“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你是不是有在寻找这些菜谱呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上新爽西红柿,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
西红柿,莴笋,海米,蒜,白糖,醋,鸡精,酱油,香油,盐。
新爽西红柿的做法步骤:
1、将西红柿切成片型,莴笋切成丝用水焯一下过凉(围在西红柿边);
2、炸海米油加入白糖、醋、鸡精、酱油、香油、盐、蒜茸调成汁浇在西红柿上即可。
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爽拌顺风
食材明细:
猪耳朵,盐,鸡精,麻油,葱姜,香菜,料酒
爽拌顺风的做法步骤:
1.猪耳朵买回后处理一下,放入水中,加料酒煮20分钟。
2.重新换水,倒料酒,放入大量葱姜,适量盐,继续煮45分钟,取出放凉切条。
3.把猪耳放入碗中,加盐、鸡精、麻油,香菜,拌匀即可食用。
爽榴芒
食材明细:
榴莲果肉200克,西米50克,牛奶250克,芒果果肉适量
爽榴芒的做法步骤:
第1步煮西米:西米要先用水洗一下,倒入开水中煮,煮的过程中要不断的用勺子搅拌,不然西米会粘锅底;一直煮到西米呈半透明状,关火,盖上盖子焖一会儿,用细眼笊篱把西米从水中控出,冲凉水,冲水后的西米透明晶晶亮。榴莲果肉加牛奶倒入搅拌机里打匀;如果喜欢冰凉的口感,可将西米和榴莲奶汁分别盖上盖子或保鲜膜,放进冰箱冷藏;
第2步将榴莲奶汁倒在西米露上,放上些芒果肉即可。
小贴士:
1、如果你喜欢偏甜的口感,可以放适量糖或冰激淋一起搅打。2、西米煮好后有少许白点也没关系,放入奶汁后泡片刻,就会变透明了。
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