“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你还记得哪些菜谱呢？在此，你不妨阅读一下香糯鲜美的山药排骨汤，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
排骨500g，胡萝卜一根，枸杞适量，山药半根，盐适量，八角一个，白醋几滴，料酒1茶匙，生姜切片适量
香糯鲜美的山药排骨汤的做法步骤：
第1步山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
第2步砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
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山药排骨汤怎么做好吃 山药排骨汤
山药排骨汤
山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，将之与排骨一起炖，就成了一道十分美味的汤。 山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历
食材配方
主料：
山药
300g排骨
300g辅料：料酒
适量盐
适量鸡精
适量醋
适量生姜
适量葱
适量做法 共11个步骤
1.排骨洗净
2.锅内放入水，放入排骨煮沸
3.将排骨捞出洗净浮沫
4.山药去皮切滚刀块
5.将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆
6.加入姜片和葱结
7.放入适量料酒
8.滴入少许白醋
9.盖盖选择靓汤键
10.时间到后，电压力锅自动泄压，开盖，加入盐
11.调入鸡精即可盛出食用
鲜美无比 粉色莲藕排骨汤
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两节藕，买了好几天没顾上吃――主要是开始没主意怎么吃
后来终于在猪肉涨价的压力下狠狠心买了一斤排骨，做顿莲藕排骨汤，作为周六的慰劳。
再次声明――这菜俺也是头一回做。（我怎么似乎做啥菜都是头一回，呵呵）。
记忆中好像哪位ggjj介绍过怎么过，俺就凭借着“惊人”的记忆力，回想着做法。
藕切滚刀块，放锅里炖1小时，啥佐料都没放。嗯～第一次发现藕慢慢炖的时候竟然也这么香，香味飘啊飘的勾的食欲很好。
取一锅放凉水，排骨放进去至烧开。去血水。
炖了一小时的藕的汁汁变红了……我开始诧异，怎么以前吃到的都是白色的汤。我这怎么是红色的？藕块也红红的。左思右想觉得应该是藕在冰箱里放了几天，藕孔孔湿了，然后就变色了……就像土豆切开了不泡水里会变色一样吧……
不过好像并不影响做莲藕排骨汤。红色的汤一定会炖出红色的肉。哈哈
好吧，把排骨放进浓汁里，加姜片，鬼使神差的我还放了蒜进去，这个好像不用放吧，加料酒。继续炖。
一个小时后放盐，再炖。
一个小时后就可以关火了……
一锅香喷喷的莲藕排骨汤出炉了……
果然，汤是粉色的，肉也是红红的。看着似乎别有一番风味哦。尝尝，嗯，肉很入味，汤竟然带着点点甜的鲜美无比。不能不说是意外的收获。
山药黄豆排骨汤怎么做好吃 山药黄豆排骨汤
山药黄豆排骨汤
煲排骨汤时加把黄豆进去，可以帮助分解蛋白质和钙质，让汤汁更有营养，宝宝更容易吸收。 再加入山药，胡萝卜，香菇这些都含有大量的微量元素和氨基酸，对孩子的生长发育有
食材配方
主料：
排骨
400g山药
250g胡萝卜
50g香菇
5朵黄豆
50g辅料：
葱姜
适量盐
适量料酒
15ml大料
3个胡椒粉
适量
做法 共11个步骤
1.排骨洗净后用开水焯烫。
2.焯烫过的排骨放入砂锅，在加入适量的清水，大料，葱姜和料酒。
3.大火煮开后加入泡发的黄豆。
4.大火再次煮开关小火，加盖慢炖40分钟。
5.然后把调料捞出。
6.加入山药。
7.加入胡萝卜。
8.加入香菇。
9.继续炖至15分钟，加盐调味。
10.再加胡椒粉。
11.煮开关火。
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