“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,想必你家里也有类似的菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你收藏保存了哪些菜谱呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“拌酸白菜丝”,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
酸白菜丝。苹果,洋葱,青红柿子椒。盐,鸡精,胡椒粉,橄榄油。
拌酸白菜丝的做法步骤:
1、坐锅点火倒入油,油温3成热时放入酸白菜丝,加盐、鸡精、胡椒粉调味炒熟,出锅晾凉待用;
2、将苹果去核、皮、蒂切成丝,洋葱、青红椒洗净切成丝,用盐腌制一会儿沥干水分;
3、将苹果丝放入盆中,倒入洋葱丝、青红椒丝、酸白菜丝搅匀,淋入橄榄油倒入盘中即可食用。
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黄瓜丝拌白菜
食材明细:
白菜500克,黄瓜150克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,辣椒(红、尖、干)3克,味精2克,盐3克,醋5克,香油5克
黄瓜丝拌白菜的做法步骤:
白菜、黄瓜洗净切丝,加入葱丝、蒜末、红干辣椒丝、味精、盐、醋、香油,一起装盘拌匀即可。
拌白菜黄瓜丝
食材明细:
白菜350克,黄瓜100克,大葱8克,大蒜(白皮)5克,辣椒(红、尖、干)5克,味精2克,盐3克,醋3克,香油5克
拌白菜黄瓜丝的做法步骤:
1. 葱切丝,蒜切末;
2. 干红辣椒洗净切成丝;
3. 将白菜、黄瓜洗净切丝,加入葱丝、蒜末、干红辣椒丝及味精、盐、醋、香油拌匀即成。
拌白菜土豆丝
食材明细:
白菜150克,土豆(黄皮)150克,盐3克,辣椒(红、尖)3克,味精2克,大蒜(白皮)3克,大葱4克,醋3克,五香粉6克,酱油3克,花生油10克
拌白菜土豆丝的做法步骤:
1. 将白菜洗净,切成细丝;
2. 土豆洗净去皮,切丝备用;
3. 红辣椒洗净切丝;
4. 花生油放入热锅内烧热待用;
5. 葱去皮切丝,蒜切末;
6. 将白菜丝、土豆丝用开水焯一下,沥干后同红辣椒丝、精盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉、熟油拌匀,装盘即成。
土豆丝拌白菜
食材明细:
土豆(黄皮)250克,白菜500克,辣椒(红、尖、干)5克,盐3克,味精3克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,醋3克,五香粉3克,香油10克,酱油5克
土豆丝拌白菜的做法步骤:
海带丝拌白菜
食材明细:
白菜500克,海带(鲜)150克,大蒜(白皮)5克,酱油5克,醋5克,盐3克,味精2克,辣椒油5克
海带丝拌白菜的做法步骤:
白菜洗净去帮切丝;海带泡开后洗净切丝;蒜切末,与酱油、醋、盐、味精、辣椒油与白菜丝、海带丝一起拌匀即可。
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