“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你是不是也在研究美食菜谱呢?下面,小编为大家整理的“桂花山楂藕”,请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
藕适量,山楂糕适量,糖桂花适量,白糖适量,白醋适量,盐少许
桂花山楂藕的做法步骤:
第1步把藕去皮切薄片锅内放水烧开,水开后放藕片焯水;焯透的藕用笊篱捞出,放凉水中过凉
第2步将控净水分的藕片放盆中,加白糖,白醋,一点点食盐拌匀(白糖一定要多,白醋适当的少放,因为山楂糕也是酸的)将加了调料的藕片拌匀腌制一会(腌制的时间长短自己来订,着急吃就少腌一会,我这个是腌了一下午的)
第3步山楂糕切小粒,用勺子将山楂糕添到藕眼中,然后用勺子抹平糖桂花放碗中,加少许刚才腌藕的糖醋汁搅匀
第4步做好的山楂藕放大盘中,上边浇上糖桂花即可
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山楂桂花藕
食材明细:
山楂适量,藕适量,冰糖或白糖适量,糖桂花适量
山楂桂花藕的做法步骤:
第1步把山楂切成两半,去掉里面的籽。小锅中放少量的水,放入洗干净去掉籽的山楂,加入适量冰糖或白糖。
第2步大火煮开后,改为中小火慢慢煮成比平常吃的山楂酱稍微硬的山楂酱,放凉备用。莲藕用皮,放开水煮中焯熟,然后冲凉水。
第3步把山楂酱填充到莲藕的孔中,我是用裱花袋装上山楂酱挤到里面的。填满山楂酱的莲藕切薄片,装盘,淋上糖桂花即可。
小贴士:
1、做山楂酱的时候,可以多放些糖,因为山楂比较酸。2、切的时候,刀要慢慢抽出,否则就把山楂酱给带出来了。
黑糖桂花山楂酱
食材明细:
新鲜山楂200g,红糖80g,桂花少许,细砂糖80g,清水100g
黑糖桂花山楂酱的做法步骤:
1..山楂洗净,用筷子从一端穿入,去除山楂核
2..去核后的山楂放入汤锅,加入清水
3..小火煮至山楂软烂,加入细砂糖和红糖
4..小火熬至糖融化,山楂表面光亮时即可关火,此时加入桂花,搅拌均匀即可
桂花山药
食材明细:
山药适量,桂花酱适量,蜂蜜适量
桂花山药的做法步骤:
第1步是山药洗净,尽量去掉粘液。将山药放在碗里,加一些水,埋过山药,因为如果山药暴露在氧气里比较容易氧化变黑,进微波炉高火叮6分钟,拿出来后浸凉水,切片备用。
第2步摆盘出来后,锅中倒入桂花酱加入蜂蜜,放一点点水,热一下,放凉备用。两者结合就是今天的桂花山药了。
洗手作羹汤桂花山楂罐头的做法
开胃消食❗酸甜可口❗小时候的味道❗简单三步就可以做好❗
材料:
山楂500克,白糖100克,冰糖50克,桂花适量,盐少许,,
洗手作羹汤桂花山楂罐头的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材
步骤2,山楂加入少许盐浸泡5分钟
步骤3,然后冲洗干净
步骤4,锅中倒入1碗水,加入白糖100克
步骤5,加入冰糖50克
步骤6,大约熬煮10分钟
步骤7,山楂用筷子去掉核
步骤8,倒入锅中煮两分钟
步骤9,根据山楂的品种来看煮的时间,微微开裂状态即可
步骤10,撒上桂花,太好吃了
桂花山药泥
食材明细:
紫山药500g,白糖50g,糖桂花10g
桂花山药泥的做法步骤:
1.【原料】紫山药、糖桂花、白糖
2.1、山药蒸熟泥碎
3.2、锅内放黄油、植物油,黄油融化后将山药泥放入,加白糖、糖桂花炒匀装盘,最后再淋上糖桂花。
银花山楂汤
食材明细:
金银花10公克,山楂10公克,蜂蜜450公克,水600㏄
银花山楂汤的做法步骤:
1.取一锅,将金银花与山楂放入锅中,加入水600㏄煮至沸腾。
2.转小火续煮约10分钟,过滤至干净的碗中。
3.再于作法2的碗中加入蜂蜜,一起搅拌均匀即可饮用。
感谢您阅读“97美食网”的《桂花山楂藕》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了桂花糯米藕专题,希望您能喜欢!