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巴玛火腿沙拉配薯片怎么做好吃 巴玛火腿沙拉配薯片


巴玛火腿沙拉配薯片

在前一次品尝了巴玛火腿配蜜瓜的香醇柔滑、入口即化之后,这次我用了几片漂亮的巴玛火腿做了一人份的沙拉。 被切成小片的火腿与番茄、乳酪等等拌在一起,放在一片薯片上一

食材配方

主料:

巴玛火腿

30g

番茄

80g

洋葱

30g

生菜

30g

黑橄榄

10g

乳酪

20g

薯片

30g

辅料:

橄榄油

适量

红酒醋

适量

黑胡椒碎

适量

海盐

适量

做法 共9个步骤

1.1 巴玛西班牙伊比利亚发酵火腿片 4~5片提前取出放置在室温下,进行“醒腿”的过程。

2.2 将番茄、生菜洗净控干

3.3 将少量洋葱切成小丁,其他配料也切成小丁

4.4 巴玛西班牙伊比利亚发酵火腿片适量切成小片

5.5 将切好的火腿片和蔬菜、乳酪丁在碗中混合

6.6 将少量橄榄油、红酒醋、黑胡椒碎混合成油醋汁后,取适量加入到沙拉中拌匀

7.7 将一个黄色番茄如图去芯做成番茄盅

8.8 将拌好的火腿沙拉酿入其中

9.9 摆入盘中,再用另外两片巴玛西班牙伊比利亚发酵火腿片卷成玫瑰花型放在旁边;另外多余的火腿沙拉装在小盅里;旁边配上薯片即可。

油炸薯片


食材明细:

甘薯600克,芝麻30克,橘饼30克,白砂糖50克,花生油75克

油炸薯片的做法步骤:

1.将红薯洗净,去皮,切成约0.5厘米厚的片。

2.将锅内倒入花生油,用旺火烧至六成热时放入红薯片,炸至呈金黄色,捞出沥油,装入盘中,芝麻(黑芝麻)用小火炒香,橘饼剁成细末。

3.锅内倒入花生油,烧热后加入糖和适量水,用小火熬煮成糖浆,盛起淋在炸薯片上,撒上黑芝麻和橘饼细末,即可食用。

小贴士:

调料中的花生油作炸薯片用,宜准备比实际用量多一些甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

薯片怎么做好吃 薯片


薯片

这个薯片可不是土豆的,老家亲戚给了好多红薯和紫薯,这不就做了点薯片,不过吃起来不比土豆的差,而且自己做的没有任何添加剂,只放了点油,给孩子吃可以放心,健康营养。

食材配方

主料:

红薯

300g

紫薯

200g辅料:

适量

做法 共12个步骤

1.红薯和紫薯去皮

2.红薯,紫薯都切薄片,也可用切片器

3.玻璃烤盘里放点油

4.可以用小刷子,不过我就直接用薯片把油涂于盘底

5.盘里放入红薯片,再上边同样刷层油

6.放入微波炉,也可用烤箱

7.高火约4分钟,微波炉不同时间自己把握

8.4分钟后拿出来翻一下

9.然后再微波15秒就好了

10.紫薯也是一样的,放入盘中薯片上均匀涂油

11.也是微波4分左右就好

12.紫薯和红薯片烤好要放入别的盘中10分钟后变脆就可以了

感谢您阅读“97美食网”的《薯片沙拉》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱沙拉专题,希望您能喜欢!