯蒸熟,去皮,放入牛奶,用料理机打成紫薯泥。
2、放入发酵粉,搅拌均匀。
3、放入面粉,和成面团,用保鲜袋保好,放入冰箱冷藏。
4、第二天早晨起来,面团发至两倍大。(一般需要发酵17小时,如果晚上和面比较晚,害怕第二天早晨发不起来,那就放一小时后,待面团发酵一会后,再放入冰箱冷藏)
5、取一小块面团,揉成光滑的面团。
6、揪成大小合适面剂。
7、用擀面杖将其擀成牛舌状长条。
8、中间抹油。
9、卷起,依次全部做好。
10、再次擀长,抹油。
11、顶端放炒熟的培根碎。
12、慢慢自顶端向下卷起。
13、依次全部做完,用手稍压。
14、平底锅烧热,倒入少许油,将紫薯饼放入。
15、小火,将两面煎至金黄色即可出锅。
小贴士:
1、冷藏发酵后,面团比平时的要硬点,早晨起来第一件事,先将面团取出回温下。
2、培根提前炒熟,切碎,不加油,平底锅煸炒即可。
3、我做的这个饼的面剂大约有两个饺子那么大,小了易熟,可爱。
4、面团擀长,中间抹油,是为了更多层次,所以一定不要省略。
5、如果没有培根,可以用猪肉馅代替,不过要事先调味,炒熟,或者是不炒,直接煎熟。
6、为了不糊底或者不熟,一定要用厚底平底锅,小火加热,中间可以盖盖子。
培根番茄焗饭
食材明细:
主料::米饭200克,培根1条,小番茄5个,玉米10克,青豆10克,胡萝卜10克,马苏里拉奶酪50克,盐1克,番茄酱5克,洋葱15克,水10克,
培根番茄焗饭的做法步骤:
1.准备好所需原材料
2.小番茄培根洋葱切好
3.炒锅放油,下洋葱,培根,玉米,胡萝卜,青豆翻炒均匀,放小番茄翻炒,少放点儿盐调味
4.放入米饭炒匀,放点儿水炒
5.炒好的饭菜放入耐高温的器具铺平,撒上马苏里拉奶酪
6.烤箱预热至190度
7.挤上番茄酱,烤10分钟左右至奶酪融化即可
8.加杯牛奶高乐高,早餐开动
9.好
10.好
11.拉丝很棒
12.很好吃哦
意大利培根焗饭
食材明细:
主料::培根200克,米饭200克,洋葱100克,青椒100克,芝士沫200克,
辅料::盐适量,鸡精适量,黑胡椒适量,
意大利培根焗饭的做法步骤:
1.洋葱,培根,青椒切丁
2.米饭,在锅里放油和盐炒香
3.炒好后平铺于烤盘里
4.洋葱,培根,青椒炒香
5.均匀铺在米饭上
6.撒上芝士沫
7.入烤箱烤十分钟。只需芝士沫融化,菜的香味融入饭中即可。
8.出炉
9.最后撒上黑胡椒沫。有黑胡椒颗粒的最好
10.好了。开动。
小贴士:
芝士的多少根据口味来放。菜也可以随意改变。所以家里做这道菜是非常方便的哦。
培根南瓜焗饭
食材明细:
主料::南瓜250克,米饭1碗,奶酪200克,培根4片,洋葱1/4个,干香菇4朵,青椒半个,
辅料::黄油30克,香叶2片,干罗勒少许,
配料::高汤调味料少许,盐黑胡椒粉,
培根南瓜焗饭的做法步骤:
1.部分食材。
2.香菇提前浸泡透;
3.南瓜去皮去籽切小块;浸泡好的香菇切小块;
4.洋葱切小丁;青椒切小丁;培根切小片;
5.先做南瓜酱:热锅加入一半黄油料香洋葱;
6.倒入南瓜炒匀;
7.高汤调味料兑水大半碗倒入锅中,加入香叶、干罗勒,煮至汤汁浓稠;
8.挑出香叶是为南瓜酱;
9.锅中放另一半黄油,入洋葱、青椒稍炒再加入香菇稍炒;
10.加入米饭炒匀,调入南瓜酱、盐、黑胡椒粉炒匀关火;
11.入培根和南瓜炒;
12.加一部分奶酪块拌匀;
13.炒好的培根南瓜饭装入烤盘,铺上奶酪条,入烤箱烤15分钟即可。
香菇培根焗饭
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::香菇适量,培根适量,青豆适量,洋葱适量,马苏里拉适量,油适量,
配料::盐适量,
香菇培根焗饭的做法步骤:
1.锅中放油,加入洋葱煸炒后下入其它配料,炒出香味后加入米饭翻炒片刻加入盐翻炒均匀装入容器即可
2.马苏里拉切成薄片或丝,均匀的撒在炒好的饭上,一定要全部盖上。
3.烤箱预热180度5分钟后将盛有食材的容器放入烤箱烤15分钟即可。
4.烤箱180度预热5分钟,将盛有食材的容器烤15-20分钟即可。
5.时间到,美味焗饭出炉喽。拉丝好棒哦。
紫薯红枣饭
食材明细:
主料::大米适量,紫薯2个,
辅料::红枣适量,葡萄干适量,
紫薯红枣饭的做法步骤:
1.准备好大米、红枣、葡萄干。
2.紫薯洗净去皮。
3.将大米淘好,用凉水浸泡30分钟。
4.紫薯切成小粒 。
5.将紫薯粒和红枣、葡萄干一同浸泡到大米水中。
6.将所有材料放入电饭锅,加适量水,按煮饭键煮饭。
7.煮熟,稍焖一会即可。
小贴士:
喜欢甜的,可以加几粒冰糖一起煮。
高粱紫薯饭
高粱米自古就有“五谷之精,百谷之长”的美誉。据《本草纲目》记载,高粱米性味平微寒,具有凉血、解毒之功,因此特别适合夏季食用。此外,它还能补中益气、健脾和胃、除烦止渴。它还有降血糖的功效,高粱中还含有较多的纤维素,能改善糖耐量、降低胆固醇、促进肠蠕动、防止便秘,对降低血糖十分有利,对于需要控糖、降糖的人来说,高梁米是难得的健康粗粮。做一餐健康的杂粮饭,为自己,为家人。
材料:
主料:高粱米1碗,,
辅料:紫薯2块,大米1碗,开水适量,,
高粱紫薯饭的做法步骤:
1. 紫薯去皮洗净,剁成小块。
2. 三样食材,分别整理干净后,放入饭煲中。
3. 加入比平时蒸米稍多分量的水。
4. 电压力煲选择煮饭程序,程序运行结束,继续保温10分钟之后,开盖食用。
培根火腿玉米焗饭
食材明细:
主料::培根适量,火腿适量,甜玉米粒适量,隔夜米饭适量,马苏里拉芝士适量,
培根火腿玉米焗饭的做法步骤:
1.准备材料 马苏里拉芝士切碎备用
2.先将培根炒熟(不用放油) 混入火腿丁炒匀
3.锅中倒油热至八成 倒入米饭 耗油翻炒
4.倒入培根火腿丁 炒匀后加入一小勺盐继续翻炒
5.最后加入玉米粒 稍稍炒匀即可装盘
6.表面铺满一层马苏里拉芝士放入预热210度的烤箱 中层上下火10分钟
小贴士:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101gzfb.html
培根杂蔬焗饭
食材明细:
主料::剩米饭1小碗,培根2片,豌豆玉米杂蔬适量,胡萝卜适量,马苏里拉奶酪适量,洋葱适量,较小土豆1个,青椒1个,
辅料::盐适量,生抽适量,番茄酱2小勺,黑胡椒粉适量,
培根杂蔬焗饭的做法步骤:
1.注备材料:剩米饭1小碗、培根2片、豌豆玉米杂蔬适量、洋葱适量、青椒1个、土豆1个、胡萝卜适量、马苏里拉奶酪1小块。
2.土豆、胡萝卜切小丁和豌豆玉米一起焯水。
3.青椒、培根切小块,马苏里拉奶酪切小丁,洋葱。
4.平底锅烧热放适量色拉油。
5.油热放入培根,炒至培根出油。
6.放入洋葱碎爆香,放入焯好的蔬菜翻炒均匀。
7.加入两勺番茄酱、生抽翻炒均匀。
8.加入米饭翻炒。
9.翻炒均匀,米饭粒粒分明。加入适量黑胡椒粉,盐调味。
10.炒好的米饭放入烤碗中。
11.撒上马苏里拉奶酪。烤箱200度预热,中层放入,十五分钟,烤至奶酪融化即可。
12.成品图。
小贴士:
1、炒饭最好用剩饭,粘性低,粒粒分明。
2、烤制时间和温度,根据个人烤箱的情况,自行调整。
3、不喜欢黑胡椒口味,可以不放。
感谢您阅读“97美食网”的《紫薯培根焗饭》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题,希望您能喜欢!