“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你会多少菜品的烹饪方法呢?由此,有请你读一下以下的“美肤抗过敏的鲜藕根瘦肉薏仁汤”,欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
鲜藕根适量,瘦肉适量,排骨适量,薏仁适量,赤豆适量,土茯苓适量,扁豆适量
美肤抗过敏的鲜藕根瘦肉薏仁汤的做法步骤:
第1步鲜藕根去泥擦洗干净。所有材料一并放入锅内注入清水,煲至水滚,转慢火煲3小时即可。
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神奇美肤水―绿豆薏仁水
材料:薏仁,绿豆(我用的比例约为2:1)
做法:
1.绿豆和薏仁挑去杂质和坏豆,清洗干净后浸泡一夜。
(据说泡3个小时左右就可以了,我是头天晚上泡上第二天早上煮的。另外,特别说一声,天气热的话,记得放冰箱里冷藏浸泡)
2.把泡好的绿豆薏仁连水一起倒入汤锅,再加适量清水,大火烧开后转中小火。
3.水开后再煮20分钟就是现在这样子,这也是网络上流传ok了的状态。
不过我喜欢绿豆煮得更熟些,所以继续。
4.保持中小火,再煮约20分钟的样子,煮至绿豆和薏仁全部绽开后关火,盖上盖焖10分钟左右即可。
小贴士:
关火后再焖10分钟,汤水会更浓稠,如果喜欢吃甜的话,步骤3完了后就加入冰糖再煮。或者煮好放凉后加蜂蜜都是不错的选择。
薏仁和绿豆煮的时候根据自个的习惯自行调整吧~~~
排骨鲜藕汤
菜系及功效:家常菜谱保健食谱秋季养生
排骨鲜藕汤
原料:猪排骨500克,鲜藕750克,姜7克,精盐5克,胡椒面5克。
排骨鲜藕汤的做法
1)猪排骨洗净,砍成4厘米长的块。鲜藕用筷子刮洗干净,置案板上,用刀拍破,切成同排骨一样的块。姜洗净;拍破。
2)高压锅内倒入适量开水,放入猪排骨、鲜藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后,等片刻即可上桌。
特点:此菜鲜香味美,营养丰富,有开胃益血、补气补钙的功效。是秋冬季时令常用汤菜佳品。
提示:下入猪排骨等科后,用中火;气阀冒气后用10分钟,即可。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
薏仁美白粥
食材明细:
薏仁3两,山药6两,瘦猪肉2两,水12杯,米1/2杯,盐少许,鸡粉少许
薏仁美白粥的做法步骤:
1. 薏仁以冷水泡2小时后沥干水份;山药洗净,削去外皮,切成大丁状;瘦猪肉洗净,切丁备用。
2. 取一深锅,加入12杯水,以大火煮开后转小火,加入米及作法1的薏仁煮50分钟,再加入作法1的山药、瘦猪肉续煮10分钟,最后加入调味料拌匀即可。
美肤养颜的元宝牛蒡
食材明细:
牛蒡适量,排骨适量,腰果适量,枸杞适量,盐适量,鸡精适量,酒适量,胡椒粉少许
美肤养颜的元宝牛蒡的做法步骤:
第1步牛蒡去皮,用滚水川烫5分钟,再将其斜切2.5公分长之斜片。锅入水,加入排骨滚3分钟捞出,牛蒡飞水、腰果煮后炸熟。
第2步排骨入锅炖8成熟放入牛蒡最后再加调味料至熟即可。
美肤凤椒汁
食材明细:
青椒120公克,凤梨120公克,葡萄柚60公克,冷开水200㏄
美肤凤椒汁的做法步骤:
1.将青椒洗净,剖开去籽去蒂,切小块;凤梨去皮去心,切小块;葡萄柚榨汁备用。
2.将作法1的材料放入果汁机,倒入冷开水,一起搅打均匀即可。
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